3 个饮食习惯,正在悄悄伤肝

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3 个饮食习惯,正在悄悄伤肝-1.jpg ; o- t$ c1 j, g4 k2 l1 w* C9 i; @

$ r( ^+ C9 q: r& Q9 t; g
4 t; X0 e/ B, r% ^2 |" r2 H5 k

) p$ }0 b* P9 V9 R6 m, V4 ]# ]

9 X* y3 _1 e  ?, n0 ~

7 `2 m6 U0 U9 y+ j/ H$ r
说到伤肝
你可能想到

. x1 c) q/ a  G( c. X: `8 g2 }8 N9 K9 w. k/ K
% Q. ?+ D& E- @/ V1 N
3 个饮食习惯,正在悄悄伤肝-2.jpg
# f2 ~# Y3 k5 ]* z- E
9 m/ R& z6 K- i: J! Y
但你可能不知道,
! H$ E9 R, Q/ U/ j( Q+ o4 `" ^4 D2 ^" Y
许多人都有的 3 个饮食习惯也在伤肝

5 k, {* S( u2 E7 r/ S0 S7 V3 C0 e8 ?4 p# Z$ p4 u
7 y9 c, ]; \6 ]3 K
即便看起来吃得不多、体重正常
* \% I4 c2 |" N3 H6 P2 A! H4 L& z
肝脏仍可能在堆积脂质
3 u' y) W7 N1 A( _
久而久之
$ ~) F0 {% h8 M# f. t& q1 A
变成👇
' y1 r  d- V2 a- W1 ?0 F$ W
3 a# @; d1 q8 M! R
3 个饮食习惯,正在悄悄伤肝-3.jpg

3 {( A2 J2 n' B3 M/ u" J9 C

4 p1 ]0 p: n  \

$ J9 p# g1 v% S' B3 r0 [
4 U, e8 ]7 \6 ?8 q/ f
* t( C  v& x8 ^1 k& Q& ]# ]

2 F6 p  |4 c. U$ X4 y# y
, z7 j- F' ^9 U' ^0 e  @4 c% i2 U5 i9 J1 @4 {  U
伤肝行为一:& ~; x7 V+ e+ p( |5 u, L1 z
吃的食物中,有太多果糖
1 m& O! M9 Y* {2 R5 k8 G

0 D. g) m1 C) [/ N
5 T1 o8 \# I+ ~7 c4 f  v
0 l- m4 r- P: W/ T0 c

" y2 }- L: ^+ p/ r' l2 d
如果你日常生活中有下面的习惯

5 ]$ L+ I9 D3 Q- `

2 _$ W& @* y* X4 T7 Z. j1 |- c

$ ]) u6 M) E; c
渴了?
0 r/ \6 m0 o: v7 k
炫一杯冰爽含糖饮料!

" a$ X/ Y* V2 M& U4 w3 X
  v6 ~/ f9 G1 _/ P

5 |# z& @, E% p9 P& s+ [
2 q* B( _& h0 q' V$ v, L0 }2 ?- R5 D
3 个饮食习惯,正在悄悄伤肝-4.jpg

" m& a' L3 F; {3 U, t1 K5 \& \, l1 Y9 Z5 C' `+ Y' S* w$ j/ J
9 w7 x' v; g6 |1 L. R" S0 \
饿了?
) C4 @3 @3 x- a% \2 a
来几个甜品蛋糕

  U0 {2 @, n9 e, c
  G# I0 x& Q( J: l6 k5 @
- `: |3 K0 A& B2 j8 W

, E+ p$ C( a/ u' i3 g" m7 H
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2 y/ s& }: \8 h3 ~. ~" O8 L3 ^. G
! e- l; {/ z2 U
" _8 o- A% D' Z  R# ]( I
累了?
  y8 s2 l. u; I, o* D+ c1 w
一起点珍珠奶茶

* F+ e- s& g6 g! y( `
& M6 k! P" O9 T4 }5 J$ [/ y
/ z2 \4 c# A# S! b. f: w  w
6 Z5 s" v, R, O
3 个饮食习惯,正在悄悄伤肝-6.jpg
' \) H4 t. y! q+ j  A! _" r

