如果有什么不是嗦一碗粉能解决的事情,那就嗦两碗!3 U4 l# I- a, i
4 E( I. H9 x$ G嗦粉,是人们的日常生活了。拖着疲惫了一天的身体,来一碗粉,热乎爽滑的感觉让此刻所有的不愉快都抛之脑后。专注这舌尖上的享受。
7 P5 C$ C; t9 n1、柳州螺蛳粉,螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一,. t0 v: H: K; @
* ^" [( |+ f, n螺蛳粉之所以叫做“螺蛳粉”,是因为它的汤是用螺蛳熬成的。外地人可能不习惯螺蛳粉汤辣和腥的味道,而这恰恰是螺蛳粉最大的特色。1 c. ~7 J, G# K( o
精心熬制的螺蛳汤具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不腻的独特风味。' e8 i( |# b) G; C" Z5 x2 c
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$ }: d9 ~& M- N: ?2、南昌拌粉,久负盛名的南昌米粉,具有洁白、细嫩、久漂不烂、久炒不碎的特点。4 g# z# l; d- _$ O+ U9 d& N
/ I. C/ ], {- r1 @# y2 d0 `南昌米粉历史悠久,主要制作原料是优质晚米,经过浸米、磨浆、滤干、采浆等多道工序而成。
, H: Z3 b% c. ]; W( c& t0 G1 X吃法也方便、简洁,可以凉拌米粉、炒煮米粉,放入姜沫、蒜沫、麻油、酱油、葱花、咸菜沫和花生米,最不可少的是南昌人喜欢的辣椒和胡椒粉。所以来南昌不妨尝尝这美味可口的南昌米粉,一定会让您回味无穷!
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/ _1 C; l+ l e" D! A3、遵义羊肉粉,是贵州省遵义市的一道特色小吃,用鲜羊肉熬汤,浇米粉,放羊肉片、调料而食。* m* F! `* [* ~* Y
# C4 {6 ?# m E1 Z& l, M, d已有300余年制作历史。贵州各地均产羊肉粉,唯有遵义羊肉粉驰名。遵义市的大街小巷,羊肉粉馆鳞次栉比,食客之多,首屈一指。曾获得第二届"中华名小吃"称号。
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4、新疆炒米粉,是中国新疆自治区的一道小吃,属于西北菜-新疆菜;0 R2 S V4 `0 F; |
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炒米粉使用的米粉比较粗有嚼劲,味道可以有微辣、中辣、爆辣,汤汁颜色浓郁。
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5、绵阳米粉,是四川绵阳地区汉族传统名吃之一,有着1800多年历史。绵阳米粉缘于一伟人,他文有诸葛遗风,武俱姜维之勇--蒋公琰。
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6、重庆酸辣,是重庆城区广为流传的一种地方传统名小吃,历来就是重庆人的最爱之一 。 _6 f0 |) Y+ P3 \( M2 H, d2 d( S
* s6 _# A+ K( V6 S手工制作的主粉由红薯,豌豆淀粉为主要原料,然后由农家用传统手工漏制。重庆酸辣粉的粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃,深受全国人民喜爱的重庆地方小吃。: s, b: i- ] y- I0 r
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7、云南过桥米线,是云南省滇南地区的一种特有的小吃,属滇菜系。/ a( B( N. B, n. k
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该菜品起源于蒙自地区,是由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。辅料有来过的豌豆尖、韭菜,以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮;四是主食,即用水略烫过的米线。鹅油封面,汤汁滚烫,但不冒热气。
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# S# z5 r3 |3 s2 H* V. L8、桂林米粉,是广西壮族自治区桂林市的一道传统小吃,属于桂菜系;该菜品以早籼米和卤水为原料。% P. [4 Q; h5 O; Y/ A0 r2 s/ l
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9、广东炒河粉,炒河粉是广东一带的传统小吃,属于粤菜系。主要材料有河粉、瘦肉、鸡蛋及蔬菜,味道咸香,清香可口!
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10、湖南杀猪粉、杀猪粉是桃源县的传统特色美食,发源于当地的杀猪传统。( X0 L! p# f. @ T. L
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杀猪粉由瘦肉、猪头肉和猪骨熬制而成,再配上一些特制的调料,如盖浇米粉、豆腐丝、黄豆芽、葱花、辣椒油等。杀猪粉的特点是鲜美可口,汤汁浓郁,配料丰富,口感丰满。桃源县的杀猪粉一直以来备受当地人和游客喜爱。; P* c* v9 \- C7 Q2 L* y
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这十碗粉你嗦过几碗呢? |