贵阳丝娃娃- b0 u# v+ ]! g% }) S y
所在城市：贵阳
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6 O8 s; P5 f1 H& g" T( ]丝娃娃薄饼包裹着丰富的蔬菜丝，搭配酸辣可口的蘸水，清爽解腻。2 D! b& q8 p( M6 ]8 m+ P B# s/ S d
制作流程：将萝卜丝、折耳根、豆芽等食材切成细丝，摆在盘子里。把薄饼摊开，放入各种丝，再浇上蘸水，卷起来即可食用。' |/ b4 {5 p3 Z ]" m
遵义羊肉粉
* a+ a; O2 Q, B* Z/ p) E所在城市：遵义
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鲜美的羊肉汤，搭配爽滑的米粉，羊肉香嫩，汤鲜味美。8 D' n; y" w; b. }4 t6 f
制作流程：先将羊肉煮熟切片，用羊骨熬制高汤，把米粉烫熟放入碗中，加入羊肉片和调料，浇上热汤。
7 ~- ]- L8 j8 O! i安顺裹卷9 [6 B7 I6 C+ n/ a$ e" {
所在城市：安顺* b3 N; K: G& q: o4 d
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裹卷有多种口味的馅料，有香辣、番茄、酱香等，口感丰富。4 Y1 R( Z1 K) g
制作流程：把米皮摊开，放入各种馅料，如豆芽、酸萝卜等，再涂上酱料，卷起来即可。2 j) } Q- q! @1 J( u
毕节汤圆( F( r+ h" V! _- j2 }
所在城市：毕节
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汤圆馅料多样，有芝麻、花生、玫瑰等，软糯香甜。: I+ {% b$ ^7 J$ R
制作流程：糯米粉加水揉成面团，分成小块擀成皮，包入馅料，搓成圆球状，煮熟即可。
5 E# r8 M: l/ d铜仁社饭
9 _. U! ^& x& `% N. T所在城市：铜仁; k. K+ O6 T9 s- k2 k" Q% P
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: M; k S) H! f7 [) e% b" L2 _. T社饭有野菜和糯米的清香，口感软糯，味道独特。6 d9 g: A" V$ n( U2 s' w( o! y" K
制作流程：将糯米和野菜、腊肉等食材混合，蒸熟即可。2 l) k1 u( r, m
黔南虾酸牛肉: B. r1 ]( v6 R7 z1 }$ D: C) r/ D! ]
所在城市：黔南: N4 p$ ]! W7 |7 s, a$ X+ D4 q, u4 o, \, ^
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虾酸牛肉的独特风味，牛肉鲜嫩，酸辣开胃。
& R. p5 N+ f( I8 G( s/ m制作流程：先制作虾酸酱，然后将牛肉炒熟，加入虾酸酱等调料炖煮。
- C. { U9 g: A" K0 O* Z' ^) c4 \( Q黔东南酸汤鱼# t& p. m& l1 K3 R
所在城市：黔东南- W/ h1 B& a0 s5 f2 G
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酸汤浓郁，鱼肉鲜嫩，酸辣可口。. n9 B* n+ g2 i0 k1 _" x* w, m% A. _" C
制作流程：用特制的酸汤作为汤底，放入处理好的鱼，加入蔬菜等煮熟。
) D$ D4 n( }" Y. ^ D9 W/ d3 ^- ]六盘水水城烙锅; n7 J# d- x; h. T' t. D2 n) X
所在城市：六盘水% C) f1 y9 g3 c. m' {- Z% A
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各种食材在烙锅里煎得滋滋作响，搭配特制的辣椒面，香气扑鼻。6 [9 h" X/ _) P' }( M" n
制作流程：将食材放在烙锅上煎熟，蘸辣椒面食用。7 p& x( Q5 G3 r6 n' o
贵阳辣子鸡
+ x" ?2 n2 a& J- r4 G! i/ [9 Y所在城市：贵阳
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1 V: _; t: V5 @. [# f鸡肉外酥里嫩，辣椒香而不燥，麻辣过瘾。