* |6 p& X/ G- b! P6 ]5 L/ W) a" T: W, K, W3 M! [2 F
可能,你正陷入甜蜜的陷阱
5 B3 K+ Q% h8 z/ n) Z- Y" ^5 G: y
1 z5 E, h& d6 L9 A
7 D* _% I# W: K, }$ D
当你吃太多这些甜蜜的食物时

% }& e5 l, `+ X8 p6 y* i  N
你也在吃下大量的添加糖

; D0 S2 e6 G4 k! y! ~% I3 ]& C# a

, y" k* \  n5 q% r
( Z/ r% J9 z6 k
  g3 c/ o# K- ]# S7 T4 x2 @
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6 {6 c" J3 C: D! o6 r* J, E/ K! X7 Q3 L( w8 P. r7 o

% W# U0 Q  t8 i: [2 d3 l: A6 v
这些最常见的添加糖

2 Y% T: x* a* ?! n. p
是果糖和葡萄糖组合和拼接而成的
2 B: ~) K2 q! i/ G
只是比例不一样
' n3 f0 S- T0 J5 l1 p

" M: o# ~1 x0 y

/ C8 r7 ^0 r4 _  @0 A$ J0 B
一吃下去之后,就会迅速被水解
# K% D+ f( K# D
变成游离的果糖分子和葡萄糖分子

- V+ R2 E, K' y2 @
然后飞快地被吸收
) y" k; f* D; X
2 z% a5 j3 U( X

' ~$ w7 J' B  @3 O
而这两种糖中
1 F5 ~' p7 ^+ ~  u  I1 F% g& Q/ H
果糖更坏
5 Y2 R- P" Y% v  j( c4 @& \/ u

. b# F# p* B/ \
2 T# J" E: C, c5 }( u/ n: W
进入你身体后
1 p" @& e6 l. w
70% 的果糖由肝脏代谢

6 V. F; u/ }) F1 k4 M
果糖尤其擅长促进肝脏中脂质的生成
& ^, f* d& N0 e) p: h" X* y3 X

7 b; U7 x" r/ j. X+ q2 _9 I3 i& k

$ V5 }5 }* [: o+ U
" R9 c1 j$ \$ Y( C, Q& u* Z3 l
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  L" M# W& U, Z

4 R  N# O7 E2 u" O2 l1 S( v

) K4 E# _% @& c: Q! E1 u8 P& X8 a( f
我们一顿饭如果吃果糖太多

4 A3 Y: L2 p9 O( E$ S( c) w
果糖会猛踩油门

# y4 r3 l4 ?2 }
加速肝脏中甘油三酯生成[1]

  Q: a4 |( z; P' Z! C
7 K* H* F; h; r, N6 {. z1 ?) ?6 ~2 K
而如果你短时间内喝了大量含糖饮料
: o/ e* z  m8 s8 c' q
过多果糖则会让肝脏生成脂质的过程更猛烈

$ H+ d2 T& y% h
让肝脏遭受的打击更大

. Z6 `7 ]% t; [3 T% t4 [

7 G+ d  z/ k# I5 G
$ p! ]" c; z9 {3 I6 u" z

  S3 g# {+ E8 v% p# A, ~. a8 _7 P
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8 {* d0 Z) Y) E% e

# \5 Q4 a6 ^# Q7 C5 }7 N
+ |* w" ^' J' F& D6 `( o* l3 {2 T
更严重的是,即便你不再摄入果糖
- ~3 p& _  B) X7 ]% M0 g( X
肝脏中被激活的脂肪生成途径
+ k- a3 z2 F/ V7 I  o+ I
也还在继续活跃[2]
" T8 ]+ K% w+ _. x
( |/ ~9 X8 ?' V0 C3 B" K; S
3 y6 {5 Z4 X/ c4 ]" `+ g% d
大量研究已经实锤:果糖伤肝。
* q! i. D! i9 A' ?: L

2 B6 k5 i" R: }4 T+ N% M4 J5 p3 r9 I" k# d! S4 ~
即便你体重不变、甚至体重减轻
' ^* ?' C+ J! b7 M
但吃了太多添加糖的饮食,也会诱发脂肪肝。
" _  G1 G( J7 Y( M. k

