淮安一碗面，赛过活神仙，淮安最好吃的26家面馆，一日三餐的最爱

风云面馆
地址：珠海路小康城（钵池山南门对面）
营业时间：06:30 - 14:00，17:00 - 21:00
风云面馆，在淮安的面馆界可是有着响当当的名号。当你踏入这家面馆，就能感受到那浓郁的烟火气息。店内的装修简约而不失温馨，桌椅摆放整齐，墙壁上挂着一些富有地方特色的装饰画，让人感觉格外亲切。
  q7 d6 `5 T  f$ r, i3 m2 u$ ~$ j3 ~他家的长鱼面绝对是招牌中的招牌。长鱼，也就是黄鳝，被处理得极为干净。每一条长鱼都新鲜得仿佛刚刚从水中跃出，那弯曲的长度足以证明其新鲜度之高。当这鲜嫩的长鱼与精心熬制的汤底、劲道的面条相遇，便碰撞出了令人陶醉的美味。长鱼的肉质鲜嫩爽滑，入口即化，丝毫没有腥气。面条则是劲道十足，每一根都饱含着制作者的用心。不过呢，需要提醒大家的是，他家的长鱼面口味稍稍有点咸，吃多了可能会觉得有点油腻。但这并不妨碍它成为众多食客心中的挚爱。如果你喜欢清淡一些，可以提前跟老板说一声，让他在调味上稍作调整。

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( a, U, _0 Y! x+ t7 e马五面馆
地址：清扬路一号郦城国际社区二期 1 - 126 室
5 o: [/ ?# Q2 q3 p# p5 G. \$ f% f营业时间：06:00 - 13:30，17:00 - 21:30
马五面馆虽然店面不大，但每天前来品尝的食客却络绎不绝。一进店门，就能闻到那扑鼻的面香。
这里的面是手擀面，与机器压制的面条相比，手擀面更具韧性和嚼劲。面条的粗细均匀，口感偏硬，非常适合喜欢有嚼劲食物的朋友。长鱼的份量给得十足，每一口都能感受到满满的诚意。长鱼鲜嫩可口，与手擀面搭配在一起，简直是天作之合。再加上店家特制的调料，让这碗面的味道更加丰富多样。无论是作为早餐开启美好的一天，还是作为午餐补充能量，马五面馆的长鱼面都是一个不错的选择。
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$ B2 p9 D4 F$ H) x& I+ ]  P孙家面馆
地址：钵池街道经一路 2 号东北（近富城会）
营业时间：05:00 - 24:00
$ @! k& F9 P& [: i7 C孙家面馆，一家从清晨营业到深夜的面馆，无论何时，都能为你提供一碗温暖人心的美味。
长鱼腰花面是他家的招牌特色。当这两种鲜嫩的食材碰撞在一起，瞬间点燃了味蕾的激情。长鱼鲜嫩多汁，腰花处理得恰到好处，没有一丝异味，口感嫩滑。面条吸附了长鱼和腰花的鲜美汤汁，每一口都充满了浓郁的味道。店家还贴心地准备了各种调料，你可以根据自己的口味进行添加。加点胡椒粉，瞬间让这碗面的味道更上一层楼，辛辣的胡椒粉刺激着味蕾，让人食欲大增。
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老淮城长鱼面
地址：南门大街 60 - 9 号楚州宾馆旁（镇淮楼往南 400 米）
8 P+ j6 h7 m* R/ I; @营业时间：06:00 - 14:00，16:30 - 21:00
老淮城长鱼面，一家充满历史韵味的面馆。店内的装修古朴典雅，仿佛在诉说着过去的故事。
( ~8 {( w* j6 Q  z/ z* `这里的长鱼面，从食材的选择到烹饪的过程，都十分讲究。长鱼肉质紧实、新鲜，每一口都能感受到其独特的鲜美。份量适中，既能满足你的味蕾需求，又不会让你觉得过于饱腹。面条稍硬，但却有着独特的口感，与鲜美的长鱼汤搭配得恰到好处。店家还会贴心地为每一位顾客提供一杯绿茶，在品尝完浓郁的长鱼面后，喝上一口清香的绿茶，解腻又爽口。这里的服务也非常周到，店员总是热情地迎接每一位顾客，让人感觉宾至如归。
