越吃眼睛越亮的4种美食，一周替换吃，护眼养肝润脾胃，身体好

都说眼睛是心灵的窗户，要想洞察一个人的内心往往会从眼睛开始观察，其实对于我们来说，眼睛更是一个十分重要的器官，作用很大。

! Q8 z9 J1 ^0 f0 K

首先眼睛能使我们看到万千世界，感知物体，识别颜色和形状；其次眼睛可以帮助我们感知和避免危险，比如避开来车和障碍物，这都需要眼睛的帮助；还有就是我们素来称眉目传情，眼睛更是传递感情和交流信息的重要方式。

3 O$ d# h, K7 t8 Z% `6 y: J保护眼睛刻不容缓，下面给大家介绍4种美食，越吃眼睛越明亮，还能养肝润胃，对身体好，早吃早受益！
一、胡萝卜
# j% e7 x. c' `3 B1 Y9 h
! Q2 a7 G1 F8 k# Q' r胡萝卜中含有多种维生素，对眼睛有益，保护眼睛免受自由基的损伤，还可以促进视网膜的健康和保护眼睛的表面。
做法：【胡萝卜炒千张】
1.准备一根胡萝卜，洗净后切成细丝，两张豆腐皮切成细丝，小葱几根切成段，大葱半根切成斜片，生姜一块切成斜片，再放入几粒红干椒。
8 b" M2 N5 X0 e3 {
3 K. Y  \" U+ S. W

2.起锅烧水，加入一勺食盐，水开后下入豆腐皮，焯水15秒左右捞出控水，再下入胡萝卜丝，焯水30秒左右，倒出控水备用。
( u, N; m4 f7 f- J6 u' W, c
4 Z, C" J7 d0 v2 @4 v! J) q) ^! X9 D

3.另起锅加食用油，倒入葱姜和红干椒爆香，再倒入胡萝卜丝，快速翻炒几下。
4 S: W' w9 c& I4 q

" E3 f2 C; x% m6 Y' h加入食盐、鸡粉、胡椒粉、蚝油各适量，清水半勺，倒入豆腐丝翻匀，再倒入小葱段，淋入明油，翻炒均匀即可装盘。
2 d! L6 e9 G' n$ ^

二、上海青

6 u7 l3 |& l7 M2 H* I( n上海青是一种营养丰富的蔬菜，有助于预防眼病，所含的钾元素还可以帮助降低眼压，价格不贵可以常吃。
做法：【香菇烧上海青】
+ _+ S! z( {# Y0 v7 U
1.准备好材料，香菇切成条，大葱切成马蹄片，蒜子切成蒜片，红椒切成斜片，大青菜备用。

5 w* I9 e" }% C& M% a6 A7 U2.锅中加入少许植物油和水，烧开后下入香菇焯水1分钟左右，再加入上海青焯水10秒钟，捞出控水拔凉备用。
$ k5 U) t, ^# `; M1 ^

' L6 k) n4 k  q7 M  @& r3.另起锅添入少许食用油，倒入葱蒜和红椒爆香，加入蚝油3克，下入香菇和上海青，快速翻炒，淋入少许清水，
) r) ]. c! k, l4 U. S
7 M5 U; g- ^$ U6 q: h: a5 j. @6 v& V

加入食盐、鸡粉、白糖各适量，翻炒化开调料，勾入薄芡，加少许明油，简单翻匀就可以关火起锅装盘了。
$ ~2 f- J/ F0 r5 ^) C, D2 d
" W. N* ^4 O: ~9 B# L( n& m

& u7 q. S9 ~. C, g" j三、花生
; {$ M  K. q: _9 i* f# [
* R/ H3 ]+ _" Y( T7 m9 W花生中还有大量对眼睛有益的成分，维生素E可以保护视网膜，硒和镁可以缓解眼部肌肉疲劳，减少眼睛干涩和疲劳感。
- |6 [" o  C3 Y做法：【水煮花生米】
& v- s* u' {# U1.准备一份生的花生米，提前两个小时用水浸泡；黄瓜半根，切成黄瓜丁，放入小盆里面，半片胡萝卜切成胡萝卜丁，用来配色。
( Q* d& h7 ]+ r! R  ^( S
7 J2 x' F, s7 ~  s' h

2.起锅添入适量清水，放入八角2粒，花椒几粒，红干椒几个，加入食盐适量，水开后，下入花生米，改中火煮10分钟。
$ N9 I- Q9 I$ U) e) {2 K, q
3 }0 T+ P, j+ t( X  ~