; K5 b: v9 ^. Z2 H3 B( a# J& F  a
4 N1 ^% P' v$ M/ @" j: ^3 r; }
只要每天 80 克果糖
4 `- V7 ~9 [" l' g( [
(相当于大约 0.8 升普通软饮料)

* y* `( A- h2 ?1 S! F
就会促进肝脏中的脂肪生成[2]。
; W9 T3 P$ Z0 m$ N8 ]- c
' Q! [" r* K+ ^7 q0 ?- M

3 L9 Z/ x0 @; s9 C9 O2 i
接触时间越长,疾病进展越严重 。
1 U2 q' z' d( F+ L: v2 @! j

) s2 S( |- q) c  B6 q# E4 M
% k, R4 H) H. e4 g- {" Q
想想多少人
8 O0 _. c$ D) p. J3 \
每天的奶茶、甜品离不开呢?

4 I+ v# g( q/ P  c! p& b

# U1 }9 P8 w6 Y* Q% u( t+ D

5 w# q* C( o5 \, l$ P7 M3 q) J8 B% o6 ^- g8 ]/ L% }
5 Z0 y) Z6 Y( t$ [& L
  T9 _3 }) ~7 i: y9 v4 ~
! P3 k$ ]. u; m. p+ ]
& U- V( v5 v' h
伤肝行为二:: H/ v! @' h# s& z( c) J* r
吃太多的精制碳水
+ b- q0 T2 @2 B0 }& Z  p/ }
- L' ~8 g/ C6 _
8 G. ^+ N3 c2 t
你注意过自己每天的营养摄入吗?
4 c6 d  ?7 n& g& U. K* H1 C; S

/ M2 O. M' W5 ]8 C5 d/ i0 i
$ L/ U% }4 C# j+ ?3 o* H+ l8 ~

& p6 C7 a2 o( B2 t
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4 H( ^9 g7 s. U- s
很多人每天吃饭看起来

; Y( z4 `  r; b3 i
丰富多样、清淡可口

- U  R3 x" f% J* m( B+ p" O
比如炸饼、甜品、面包、奶茶等

0 r; S  w# p  t, W, t
但其实是非常单一的食物结构

5 K3 M2 }6 H/ e, _* _7 W# s
精制碳水
9 l. d" W  Y) h: A# V- q; p; D
! Y- u3 e/ v- a; {; i1 [7 @6 D

' n; J4 ?" t0 J. N7 c
甚至很多精制碳水食物
" d2 {0 U, R2 E. C. B
在烹饪的过程中还会偷偷添加大量的脂肪
( S$ f4 c: l0 A6 L' z; g% i$ O3 q
变身为糖油混合物
% C9 _, h5 w# [. y9 D
: q; _  j0 F8 r

. ~) ?. y* a7 B% c
不仅不清淡,
( Q2 x6 `2 H! N% X  T$ Y
反而是高GI、高热量食物的热量炸弹[3]
* a+ e7 s9 S/ a+ U4 u: I. g

# V0 n- a/ t% g" h6 W9 e6 A7 B% c6 H1 d1 @. B
长年累月吃这些食物
( C( X. h9 ~+ \, c- c
不仅容易胖,

7 ?. q5 H7 U+ E, }4 ]- J" M7 B$ f
还会偷偷促进肝脏中脂肪酸堆积!
8 x% |+ S& ]0 s  x6 |- b  v

, A% N/ }% i# ^2 q* d5 e+ M  O% t  e0 K
6 y( }$ W$ O5 y3 I; \
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  u5 p; b! z; Q, E4 Y7 W- S
( Q! e: m( i  Z
6 B  ?6 ?5 C& M6 \% k3 t) A2 ~! t8 |' O7 k
正常情况下,饭后血糖会升高

( H8 g; }% l. j3 x% x
身体分泌胰岛素,

# L9 J$ n- f1 ^! O- F
让身体里面的靶器官加班

* f2 w. I) h# l; ^) K# o) l
吸收血糖,恢复到正常值

' p1 f' `, L: N; j
4 M0 t% A+ b7 V7 a  \: H% E
9 h2 t( N0 ^1 y! l4 W* @( Q

! s2 X2 o' f! n9 N% s% h
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& L# ]+ m' X: N& Q
. P7 u5 ~7 y& |( {
* Y; `: @" c& y( J* a$ k# Z
但当你每顿都吃下太多精制碳水食物