; z: l# ^; `3 D( R大强面馆
1 |1 W  T1 u* y' j地址：圩北路 63 号
营业时间：05:00 - 24:00
大强面馆，一家看似不起眼，却隐藏着惊人美味的小店。店面不大，只有四五张桌子，但每天都排满了等待品尝美味的顾客。
这里的长鱼面之所以受欢迎，很大程度上是因为长鱼的新鲜度。长鱼都是现杀现做，保证了肉质的鲜嫩和口感的爽滑。老板对于食材的严格把控，使得每一碗面都充满了品质的保证。虽然店面不大，环境也相对简单，但那一碗碗热气腾腾的长鱼面，却足以让你忽略这些外在的因素。口味相对淡一些，适合那些喜欢清淡口味的朋友。如果你想要尝试更浓郁的味道，可以自行添加调料。
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丁三面馆
地址：圩北路 61 号之 1 - 1 号
营业时间：05:30 - 14:00
0 W% t! C! i0 k; O9 Q丁三面馆，以其独特的风味吸引着众多食客。
拆骨回锅炒面是他家的招牌之一。拆骨肉香嫩可口，经过回锅炒制后，更加入味。面条劲道有嚼劲，与香嫩的拆骨肉完美融合。做炒面需要加一元，但绝对物有所值。口味是咸香的，非常适合喜欢重口味的朋友。不过，需要提醒的是，店内的卫生状况可能不是特别完美，如果您对卫生条件比较在意，可能需要谨慎选择。但对于那些追求美味不在乎环境的食客来说，这里的炒面绝对值得一试。
楚州杠面馆
地址：东长街 108 号
2 \( R2 {; v4 ~# a# }营业时间：05:30 - 13:00，16:30 - 20:30
楚州杠面馆，一家充满地方特色的面馆。
店内的手擀面是一大亮点，面条筋道有嚼劲，每一根都充满了力量。腰花的处理非常精细，嫩滑无比，没有一点腥味。店家在烹饪过程中，充分保留了腰花的鲜嫩口感，同时让其吸收了汤汁的鲜美。份量也很实在，满满的一大碗，让你吃得饱饱的。再加上店内温馨的氛围和热情的服务，让人在品尝美食的同时，也能感受到家的温暖。
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$ H  q; t" R) [2 k" Z* l老淮面馆
$ y2 X; r, F$ I% C9 _! J! M地址：解放东路与徐家湖路交叉口西北侧
营业时间：全天
6 [$ a+ m& D% l老淮面馆，一家 24 小时营业的面馆，无论何时，都能为你敞开大门。
# [8 G& d. M0 e: ^' {' W叉烧拆骨肉面是这里的招牌。配料丰富得像一盘精心烹制的小炒，叉烧肉鲜嫩多汁，拆骨肉香而不柴。面条充分吸收了汤汁的精华，每一口都充满了浓郁的味道。不过，吃多了可能会有点油腻，但这并不影响它成为众多食客的心头好。在深夜或者清晨，来上这样一碗热气腾腾的面，瞬间就能驱散疲惫和饥饿。
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  O3 p; `6 ^  o2 {+ \7 i南岳面馆
; o, w% ~; g4 T9 }  e1 ]# r! g8 ^/ F地址：清江街道南门小街 1 号（清江中心幼儿园附近）
/ K% \# g) L) M- D4 ?营业时间：全天
南岳面馆，一家充满生活气息的面馆。