* u- y E8 Z5 o& E2 W* E% n( l制作流程：将鸡肉切块炸至金黄，炒香辣椒等调料，放入鸡肉翻炒。
1 c7 X- K. ^; t5 Q兴义刷把头
9 L7 d `3 L7 b9 ]% B6 l所在城市：兴义2 c! I9 V3 p" ~: W8 ~/ r$ Z: C
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皮薄馅多，鲜香可口。
# m% | R. {5 j制作流程：用面皮包入馅料，形状像刷把头，蒸熟即可。; e; a- b4 b, G L2 c/ G
贞丰糯米饭0 I7 s. H+ t) s' ~# {
所在城市：贞丰, { j1 H+ L3 \; S8 Q- i# x+ p
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糯米软糯，搭配腊肉、香肠等，香气四溢。
8 c& L3 E/ G/ u8 P制作流程：将糯米蒸熟，与腊肉等食材一起拌匀。+ Q. @ _" c$ v, E& ~
平坝油炸粑稀饭/ X# @4 V$ A5 ] A
所在城市：平坝
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2 R9 W0 h1 M3 w$ J4 H* t外酥内软，稀饭香甜。" I" P4 h3 j" e2 C/ v0 ]7 o
制作流程：制作油炸粑，煮好稀饭，将油炸粑放入稀饭中。0 ]5 b: ]1 M5 F& C" B# V, @
镇宁波波糖 M) ?/ N8 G/ h6 a$ [1 B. i
所在城市：镇宁6 r$ ^, a- `: e
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$ ? `/ i v4 ~香甜酥脆，入口即化。
* ?# n7 f( U- s4 ?# V制作流程：将麦芽糖、芝麻等原料制作成糖胚，经过拉白等工序制成。
0 G/ C. c: w( U9 }+ E清镇黄粑
% L; U+ L# D4 E# h$ |所在城市：清镇
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' ^$ B# _$ m P% i6 R! H) W$ ~' _色泽金黄，软糯香甜，有竹叶的清香。( V: ^/ a7 g' Z7 ?5 w, x
制作流程：将糯米、黄豆等食材蒸熟，用竹叶包裹，再次蒸熟。
' H7 }2 C3 x+ `9 @( h雷山鱼酱
' c% i* u0 Y# f/ g" e所在城市：雷山
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味道鲜美，带有鱼的鲜香。
% ^. P( d: }. I: ^. f* E制作流程：用新鲜的小鱼腌制发酵制成鱼酱。
4 X4 }) W4 Z! {4 d' }/ r" {从江烤香猪
" C$ Y4 Z( n" r所在城市：从江
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皮脆肉嫩，香气四溢。, d1 g: O Q7 n
制作流程：将香猪处理好，用特殊的调料腌制，然后烤制。1 |& k* I! \5 ^' G
福泉魔芋豆腐
- |% r8 c' ~3 D4 T4 `6 d所在城市：福泉7 G7 }' ~4 [( x- Y6 @/ P4 _7 y
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. ]3 `& V, h; O# D0 @) ?口感爽滑，富有弹性，可辣可清淡。
% K# I' k/ F4 V制作流程：用魔芋粉制作成豆腐状，切成块烹饪。
, S: V( u/ W& s+ X4 ~思南花甜粑. l" F$ K6 Q0 j3 U! C3 |
所在城市：思南
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- O: q, L, u/ F' [/ I- q) C+ n甜而不腻，造型美观。0 Z/ E8 e- p" P7 W* {& U
制作流程：将糯米和大米混合，制作成有花纹的粑粑，蒸熟即可。
0 T3 K' v4 E( e% V5 H; j好了，以上这些仅仅只是贵州的美食一部分，还有很多很多好吃的美食，听到这里是不是有点立刻想去贵州走一趟啊！美食真是丰富多彩，每一道都让人回味无穷，充满了浓浓的地域特色和风情！这些美食你都吃过哪些呢，你还吃过哪些美食？ |
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