3 g8 @! L1 ]$ h+ D: H
血糖水平一直居高不下

7 K3 Q& V  C. H. W' c
需要靶器官每天加班加点干活

) D$ f' G/ e, D6 @
" t! W1 I1 E2 c

0 n/ s- _+ ^) e4 k% h. u, C
时间久了
9 x) r0 S+ i% S/ u7 N
靶器官不堪重负

5 B+ l  h& o3 m5 t; K0 ?
胰岛素就指挥不动它们了
2 Y" ~% l/ R. v. ~) O$ B: i
6 `% E& _) u; F3 O9 M9 f" \4 o/ \

+ X$ p( T4 D4 `8 p2 c' i1 H! v0 c. r6 F
5 V( T/ _+ {- m! R! y
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, P- @' s: ?4 @  `6 @' I8 _
3 D, {% y+ L9 h5 ~! U

& q  U, z3 a  N! d& g
就可能发生胰岛素抵抗

3 q& z. ]/ h6 m" Y
* J4 V5 l. B$ I) o5 Y; C! y" F

( z5 Y! G2 j/ B7 b, c
这时候
% S3 h0 Z" c. [
身体里面的脂肪代谢会出现一系列问题

1 w( C/ d* C7 X& B8 Z
包括:
5 _; L* N- E3 B- P9 u3 z- t
甘油三酯合成增加
! s" N! Y7 _/ ]: }$ j4 o1 D
肝脏脂肪酸摄取增加
( B2 I+ l/ G3 f" B
脂肪异位沉积
0 I5 q) b$ v+ m  G: n
血脂紊乱等等
! y! b5 e6 l' i- m8 \

& w- ^7 d! [* D' r- ?3 b! G
* \5 A- D' v% N" ~; z
这些
# O7 R3 G* p* I" T) X
都会诱发脂肪肝的发生
+ k3 |- ]. n4 [$ a$ h5 G9 j

+ k2 {' n7 Y/ P' O- T6 b) M6 Q+ ^; K" a$ G. J
目前的研究认为,
7 l% m2 Z( p7 [* n  ]
胰岛素抵抗

0 I6 r8 T3 p5 F: i
是脂肪肝发生的一个主要因素!

  a# i5 l" {3 \8 x# k6 T* W
& v) x* a2 P8 F
4 v( X' l7 C0 ~, E  q# Q3 N
9 u' p3 Q* Q% w" [5 }  d
  |' m& `% ^6 D# _0 o1 i- ]
不是说所有的主食都不好

2 I0 t% O, g- Z* O1 Y( C
6 |- l7 I+ D) c$ Q& C

1 u0 X: f+ ?) X2 `
甜品、蛋糕、油炸食品等精制碳水,

/ R7 F) u1 R8 b% ]
一定要控制
- w7 q2 q4 U& X2 u  K/ M

+ ^3 ~# R4 S; |. L; [

6 J, p# p( x! m+ A6 G
各类简单烹饪的粗粮
: y7 O: \. Q# N9 n1 u! i
如糙米、杂粮饭、燕麦、莜麦、玉米、高粱等
. Z1 \- [8 p0 I' ^/ m2 l
是「好」的碳水[4]

. E$ T1 h5 y4 j0 B
* m: @! Z0 p. A0 H; \. G/ H+ X

9 a0 Y; U# d% o+ K7 w
不仅对肝脏没害,反而有好处。

8 A2 E7 \& \2 n# l
将它们作为主食
: O1 g' W8 S" o2 v% x' z: Y
放心吃!
' _" G; u* ^" [' R  O7 E% Y

3 O# _( R5 t8 Q. T* i
' S2 k8 o" I, o7 z( \: B6 d4 f
9 U. {, {$ }3 V! Q9 ]
( ?* Y5 c% @3 H  t
伤肝行为三:
; X( @+ j' T8 e
为了减肥,疯狂节食

5 E0 T# k) A5 k* W* }
' I& e3 N* e+ g

" ^5 n+ h& x, e/ h' s+ u0 Q+ Z( N
有人会想

5 f2 D3 h% x5 Y
既然吃错会让脂肪肝发病风险升高,
) J, e2 T- N" H; ]8 D
那我少吃点总没事吧!