3.煮好以后关火，把花生米连汤汁倒入盆中，浸泡30分钟到一个小时。
/ i8 A7 b& V# p' E5 F! |3 K

; O2 S3 K5 H& T# q; P* }# `, p4.另起锅添入适量清水，加入少许植物油，水烧开后，下入黄瓜和胡萝卜，煮一分钟左右，倒出控水拔凉。
( i" Y" x$ _* t, X! |
2 ~2 O0 ^8 b, e( p  `$ g/ V& `

6 _3 L8 `2 o$ z* w! h5.把花生米泡好以后，倒入漏勺中控水，再倒入拌菜盆中，将胡萝卜和黄瓜倒进去，加入白糖、香油、葱油各适量，颠盆拌匀，装入盘中即可。

+ q" l- o2 U5 \& v, I) u四、鱼肉

8 F3 M9 |: m1 ?! A! I鱼肉鲜嫩可口，是很多人的最爱，营养丰富，经常吃上一些对眼睛有益，促进眼部健康。
做法：【红烧鱼】
1、准备一条鲤鱼，择洗干净之后先从鱼头和鱼尾处各切一刀，然后抽出鱼腥线，在鱼身上打上一字刀，在鱼尾上打上十字刀，去掉鱼牙，减少腥味，清洗以后放入盆中。
3 j( H8 c; ^& P: x盆里加入食盐、胡椒粉、料酒各适量，再放入几粒花椒和红干椒。
5 K2 N4 M- S5 U/ c4 N# k9 g/ ]
# B( L9 q& \$ ]8 k% [

2、半根大葱切成斜片，一块生姜切成姜片，一起放入鱼盆中，把调料涂抹在鱼身上，放在一边腌制10分钟。西红柿一个，切成小块，一小把提前泡好的木耳，切成小片，一起放入小盆里面。
生姜一块拍扁，切成姜粒，蒜子几粒拍扁，切成蒜末，和姜末放在一起，几粒花椒和红干椒，加入红油豆瓣酱5克，辣椒酱5克。

3、起锅倒入食用油，把腌好的鲤鱼放入盆中，撒上适量的玉米淀粉，涂抹均匀。

; x6 e! P- i+ M( l

等油温烧至五成热时，提起鱼尾，把鱼头先下入油锅中，炸10秒钟左右，再慢慢下入鱼身，然后把热油不断的浇在鱼身上，使鱼肉均匀受热，改中小火炸3到5分钟，把鱼肉炸透炸熟，即可捞出控油。

4、锅内再加少许食用油，倒入姜蒜，辣椒和酱料，翻炒片刻，炒出红油，倒入西红柿和木耳，翻炒几下，加清水适量。
/ p9 u* ^2 B( K1 K4 w
8 l8 |% a4 @- J& G) Z

1 ~: d  e& Q4 o2 |再加入生抽、陈醋、味极鲜、胡椒粉、白糖各适量，搅拌化开，下入鲤鱼。把汤汁浇在鱼身上，改小火炖煮5分钟，使鱼肉慢慢入味。
8 ~1 [$ b3 G0 Y+ k' J8 q) j# u  r+ s
+ D) o/ I9 U; y; s% l

5、3分钟过后，再把汤汁均匀的浇在鱼身上，继续煨两分钟，把汤汁熬至剩三分之一的时候，捞出鲤鱼，装入盘中备用。

3 B+ g+ O7 e5 w% t3 i$ S4 v6、然后把剩余的汤汁煮沸，勾入适量水淀粉，再淋入少许明油，搅拌均匀，即可关火，最后把熬好的汤汁均匀的浇在鱼身中，摆上一朵香菜，美味即成。
$ q3 F7 I' t6 V$ y+ |
  a2 i+ O' E- E. B- d+ t2 v

眼睛对我们来说极其重要，有十分脆弱，因此要保护好眼睛，多做眼保健操，常吃以上美食，不管老少，都要重视起来，眼好精神好！

叫‘小油菜’都知到，‘上海青’，差点整懵圈了，还有就是这鱼，鲜鱼直接清炖就好，还健康，不必油炸

家里天天吃胡萝卜，还是戴眼镜[捂脸]

都是我的最爱

上海青是油麦菜吗

口臭如何是好，知道的老铁回复我下

不妨可以试试的食疗方法！

整那么复杂干嘛，少玩手机不就行了，少玩手机少熬夜，多眺望远处，坚持眼保健操，视力自然而然就好了[灵光一闪]

鱼是对身体好，但己经过油炸，变成高脂肪食物，又放了酱油调味，酱油本身有许多添加剂，就变不健康了，是下厨人，怎样做健康食物，你懂的。

鲤鱼有很多刺骨，我怕吃！