“大雪吃4宝，不把医生找”冬天懂吃更健康，数九寒天平安过

冬季的大雪时节，气温骤降，寒气逼人。在寒冷的天气里，许多人容易感觉到胃口不佳、身体疲乏。其实，冬天饮食的调整不仅可以改善我们的体质，还能帮助我们增强免疫力、舒缓寒冷带来的不适。通过科学合理的饮食安排，能够让我们平安度过寒冬，避免因寒冷天气而引发的身体不适。
$ @1 Z6 z3 ]  |' M6 A今天给大家推荐四道“冬季食谱”，既美味又滋补，富含多种营养成分，有助于提高身体抵抗力，温暖全身，让你在冬季依旧充满活力！
1、白菜粉丝五花煲
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准备食材：

• 白菜：300克
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• 粉丝：100克
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• 五花肉：150克
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• 生姜：3片
  
• 酱油：适量
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• 料酒：适量
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• 盐：适量
  
• 食用油：适量
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做法步骤：
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• 食材准备：白菜洗净，切段；粉丝提前泡软；五花肉切薄片，姜切片。
  
• 炒五花肉：锅中放少许油，加入五花肉片，炒至微黄色，出油后加入姜片，继续翻炒。
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• 加入调味料：加入酱油、料酒，继续翻炒至五花肉入味。
  
• 炖煮：加入泡软的粉丝和白菜段，倒入足够的水，炖煮15-20分钟，直到粉丝和白菜入味。
  
• 调味：最后加入适量盐，搅拌均匀，继续炖煮5分钟，出锅前可撒上少许葱花。
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小贴士：白菜富含丰富的维生素C和膳食纤维，有助于提高免疫力，五花肉则提供了充足的蛋白质和脂肪，炖煮出的汤底鲜美，温暖滋补，特别适合寒冷的冬季。
% S. I; @% p2 O% U+ k0 l9 V6 w2、韭菜苔肉沫

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0 O1 \- o" Y) ]# G* _, x1 f' q! x5 [准备食材：

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• 韭菜苔：200克
  
• 猪肉末：100克
  
• 干辣椒：适量
  
• 蒜末：适量
  
• 酱油：适量
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• 盐：适量
  
• 食用油：适量
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做法步骤：

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• 食材处理：韭菜苔洗净，切段；猪肉切末；蒜切末，干辣椒剪段备用。
  
• 炒肉末：锅中加油，放入蒜末和干辣椒段，炒香后加入猪肉末，翻炒至肉末变色。
  
• 加入韭菜苔：加入韭菜苔段，翻炒均匀，调入适量酱油和盐，继续翻炒至韭菜苔断生即可。
  
• 出锅：最后再翻炒几下，调味均匀后出锅。
  

小贴士：韭菜苔具有温阳的效果，能够帮助抵御寒冷，特别适合冬季食用。搭配猪肉末，增加了菜肴的蛋白质含量，不仅味道鲜美，还有助于增强体力和免疫力。
+ I) m* S* R  S$ y* Z7 k$ u8 H# q3、干锅包菜

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) F. S- V" o( T0 x- t2 v准备食材：
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• 包菜：300克
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• 干辣椒：适量
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• 干贝：适量
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• 姜片：适量
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• 酱油：适量
  
• 醋：适量
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• 食用油：适量
  

做法步骤：
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• 准备食材：包菜洗净，切成条状；姜切片，干辣椒剪成段。
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• 炒制调味：锅中放油，加入姜片、干辣椒炒香，再加入干贝炒至出香味。
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• 加入包菜：加入包菜条，翻炒至包菜变软，加入酱油和少许醋，翻炒均匀。
  
• 干锅翻炒：最后大火翻炒，直到包菜稍微有些焦香，出锅前加入盐和胡椒调味。
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小贴士：包菜富含纤维素和维生素C，可以增强免疫力和促进消化。搭配干贝、辣椒，口感丰富，尤其适合寒冷的冬季食用，既暖胃又开胃。
4、五花肉炒白萝卜
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. U; f0 K( J) Q6 a准备食材：
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• 白萝卜：300克
  
• 五花肉：150克
  
• 生姜：适量
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• 酱油：适量
  
• 盐：适量
  
• 食用油：适量
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做法步骤：

• 食材准备：白萝卜洗净，切成薄片；五花肉切薄片，姜切片。
  
• 炒五花肉：锅中放油，加入五花肉片，翻炒至变色，放入姜片炒香。
  
• 加入萝卜：加入切好的白萝卜片，继续翻炒，直到萝卜变软。
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• 调味煮制：加入适量酱油和盐，翻炒均匀后，加入少量水，焖煮5-10分钟，直到萝卜入味。
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小贴士：白萝卜在传统中医中被认为有“清热消食”的作用，搭配五花肉，不仅增加了菜肴的口感，还能滋补身体。
<hr>小结

冬天是滋补的好时机，选择合适的食材与菜肴，可以帮助我们增强免疫力、舒缓寒冷带来的不适。希望大家在这个冬季，能通过这些美味健康的菜肴，温暖自己，照顾家人，平安过冬。