" q0 Z! \: k! r0 {# ?' z$ w& g3 T# ?7 U  o: }. e
7 n2 R" ^. s9 x6 f

" y: p! d7 u7 F8 C
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+ U4 E: e! C6 ~

8 [- R! O9 X5 _* z$ ?8 L4 M4 X+ v6 Y
不一定!

4 [. e# R; v  d$ s3 [5 P
疯狂节食减肥
# H, d/ p( `% o: E8 p/ \
也可能减出脂肪肝
& }8 ]  L8 o8 s

  m0 J5 Q. {" o0 a
+ _0 R: ?  R  \$ V- ]" D( L% D
当你吃太少的时候
% Z, p( W" K  `' Y
身体能源不够
1 F' X7 S! @4 f) V) {
身体里面的脂肪就被动员起来
0 O' e$ r: O) F1 K2 G
给身体提供能量

0 g8 ^  D* F% Y2 z
身体内部会产生大量的游离脂肪酸

( m! u0 Q; F6 z+ a; h/ P) J4 |0 f  D7 v

, r. n) ^3 p2 z/ V1 W4 \0 m1 p. n+ T) l, J
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/ m) a$ }* X# B$ f8 l3 Q

3 A- J! O3 R: F" m9 h# D
( a' Y; \# U% ?, k+ \( @- S% l, l
肝脏
% N1 D; E$ S6 N7 R/ ?2 I

- f  A( b) T2 j. C
是这些代谢产物的「加工厂」和「中转站」
8 L( U; @; L, U. [
过量的脂肪酸涌进肝脏
2 n8 L& y9 F! e* j0 x* [
反而会刺激肝脏中脂质的变多[5,6]
. M+ h2 o! }" _  \9 D% C+ |
# r' j2 K1 b. L9 j
6 z' k! R* Z, f

  k$ Y8 v8 B) H9 U8 t# I' d6 Q3 A0 T
4 `8 V; e0 |; J8 D8 ]$ {! e
另外一方面,
1 G: B! M4 r% j. Q% g
肝脏转运、分解脂质需要蛋白质
: F) ~7 n& K8 y  X/ i) ^8 n) \$ ~
但很多人节食的时候
8 ^( f* G/ u5 f% G" S
蛋白质大概率是没有吃够的
" Y3 q; _2 Z) ]- T
没有充足的蛋白质,

+ t+ l( V+ H5 w% }0 e/ b/ T
肝脏中多余的脂质就消化分解不了
( u3 }3 Y! ]4 m) X) B7 E( E
2 M$ @# l+ z8 K  {) v( \
. n5 k" F" @, i+ r9 U5 m
久而久之,
  [, x3 d5 u- d* f8 C
辛苦节食减肥

: Q1 e/ z, w2 {
反而变成脂肪肝了

& H+ ]1 y; `; h+ c& w( z( i
6 L1 r& g" j$ y1 {9 {2 l: N+ O
6 t3 r# }7 E4 Q- X  g
+ Y4 I7 a3 G5 U- K# x( ~) g% j- L0 K6 m: G% }$ W+ e
脂肪肝虽然最初不痛不痒

5 F7 b, N) |- X) [
但如果没控制
# E% e. F$ A3 ^* B: D
接下来可能会发展为肝炎、肝硬化、甚至肝癌
0 \7 {8 _4 X' A& ]* e7 s

! B$ H( D' w6 ?/ E) I8 S/ i% W* {: r+ f4 h  V, b
确诊脂肪肝

. Z$ Q% ?/ x! Q0 ^
也意味着各种慢性病的风险升高了

/ G1 _% W/ k! l
比如二型糖尿病、冠心病等

9 ~- J6 N! j0 G& U
很多脂肪肝患者最常见的死亡原因是心血管疾病[7]

