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说到名酒,大家第一时间想到的肯定是茅台酒。毕竟它是白酒行业的龙头老大,地位口感都很不错。但曾经其他省份也有可以并肩茅台的好酒,以湖南省居多,但最终都跌落神坛,无人问津,例如湖南三大“失败酒”:武陵名酒、白沙液、邵阳大曲。; ]' E; y$ F B) f7 X n4 v
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第一款:武陵名酒
# A; C1 |0 ~8 m* g. N" v武陵酒产自常德酒厂,这原本只是一个名不见经传的小酱香酒牌子。直到后来茅台酒供不应求,该酒厂自荐前往茅台酒厂学艺,之后才慢慢地成长起来。虽然是学艺的小学徒,但却将茅台酒大曲酱酒工艺学得炉火纯青,青出于蓝而胜于蓝,曾三次超越茅台。
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6 X; h2 q# K7 r# ^先是在1981年的全国评酒会上,武陵酒以高出茅台0.54的超高分——92.18分胜过茅台酒,一时名声大噪,地位飙升,让所有酒友都大吃一惊!后来,在1988年第五届评酒会上,它再次以会上总分第一的成绩拿下“中国名酒”的称号,再次力压茅台酒,名声传遍大江南北。
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2 A! j: h( Z8 Z V当时在场的专家们给出的评语是:“酱香突出、幽雅细腻,口味醇厚而爽冽,后味干净而馀味绵绵,饮后空杯留香持久”。这跟茅台酒的评价十分相似,因此被称为“湖南茅台”。最后一次是北京的一个“万人盲测”活动,武陵酒以61%的整体认同率三压茅台酒的39%。
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本来它能有更好的发展,但很可惜,在多次易主之后,它的地位大不如前。如今很多酒友甚至都没有听过。
' i% R8 T$ {# F0 C$ w$ A第二款:邵阳大曲+ r8 S# E7 R$ `. Z! F
这款酒在湖南本地人的心里占有很重的分量,因为它的酒质极好,而且价格很亲民。正是凭借好喝实惠的特点才在刚诞生时便深得酒友喜爱,收获了一段风靡一时的辉煌时光。不但多次评上湖南优质酒,还曾经得到过湖南省光瓶酒第一品牌的称号。2 i0 D6 x8 p7 s1 ?( d1 E
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* x3 p: v: m( p8 o8 X它的前路本来同武陵酒一样,风光无限。但没人能料到,它跟武陵酒一样逃不掉被收购的命运。要知道,大部分被收购过的酒都不会有多好的发展。能够在市场上占有一席之地已是不错。( Q# K% ?. B$ ]
第三款:白沙液
4 {! P5 r/ f& i* d8 s" C, a白沙液是一款兼香型白酒,也是开启浓酱兼香风格的第一酒。不但有独特的风味,还有不可替代的成就。记得当初刚出世时,它就收到市场的欢迎,更是凭借好口碑挤进湖南名酒之列。, _: h0 K3 b1 ?, u
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) D0 Q( _5 X5 h% z g6 Y( {这源于它在酿酒方面的努力:借鉴五粮液的生产工艺,并相继吸收了茅台、泸州老窖的工艺优点,加上自身的创新改进,这才形成了独属于自己的别具一格的酒质。但它没有跟上时代的发展,在得到一定成就之后不再进步,最终被淘汰。2 `6 L' R3 A* m |, m) P& J, `
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这三款酒都是风靡一时的好酒,只可惜不能像茅台酒一样,拥有长久的发展,实在可惜。现在或许只有湖南当地人才会偶尔喝一下。想来是没有机会翻身的了,大家觉得呢? |