鱿鱼炒面是他家的特色。端上来的那一刻，就能闻到那浓郁的锅气。鱿鱼鲜嫩有嚼劲，与劲道的面条完美搭配。每一口都能感受到鱿鱼的鲜美和面条的香气。店内的环境虽然简单，但却干净整洁。老板热情好客，总是能让你感受到浓浓的人情味。无论是作为早餐还是晚餐，这碗鱿鱼炒面都能满足你的味蕾需求。
2 p+ u1 S/ t/ D( Z9 `: C; W老字号珍珍猪蹄面馆
地址：清河南路一品村 4 幢 4 - 2 号
营业时间：05:30 - 22:30
0 q5 V$ J4 ~  m, V老字号珍珍猪蹄面馆，一家承载着岁月记忆的面馆。
猪蹄炖得软烂脱骨，入口即化，毫无腥味。馄饨皮薄馅大，每一口都能感受到满满的诚意。面条也很有韧性，口感爽滑。店内的汤底浓郁鲜美，让人回味无穷。无论是猪蹄、馄饨还是面条，都能让你感受到店家的用心和精湛的厨艺。这里不仅是品尝美食的地方，更是感受传统美食文化的好去处。
一闹操面馆（原赵二面馆）
地址：开发区小康城经二路 35 号
$ ?2 U! F) {3 [1 M营业时间：05:00 - 13:00
/ z0 W  j4 D* z9 s一闹操面馆，一家在当地颇具名气的面馆。
这家店的长鱼面在比赛中曾摘得桂冠，其美味程度可想而知。配料丰富多样，每一口都能品尝到不同的食材带来的惊喜。汤料是精心熬制的鸡汤加原骨汤，色泽诱人，口感醇厚。面条爽滑劲道，与鲜美的汤料和丰富的配料完美融合。来这里品尝一碗长鱼面，不仅是满足味蕾的需求，更是对美食的一种享受。
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胖子面馆
$ ^$ Q8 I8 V% z) S9 H- j地址：淮安市承德南路（闸口派出所对面）
  Q( A' P( p$ T# ?7 g. Y营业时间：24 小时
7 D- h" b5 L4 ?( G; x& N胖子面馆，一家 24 小时营业的温暖港湾。
7 ~- o: [% e1 o% d  z牛肉面是这里的招牌。汤汁浓郁，香气扑鼻。牛肉大块大块的，炖煮得十分入味，口感鲜嫩多汁。面条筋道有嚼劲，充分吸收了牛肉汤的精华。大蒜的加入更是为这碗面增添了独特的风味，让你在品尝的过程中感受到浓郁的蒜香。无论你是在深夜感到饥饿，还是清晨需要一份温暖的早餐，胖子面馆都能满足你的需求。
$ c' C2 v; @' a+ K% I9 c淮之味面馆
9 \, R' U' p: l- e地址：清河北路益兴名流东门北 10 米
; W6 l! E9 B; C" Z营业时间：06:00 - 14:00，17:00 - 21:00
8 W4 t! ?" E" x6 }/ T' ?6 [" s# \淮之味面馆，一家充满淮安特色的面馆。
手工鸡蛋面搭配酸菜鱼，这独特的组合让人眼前一亮。鱼肉鲜嫩，现杀现烧，保证了口感的新鲜。加上地道的淮安酱油和独门秘料精炖，肉燥香气四溢。面条吸收了酸菜鱼的汤汁，每一口都充满了浓郁的味道。店内的环境整洁舒适，服务也很周到，让你在享受美食的同时，也能感受到贴心的服务。
% I% n; t( K8 A9 L. @2 C九妹杠子面菜馆
7 n) h, G, j. _3 a- F1 e1 `地址：益兴名流对面和针织路
营业时间：05:30 - 13:30
3 l7 s  y' v" w九妹杠子面菜馆，一家深受当地人喜爱的面馆。
# R' A, N+ H; }2 V& k# Q拆烧面是这里的招牌，拆烧肉肥瘦相间，入口即化。面条劲道有嚼劲，与香嫩的拆烧肉完美搭配。店内的调料丰富多样，你可以根据自己的口味进行调配。再加上热情周到的服务，让你在这里品尝美食的同时，也能感受到家的温暖。
! s* ]4 A2 K* w% l3 M- G+ d+ x; `林家面馆
地址：纬一路 14 号