- \" B9 o5 _! E/ r% v
& c6 G  x, u5 d8 i* S; i
( j- h7 c; o" I; A9 T7 N  N
. J4 `  h) T% G& M- m6 r$ O; e
3 个饮食习惯,正在悄悄伤肝-16.jpg
) D3 z7 f- U$ I8 {. r% N
! x$ x" |3 @  Z  f# X' q2 u8 {. ]; F

6 D* v8 w6 X9 u% g
肝脏

! D5 b1 v$ P: e
是我们身体里面最重要的器官之一
. D. E% g. Y; [  y2 T) k
我们已经有人工心脏、人工骨骼
6 Z; f& s9 w# m
但目前还没有发明出

- l: l5 _) K9 w( {1 v; R" u
可以完全替代肝脏功能的人工器官

; p7 D8 A1 {# K- P' S" q
' W4 W6 q4 ~( F$ W+ V, G2 c  p  B8 G, }# q( B  ~; k3 f0 k+ L8 {" S- X
好在,肝脏有强大的自我修复能力
* y! W5 V4 x' C/ h
4 @% P' B, e: v3 n5 @9 c! \
( ^/ Z- ^4 X% G
只要从现在开始
5 I3 k8 h1 `$ I' l& ?
改掉伤害肝脏的坏习惯
6 k8 @) r) p# P5 i
它就有机会回归健康

* I% a2 C- |2 ^# }3 P; ~" Z

1 F1 h  M# K6 S4 f( B" C& R( c2 R

6 \. d. u- s- [+ ~: A- n( P
$ Q9 z# w  P3 {/ ?: @
3 个饮食习惯,正在悄悄伤肝-17.jpg

4 X( g0 _& U/ K. C/ q8 N, ~/ C: ~  ?! f" c+ i
# X7 v0 v' E$ D1 H4 |( B
快转发给身边的朋友👬、家人👪
3 [+ v! X) O% s) z; h) ]. O- V
一起行动起来吧!

# O) p6 c! w2 u) u5 a. V5 N& ?2 b: X) J0 I% g, ]/ q
. y- I7 p, R' s

- O' K. ^- T8 h& g3 a# o6 z5 `( o% [/ [
本文审核专家' Y/ g7 |0 Y2 L3 n) e

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$ N% @2 F2 ?9 V& ~, l) f$ F

! _5 j, u6 z. T4 s
3 个饮食习惯,正在悄悄伤肝-18.jpg
$ a, X) U4 o7 [/ R& O3 ]

4 I2 a/ l9 w7 E  Q1 u$ |$ n6 d# {# h& ]$ {- S
/ W7 ]2 r3 A4 ^# l$ C6 J  [% y9 r
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3 r1 J* E1 u7 m' M4 u8 ^& E! E: @

( d! P7 r9 e. F
9 ?9 a0 {* f8 M3 c参考文献# g$ C& c- [$ u3 F) G$ Q
2 `. w$ }% Y* o; F+ ]; _" L

9 M- u' }0 Y5 V+ I3 u# S" p4 C; ~+ m
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策划:小乙 | 监制:Feidi
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关于伤肝、护肝知识,人们还有很多误区。
0 Q+ Q" ^" _/ c2 y3 `2 v哪些习惯可能会导致肝癌?护肝片是智商税吗?  }+ @0 b2 X% H  M8 F  W1 H, f% L
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小侠海贝琅 | 2023-8-16 06:09:43 | 显示全部楼层
字写的这么小要保密啊
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养票层节 | 2023-8-16 09:47:01 | 显示全部楼层
看来不吃不喝不唱歌,最安全
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swaggyxly | 2023-8-16 19:54:44 | 显示全部楼层
我17岁喝酒!今年47,喝了30年了!连脂肪肝都没有
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Piggy356 | 2023-8-17 03:02:41 | 显示全部楼层
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人间正道361 | 2023-8-17 12:25:11 | 显示全部楼层
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Dan2017 | 2023-8-17 20:47:20 | 显示全部楼层
反正我不吃
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小茶虫枷 | 2023-8-17 22:48:53 | 显示全部楼层
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Cactus559 | 2023-8-18 03:45:35 | 显示全部楼层
好文章
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爱丫幼 | 2023-8-18 15:37:07 | 显示全部楼层
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