周毅：一个蛋糕20万，马云到场亲自参观，中国糖王靠手艺征服老外

“糖王一出，必是精品”

' k' i; c4 U. L, w& M! F你敢相信吗，一个蛋糕竟然价值20万！而做出这个蛋糕的人，就是被称为“中国第一糖王”的，四川80后小伙周毅。
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周毅和他的翻糖蛋糕

0 g" ~9 O9 t; Y& c2017年在英国国际蛋糕比赛中，周毅满怀信心赶去参赛。在此之前，没有一个中国人能在这场比赛中，代表中国争得荣誉，但周毅来了，一切都不一样了。
在这场大赛中，给蛋糕塑造出不同造型的大佬比比皆是，所以周毅夺得奖牌的概率也大幅缩小，为了在蛋糕的外形上先人一步制胜，他可谓是绞尽脑汁。
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周毅

0 P3 O4 A+ U% q, {3 B8 V" X( p* i最终他决定把翻糖和中国面塑相结合，做一个融合了中华传统文化元素的蛋糕，就是眼前这个令人看一眼，都不禁为之心头一震的《武则天》。
) @& ]! `4 r7 H# F. ~远远看去，“武则天”的人物造型，包括周围场景的布置都极具古风之感，堪称一绝。
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武则天

而这款蛋糕并不是只可远观，打眼仔细瞧，“武则天”的皮肤吹弹可破，手如柔荑，肤如凝脂；她微微仰头望向天边，目流睇而横波，令人看一眼便难以忘却。
目光往下，她的霓裳羽衣水袖重叠，锦衣玉带间的褶皱，都在衬托她的姿态悠飏。

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细节堪称一绝

身边微亮的小宫灯，将她的美映照给大众，身后呼之欲出的花鸟屏风，仿佛在诉说她的心事，就连手边卷起来的文字画卷，都隐藏着她的满腹经纶。
周毅用这个古风《武则天》征服了国外评委，征服了无数中外网友。
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周毅拿下奖牌

7 B6 ~, h+ `2 [& {. E“武则天”的气场，帮周毅突破参赛者1500多个蛋糕的重围，成了有史以来第一个，能以第一名的优异成绩夺得奖牌的中国选手。
而这个蛋糕能如此美奂绝伦，背后少不了周毅大量的时间和精力的堆积。
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周毅用翻糖和面粉做出了《武则天》

为了做好这个蛋糕，他连续7天每天仅睡2个小时，其余时间和大量的面粉、翻糖作伴，才有了眼前这个惊艳的《武则天》出世。
夺得奖牌，能把中国传统文化以这样的方式带出国门，打到国外，周毅非常自豪。
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为了做蛋糕，周毅每天只睡2个小时

+ |, }' n* M+ [; y* F$ I5 P“翻糖是世界的，也是我们大家的，我们有理由相信，我们中国的翻糖工艺会更加出色，惊艳世界！”
' j* j- \% l# @  O; A赢得比赛后，周毅这个“糖王”的旗号也打了下来，但他并没在众人追捧和夸赞声中迷失，反而带着自信爆棚的态度，用一个个中国古风作品，一次又一次惊艳了无数中外网友。
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“我们有理由相信，我们中国的翻糖工艺会更加出色”

他做出来的古风蛋糕，不仅会通过人物造型和神情去凸显人物性格、内心活动，还会用周围的布景予以人物灵魂，画龙点睛，让中国古风文化得以升华。
# ~6 E" ]! c) p. O( \有倚靠石椅，轻抚白狐，心荡秋水横波清的国风神话人物《九尾》；

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《九尾》

有明眸皓齿，像刚从华清池沐浴而出般光艳妩媚，仰头赏牡丹的《杨贵妃》；
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《杨贵妃》

也有前身为凤凰，为百姓传递幸福佳音的使者-----《青鸟》。
! z& C, \7 ]' p; Q: Y看着这一个个足以封神、惟妙惟肖的古风人物，网友纷纷献上膝盖，直呼当初女娲要是有周毅这手艺，自己也不至于长成这样！
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《青鸟》

7 j3 u$ w( ?9 n" C网上甚至还流传着这样一句话，“糖王一出，必是精品”。
原来，蛋糕也可以这么美

周毅被誉为“中国第一糖王”，任何蛋糕到他手里都能秒变艺术品，在他手里出世的一款蛋糕，甚至可以卖到20万，他的作品就连马云看了都想拥有。
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周毅为蛋糕上色

1 p$ x8 L5 \8 K6 c! }/ B2017年英国国际蛋糕大赛上，周毅用翻糖和面塑做出一个中国古风《武则天》，直接代表中国拿下“全场最高奖”，被市场“标价”20万。
' i; ], W/ \1 T. {$ S: n/ {, |2021年上海烘焙展中，周毅大展神通，做了个足有一人高的翻糖蛋糕《美人鱼》，碾压了在场所有的作品。
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周毅和伙伴为《美人鱼》润色

这个美人鱼体积较大，因此被单独放在一个展位上。
在灯光的照射下，美人鱼身上的鳞片闪闪发光，尾巴多彩的颜色中还藏着一粒粒水晶和珍珠，她的瞳孔堪比夜空最闪的那颗星，在浓密长睫毛的衬托下，灵动的双眼里像是藏着一片梦幻又辽阔的海域。

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细节控福音啊

" j& D4 o- Q# E& L5 p9 c她的眉毛根根分明，脸颊略有雀斑，透过微张的嘴，甚至可以清晰地看到她白皙的牙齿，和深红色的牙龈。
4 s- L4 \) H; s! u* [# N为了把这些细节做到位，周毅和团队伙伴几个大老爷们，愣是把各种化妆技术给学会了，还用到了蛋糕上。
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惟妙惟肖，以假乱真

