这是个好问题,现在条件的确比以前好多了,无论是医疗还是饮食,包括休闲、娱乐方式,也有了很大的变化。但是,好的条件并不等于好的结果。, x8 |& e( @, E2 S `. ? F
典型的就是饮食和作息问题。
7 J# Y4 A, G+ ] ]% ^$ K5 L) [先来说说饮食问题,在过去相当长的时间里,人类的生活极为艰难,因此我们的很多基因都是为了适应这些因素,其中尤为典型的,为了能够最大程度地摄取能量,我们人体发展出了「节俭基因」。现在社会物质丰富,我们可以大量摄入能量,然而这个变化太剧烈,基因来不及改变,于是,很多过去有益的基因,反而变为有害的基因。
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结果就导致现在出现了大量的肥胖问题,这已经是一个世界性的问题了,无论是发达国家如欧美还是我国,都出现了全民肥胖化的趋势。
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$ J' {! C! Z7 W8 Q而肥胖,本身是很多疾病,尤其是代谢性疾病的主要风险因素。现在的糖尿病、高血压、高血脂等疾病逐渐年轻化,也与年轻人过高的能量摄入明显相关。
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3 z+ P- R2 H7 n除了饮食问题,作息也是个也很重要的因素。老一辈的人虽然没到日出而作日落而息这么原始的程度,但基本不会超过11、12点。但对现在的年轻人来说,熬夜可以说是很多人的习惯,无论是学生还是上班一族,有的人熬夜加班,有的人熬夜刷剧,有的人则是单纯的不熬夜不舒服,可以说,熬夜似乎成了一个时代的符号之一。
7 ~- p4 F- [7 I3 V' t讲真,熬夜对于人的危害不小,其根本机制在于熬夜对于昼夜节律的破坏。+ V9 t- e9 s, k5 d5 _# Y. p
一、熬夜和昼夜节律
9 W; e0 V5 X9 `* j) E% q! [昼夜节律是生物最重要的节律之一,因为它的大背景是地球的自转和公转带来的基本时序变化,而这种大背景,不会因为生命而改变,更是在生命诞生之前就已经存在,因此对于绝大多数地球生命来说,适应这个规律性的节奏是一种基本的考量,这也是为何节律几乎在所有的生命体中都存在,并且是适应进化了无数年的一个规则。
0 t/ r8 e" y) P- L* f人类自然也不例外,经过无数年的适应性进化,我们已经养成了基本的节律,并且在机体内有一系列基因专门负责节律的调节和适应,且这些基因基本上涵盖了机体的各种器官,不同周期性的表达,形成了机体总体的昼夜节律[1]。* X, F* p% A, [. X8 d
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二、昼夜节律和健康可能有人会说,我也知道节律很重要,但是这东西对健康有啥影响呢?还真的有影响。就像上文我提到的节律基因全生性的表达,结果就是,如果节律发生混乱,那么就会引发诸多器官的代谢紊乱,甚至形成疾病。比如典型的就是和肥胖相关[2]9 _& G! m- A. ]
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6 L2 q. ^ [+ W9 N多篇研究证实,如果睡眠不足,容易导致个体出现肥胖的情况,其背后不仅和个人的进食机会增加有关,还和个人的一些激素调节如瘦素leptin等的变化有关[3]。% U( w3 P& D: o
此外,睡眠不足还和一系列慢性疾病,如代谢紊乱、糖尿病、血压调节以及冠心病等一系列相关疾病多少都有一些关联[4]。
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0 F6 Y( r$ [5 U& \比如,一篇对56,507名美国人进行的关于睡眠时间和各种健康因素[4],尤其是肥胖、糖尿病、高血压和冠心病的关联研究,将其中的晚上睡眠不足(小于7小时)和这些疾病的关联内容,我整理了下放在下面
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5 q1 j3 X% Y2 {$ ~" n不规律饮食可以引发一系列疾病,熬夜同样如此。所以为了健康,还是减少熬夜吧。这东西无论怎么说,都不是好事。4 l3 P0 L8 V9 R6 O