营业时间：06:00 - 13:30
林家面馆，一家历史悠久的老字号面馆。
* K) h9 t2 X' {这里的面种类繁多，各种浇头可以任意搭配，满足了不同顾客的口味需求。汤鲜味美，面条有粗面细面可供选择。肚丝炒面口感丰富，猪肝烩面鲜嫩可口，腰花汤面香气扑鼻。每一种面都有着独特的风味，让你流连忘返。店内的环境虽然简单，但却充满了烟火气息。老板热情好客，总是能让你感受到浓浓的人情味。

老百年面馆
地址：清河区淮安承德路永辉超市向南五十米
" D- k: q( a8 Z, ]6 v- d营业时间：06:00 - 14:00，17:00 - 21:00
; [: X3 M( |' o- ^老百年面馆，一家传承百年的经典面馆。
) Q6 k' |3 l5 V7 u% W4 p. q面条爽滑劲道，入口弹牙。辣椒酱是这里的特色，香气扑鼻，辣而不燥。特色酸汤鱼也不容错过，鱼肉鲜嫩，汤汁酸辣开胃。店内的环境整洁舒适，服务周到热情。无论是与朋友一起品尝，还是独自享受美食，老百年面馆都是一个不错的选择。
+ R: p* B* N* ~& l. H古楚留香精致面馆
: u6 d! {( m# @8 A, z地址：丰登路
营业时间：06:00 - 14:00，17:00 - 21:00
: m" Q9 d- ~4 T5 ~古楚留香精致面馆，一家充满古典韵味的面馆。
门面和内堂装修古色古香，仿佛让人穿越回了古代。老板娘经营用心，各方面都精益求精。小菜也美味可口，为整餐增添了不少色彩。杂酱面酱香浓郁，面条劲道；长鱼面鲜美可口，让人回味无穷。在这里，不仅能品尝到美味的面食，还能感受到独特的文化氛围。
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/ G4 @" O) O: Q0 x1 U8 T6 {6 |杜家面馆
地址：上海西路凤凰新村（苏果便利店斜对面）
营业时间：06:00 - 13:30
杜家面馆，一家深受周边居民喜爱的面馆。
这是一家老字号面馆，面条顺滑，入口即化。汤汁鲜美，让人忍不住一口接一口。拆骨面是这里的招牌之一，拆骨肉香嫩可口，与鲜美的汤汁和劲道的面条完美融合。店内的环境简单整洁，服务热情周到，让人在这里品尝美食的同时，也能感受到温馨的氛围。
天马黑鱼面馆
' P& |# l$ w8 n地址：江苏省淮安市清江浦区解放东路新民小区综合楼 102 室
营业时间：06:00 - 13:30
( P) M' t/ S6 |9 ^8 s; F天马黑鱼面馆，一家以黑鱼面闻名的面馆。
店内的黑鱼面和叉烧炒面较受欢迎。黑鱼面的汤底浓郁，黑鱼肉质鲜嫩。叉烧炒面的叉烧很嫩，配菜丰富多样。面条劲道有嚼劲，与美味的浇头完美搭配。虽然黑鱼汤面中规中矩，但整体的口感和味道还是不错的。店内的环境干净整洁，服务也比较周到。
7 F6 ^( v% |. M% _9 m淮城面馆（益兴名流店）
3 F" W/ W/ ]5 t, Z地址：江苏省淮安市清江浦区益兴名流花苑 A 区 6 - 9 号
5 T7 J$ J) \! a; ^营业时间：06:00 - 13:30

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. \3 R" [4 j2 h' k" D2 K" Q+ G淮城面馆（益兴名流店），一家备受好评的面馆。
- Z6 V8 K2 Y% j$ M2 m这里的面种类丰富，口味多样。无论是经典的长鱼面，还是创新的特色面，都能满足顾客的需求。店内的环境优雅舒适，服务热情周到。在享受美味面食的同时，还能感受到优质的服务体验。
