记得小时候,每天放学后最期待的事情之一就是路过学校门口的小摊。6 K; q: }9 u% k6 L
尤其是那家卖淀粉肠的小摊,总是排满了人,等待的过程中老是闻到一股让人无法抗拒的香味。
Y& c+ K3 [& s6 y2 D6 e- z/ }那时候口袋里揣着一块,就能买到一根金黄酥脆的火腿肠,咬一口满嘴留香,那种满足感至今难忘。4 E8 R3 c* e" |0 P' \$ p
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$ h! T+ a% A0 C虽然里面没有肉,但是比肉肠还香!
+ m6 _4 w6 N* D; }# `/ A5 y& z在撒点辣椒面或者蘸点番茄酱,味道真的绝了!好吃到舔手指!
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4 s, n! p+ h* _- k/ Z+ _7 @现在上班后基本没见到外面卖这个,偶尔还是会想起这个味道,于是我买了淀粉肠回来,打算自己复刻一下。 q0 U( B) _' M) q3 L
没想到还真是以前学校门口的那个味道,家里的小孩子们也都可爱吃了,端上桌都要拼手速的,不然就秒光了!7 E9 M; ]: r3 `& c
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7 g: U' i2 a1 v) I3 J( B' ]准备食材:
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- 淀粉肠% U& y& _9 g( x% g4 W
- 1包小酥肉粉0 `, c2 a e$ j
- 1个鸡蛋2 e, x2 R/ p* ]9 ]7 x
具体做法步骤:
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这种炸肠选择淀粉肠味道会更好~
/ i1 ~/ v% H6 m1 N1 W/ u2 l肠放进油锅里先不要急着翻动,等表皮炸至略定型了再翻动。- g: x+ Y' Z" h
炸到金黄酥脆后就可以捞出控油,开吃啦!
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酥酥脆脆,香香嫩嫩,无论是空口吃,还是夹在馒头大饼里,味道都很棒!
/ Z p8 K: k, p) u3 [$ K2 \和我一样馋淀粉肠的,赶快都去试试吧!
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{: y- B. w( j9 K) Y+ T, {我是圆圆,每天分享好吃好喝的,关注我持续为您输出美食配方~ |