0 e7 s1 b& _  {  ]# {美人鱼身上的鳞片，都是他们一个个手工粘上去的，美人鱼脑袋上飘逸的头发，也都是他们一缕又一缕手工接上去的。
周毅的匠人精神不仅打动了评委，还打动了成千上万的网友。

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每一处都是纯手工打造

因为对细节的要求太严格，技术太纯熟，当初参加国际赛时，周毅一度被外国评委误以为是作弊。
; }8 C- h) t) I) Z5 D+ Q5 w因为在国外，目前翻糖和面塑的手艺都没有中国这么成熟，所以评委觉得他肯定是在制作材料上动了手脚。

周毅接受采访，说曾被评委误以为是作弊

  c: F6 l- E& t% N直到他从蛋糕上掰下来一块递给评委，尝过蛋糕后，评委这才打消了质疑，对他出神入化的手艺赞叹不已。
$ a3 G( y& u# d+ a$ U" X也正是评委的质疑，到后来的认可，让周毅的巧手和工匠精神享有盛名。
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周毅用行动打消评委的质疑

大家都说他是被做蛋糕而耽误的手办师，有他这手艺，排队买他作品的人一定能排到法国去。
- I5 E( F1 C1 a* ]+ A为了满足大家强烈呼唤他做手办的想法，周毅再次显神通，连夜把马云的形象给完美复刻到了翻糖蛋糕上。
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周毅做的蛋糕

为了亲眼目睹自己的“手办”，马云也赶到了现场，看着自己的形象出现在蛋糕上，他乐得合不拢嘴，这下可给周毅激动坏了。
有了马云和网友的鼓励，周毅开始尝试做起了国风“手办”。
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马云欣赏自己形象的蛋糕

! x$ J# M5 K& S: v% k有目似利剑、疾恶如仇的86版孙悟空，有“用诗词颠倒众生”的宋代才女李清照。
有忠君爱国、独立不迁的屈原，也有“一袭素纱舞仙剑，犹似身在烟雾中”的小龙女。

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孙悟空

* d% X/ ^" r; i. a' q周毅用他的一双巧手，和对中国传统文化的热爱，把一个个融合传统文化的翻糖蛋糕做到了极致，做成了艺术品。
他通过翻糖技术和中国传统面塑，打开了老外的眼界，通过栩栩如生的人物，收获了上百万粉丝，让大家认识到，原来蛋糕也可以这么美。

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小龙女

“我从来没有看过那么棒的作品”

: T' b  J- G7 r0 O4 S! J周毅是第一个拿走蛋糕界奥斯卡的中国人，上到西施、妲己，下到老虎、美人鱼，冰墩墩，全都能用翻糖和面粉还原出来，让老外震惊，令国人信服，周毅“中国糖王”这个称号不是白叫的。
凭借翻糖和中国传统面塑手艺，周毅重刷了老外对翻糖蛋糕的新认知，他以成名大作《武则天》荣获“蛋糕界奥斯卡”的响亮称号。

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屈原

就连英国马卡龙糕点大师，都对他的翻糖作品称赞不已。
( R5 r3 g$ [& D3 k% \/ F  V看过周毅的作品后，糕点大师直呼“难以置信”，称“我从来没有看过那么棒的作品”，给翻糖塑型非常困难，这简直就是“天方夜谭”。
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“我从来没有看过那么棒的作品”

他赞叹周毅一丝不苟的精神，赞叹周毅的创新想法和巧手，说他绝对能配得上“糖王”这个称号，如果有机会，自己一定要亲眼见见这些翻糖作品的制作者。
得到糕点大师的称赞，网友比周毅本人还要激动，大家说这才是真正的文化输出，“中国文化有周毅宣传大家就放心了”。
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网友比周毅更激动

周毅对作品要求很严苛，对自己也立下了要求，他说要“坚守匠心，恪守传承，让中国手艺耀眼世界”。
# b1 W7 m7 s" |7 X0 {为了庆祝虎年，他用重达200斤的蛋糕和翻糖，做出了一个长达3米的翻糖东北虎；
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东北虎

* T8 }( S8 x! [为了支持冬奥体育健儿，他把翻糖、面塑手艺与传统吹糖技术结合，做了一个最完美的冰墩墩出来；为了致敬抗疫的白衣天使，他做了一个“大白”翻糖蛋糕代百姓道出感谢。
/ M2 V" G) b0 l/ J, {5 B" T- K然而他的善意，却让一些网友产生了质疑。
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冰墩墩

- w( t* ^" q& |$ g看他但凡出个作品，就需要耗费大量的翻糖和面粉，网友非常好奇，这些蛋糕最后到底该怎么处理？吃不完是不是就浪费了？
5 g6 V6 [8 z' f) R- v再一个，他的作品和大家最常见的蛋糕已经不沾边了，一些网友认为，他的作品已经不能叫做蛋糕了。
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网友质疑

. _& w0 g2 _: U对于网友的这些质疑，周毅也给出了明确的解答。
他说这些蛋糕最后都会封装保存，剩下的食材也会好好利用，不会浪费材料。
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周毅说剩下的食材也会好好利用完

+ @& L8 I# k4 `5 P$ j' x& L一部分网友也表示，像周毅这样的作品，很多时候都会被保存起来用于展览，而且翻糖这种材料要比其他材料更环保，更容易降解。
6 v3 E3 B7 Y( e- a他的作品虽然和大家店面里最常见的蛋糕不一样，但也属于蛋糕众多种类中的一种。
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周毅致敬抗疫白衣天使

周毅的作品非常精致，不仅仅是蛋糕，更是一种艺术品，是代表中国传统文化的艺术品，是能带着中华文化走出国门的文化传播新媒介。