% w; }! ]8 _1 P  m7 t2 j, e( X大明炒面土菜馆（富康园店）
地址：港口路 49 号
' o. H9 n7 o3 h% W1 O, R3 t营业时间：06:00 - 13:30
# }) C( l, L% C1 l7 Y大明炒面土菜馆（富康园店），一家有着近三十年历史的老店。
/ s0 g6 Q! b0 i, D' n* f5 B5 Q这家面馆以鱿鱼炒面闻名。店里早上四点半就开始切配当日配菜，六点多能出第一碗面，早六点到八点是用餐高峰。这里的炒面和汤面口味不错，加辣的浇头是其特色，用干辣椒段过油爆香，带着辛辣香气。店内的环境虽然简单，但却充满了烟火气息。老板热情好客，总是能让你感受到浓浓的人情味。
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9 j: a- I4 ~1 d; z竹巷小吃街
地址：淮安区竹巷街东头
营业时间：06:00 - 13:00
竹巷小吃街，一条充满生活气息的街道。
这里只在上午开门，除了油条，面条也实惠又好吃。小吃街的面条种类繁多，口味各异。无论是传统的汤面，还是特色的炒面，都能让你品尝到地道的淮安味道。在热闹的小吃街中，品尝一碗热气腾腾的面条，感受着市井的烟火气息，是一种别样的享受。
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格外香·鱼汤面
! H$ ?9 j$ W. t+ u1 i- J' d地址：淮安区永怀东路 19 号附近
营业时间：06:00 - 13:30
8 d) g. I) T+ Q% z格外香·鱼汤面，一家以鱼汤面为特色的面馆。
这是盐城东台地区的特色面食，用鱼熬出的奶白鲜美的汤底搭配爽滑劲道的面，简直是味蕾的享受。鱼汤的鲜美与面条的劲道完美融合，每一口都充满了浓郁的鱼香。店内的环境整洁舒适，服务也很周到。来这里品尝一碗鱼汤面，让你的味蕾在鲜美的海洋中畅游。

胡二小吃店
地址：在淮安区淮城镇南门大街 302 号
营业时间：06:00 - 13:30
4 ?  l+ t9 m4 P( D) I胡二小吃店，一家充满地方特色的小店。
面条的面好，浇头够入味够香。店内的环境虽然简单，但却干净整洁。老板热情好客，总是能让你感受到浓浓的人情味。每一碗面都充满了家的味道，让你在品尝美食的同时，也能感受到温暖和亲切。
富内久拉面
) F3 b* e# C! c. q; \2 K3 o地址：淮安区镇淮楼东路 150 - 48（东岳庙人才市场对面）
营业时间：06:00 - 13:30
8 N+ k: n( _5 ?: B1 o富内久拉面，一家具有特色的拉面馆。
这是淮安区较早的日本拉面馆，门面不大，但来吃面的人不少哟。拉面的口感劲道，汤底浓郁，配菜丰富多样。店内的环境温馨舒适，服务也比较周到。在这里，你可以品尝到正宗的日本拉面，感受异国美食的魅力。

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楚楼面馆
* ~6 e2 h7 k) w) n) f2 ^4 h地址：淮安市楚州府前路华厦小区北门 20 号商铺
8 H5 {3 X0 o4 e营业时间：06:00 - 13:30
; A5 M. Y7 C; e( A0 b楚楼面馆，一家有着独特风味的面馆。
面的汤底浓郁，浇头炒得很香。店内的环境优雅舒适，服务热情周到。虽然价格相对其他面馆贵一些，但优质的食材和精湛的厨艺使得这碗面物有所值。来这里品尝一碗面，享受一场美味的盛宴。

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