当然,除了熬夜,引发像肥胖、糖尿病、高血压、冠心病等的重要因素还是在于饮食,不合理的饮食结构以及过高的能量摄入,是引发这些疾病的常见原因,尤其是高脂类食物。所以不少人对脂类可以说是深恶痛绝。' V$ P" k3 R% C
三、一种独特的油—多不饱和脂肪酸& l5 g% W" B. r9 m5 n; T& f
那么,问题来了,所有的脂类都是有害的吗?" ?1 J, i/ t U+ r( J8 Y
并非如此,比如最近有人就问我一个问题,“为什么同样是油,海豹油可以去除血管里的油”。
2 u) p; v. v9 f" }. o9 S( [其实主要原因在于海豹油本身中的ω-3多不饱和脂肪酸。
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: T$ W0 k8 `0 i2 R: g: mω-3是一种多不饱和脂肪酸,是动物体内脂肪代谢的重要组成部分,在人类饮食和生理生化过程中发挥着在重要的作用。ω-3根据其结构可以分为三类,分别是亚麻酸(ALA),二十五碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)。5 D2 J7 a% V" f Y# F; C. [! B
这些成分对人类有重要的意义:; O/ Y H! {+ S# d
1.心血管健康: v! I. A2 T8 x
ω-3作为一种人体必须的脂肪酸成分,关于其作用和意义目前也在研究和探讨中,其中一种理论认为ω-3可能对于血液中的脂肪成分比例有较大的影响,尤其是在血管相关的炎性因子方面,ω-3可能起到了促进血液循环、增加纤维蛋白分解等生理作用,从而一定程度上,对于维持心血管健康具有重要意义[5,6]。. e, ]# K0 Z# W. |$ K& _
2.认知和大脑7 g% Q# @* I* k: y' f
ω-3的一个重要成分是DHA,DHA是哺乳动物大脑中的主要结构组成部分,大脑中含有最丰富的ω-3脂肪酸,因此ω-3对于神经发育、认知能力具有重要意义[7]。
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, b' e% m9 Z, k$ N3 C( O1 V对于神经发育需求较高的群体来说,作为大脑的基本成分,其需求量也自然不低,但由于人类本身不能合成DHA,只能来自饮食,这也是为何很多时候会强调对DHA的补充问题 [8]。
8 r3 W3 {0 O' K1 U因此补充ω-3可能对于现在年轻人调节心血管亚健康,提高大脑认知等有一定的效果,而ω-3成分含量最高的就是海洋类生物,海豹这种生物自然也不例外,这也是为何会有海豹油反而对健康有益的说法。
1 u, m) w1 u/ }$ N) y' s* m$ r0 A) o其实现代人熬夜干活的不少,像我就经常熬夜加班加点,因此一方面养成了快速见缝插针的休息习惯,也留意经常给戒指补充点营养,毕竟膳食补充剂往往含有一些对人体需要的维生素和营养成分,而且不是药品和保健食品,所以普通人也能放心的食用。
* |- q6 O, f& S) n( @比如,来自挪威的比如来自挪威的Noromega就是在关爱健康方面深耕,旗下有众多膳食补充剂,可以补充身体所需的维生素和营养物质。其他一些老牌企业也是一样在这个领域中研发了不少产品。
$ x8 y) u- F5 v2 w其实,直观地说,现代年轻人的饮食习惯和生活习惯,多少有点不合理,无论是饮食结构不合理还是熬夜导致的昼夜节律问题,都会反映到身体上,结果就形成了明明条件更好的时代,却导致了健康出现问题的情况。
7 ~" o6 O$ H* z0 a' T所以,还是要努力调整习惯,尽可能地健康生活。 & I+ K$ ?* I, m
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1 Zhang R, Lahens N F, Ballance H I, et al. A circadian gene expression atlas in mammals: implications for biology and medicine[J]. Proceedings of the National Academy of Sciences, 2014, 111(45): 16219-16224.
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