“春吃碱，火气减”，春天多吃这3菜，吃的香睡的好，腿脚有劲！

来源：秀厨娘
6 k; H6 R4 j3 ]8 a9 j- m免责声明：图文源于网络，版权归原作者所有，若侵权请联系小编删除，文章内容不代表平台观点。
春季是一个生机勃勃的季节，大地回春，万物复苏。而对于人体而言，春天也是一个需要调理身体的时节。俗语说得好：“春吃碱，火气减”，在春季，由于气候变化，人体内的新陈代谢加快，容易出现体内酸性物质过多的情况，这样就容易导致身体不适，比如烦躁易怒、口干口渴、消化不良等。而吃一些碱性食物，可以中和体内多余的酸性物质，有助于维持身体的酸碱平衡，减少火气，提升身体的健康水平。
, ?3 w9 N( h. x4 u* W* [

/ V$ P! u$ ?( H+ w. ]4 r今天，我们就来介绍三种春季最适合的碱性食物，并分享它们的美味做法，让您吃得香，睡得好，腿脚有劲，精力充沛！
# n9 o5 K! Z2 C一、豌豆苗。豌豆苗富含维生素C、维生素E、胡萝卜素等多种营养成分，不仅可以清热解毒，还可以促进肠胃蠕动，帮助消化。
; ?$ c0 Z4 k) a, O: b+ N4 o' A  ~
0 O: p7 ^' G; a( }) C6 I

, m. Y+ y/ v6 P1 B+ F/ s$ f推荐食谱：豌豆苗炒虾米
准备食材：豌豆苗 200克，虾米 50克，葱姜蒜适量，食用油适量，盐、鸡精、香油适量。
具体做法：
7 h7 |+ s2 y  [% j' {1. 豌豆苗洗净，焯水30秒后，捞出备用，虾米用清水浸泡软化。
2. 锅中放适量食用油，放入葱姜蒜爆香，加入泡软的虾米翻炒出香味，放入豌豆苗快速翻炒均匀，加入少许盐、鸡精、香油调味即可。
这道菜色香味美，豌豆苗的清香与虾米的鲜美相得益彰，既美味又营养，是春季餐桌上的一道佳肴。

  v0 B7 @( I9 c" i/ g. e( l0 |" z二、紫菜。紫菜富含蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质，具有清热润肺、滋阴养血的功效，是春季餐桌上不可或缺的碱性食材！
8 d4 Y" I" [0 z% Q  ?* v2 R" V

推荐食谱：紫菜虾皮鸡蛋汤
准备食材：紫菜 5克，虾皮 10克，鸡蛋 2个，葱花适量，盐适量，食用油、香油适量。
做法如下：
1. 将紫菜用温水泡软，切成适当大小的块。
2. 锅中放适量食用油，放入葱花和虾皮炒香，加入适量清水，煮沸后放入泡软的紫菜，煮至紫菜变软。打入鸡蛋，搅拌均匀，最后加入适量盐、香油调味即可。
这道汤清淡鲜美，紫菜的鲜香与虾皮的鲜味相得益彰，既可口又有营养，适合春季清肺养胃。
0 k' I4 p$ d# H. U$ N* ?0 q4 i
, ?9 J! r+ s3 ^

三、菠菜。菠菜富含维生素C、维生素E、钙、铁等多种营养成分，具有补血、滋阴润肠的功效，被称为“蔬菜之王”。

- L" T6 l8 z1 `3 j4 F

推荐食谱：菠菜黑木耳炒花蛤肉
" B2 I/ y0 ]7 m) R准备食材：菠菜 200克，黑木耳 50克，花蛤肉 100克，大蒜、干红辣椒适量，食用油适量，盐、生抽适量。
1 m) ]# H: G8 O! X. q详细做法：
1. 菠菜洗净，放入开水锅中，焯水后捞出过凉，切段，黑木耳泡软切片，花蛤洗净，煮熟，将花蛤肉取出备用。
2. 锅中放适量食用油，放入蒜片和干红辣椒爆香，加入黑木耳翻炒片刻，放入菠菜和花蛤肉继续翻炒，加入适量盐和生抽调味即可。

$ b8 t/ Z* q4 f

! n2 H6 {) n; m6 G1 v$ F这道菜清淡可口，菠菜的嫩绿与黑木耳的香脆相得益彰，再搭配鲜美的花蛤肉，口感丰富，营养丰富，是一道家常美食，尤其适合春季进补。
+ Y0 T& w: [8 l- u$ C在春天多吃这三种碱性食物，不仅可以调节身体的酸碱平衡，减少火气，还可以增加身体的抵抗力，提高免疫力，保持身体的健康。在享受美食的同时，也让我们的身体更加健康，精力充沛，迎接春天的到来！
0 H& |; {/ {7 ?7 K所以，让我们在春日里，尽情享受这三道美味佳肴，让“春吃碱，火气减”成为我们健康生活的一部分，让我们的身体在春风中焕发出勃勃生机！