如今市面上的名酒,都有一个共同的特点,那就是“传统”。传统不仅意味着酒水 历史悠久,同时还代表着品质地道。 3 B1 B2 i8 k! T2 q
虽说传统是优点,但是在这个新鲜事物层出不穷的时代,它也成了一种缺点,因为大家都在渴望新鲜事物。也正因如此,众多大酒厂为了迎合消费者,纷纷开始研究新品。除了今年爆火茅台冰淇淋,还有前两年五粮液推出的“永不分梨”。
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说起“永不分梨”,五粮液可算把谐音梗玩明白了,因谐音永不分离,这款酒一经推出就广受大家的好评。先不说酒水品质如何,至少寓意是好的,再加上有五粮液的冠名,鼎盛时期这款酒还真的是一瓶难求。
) {* D5 F: z# Z) n+ M8 U- ?: C因酒水热度不断,所以关于它的话题也是层出不穷,其中最多的就是大家好奇瓶子里的梨是怎么放进去了。对此网上也是有2个说法:
. n5 V# i R$ k$ M% ~①:梨并非真的水果,而是玻璃制品,在制作酒瓶的时候直接做好了。 ; [: V, C: Y1 D3 n. j
②:梨是后来放进去的,瓶子制作过程中先预留瓶底,放入梨后再对瓶子焊接。 : _; H- U' V( e( v' _0 \' {
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当关于梨是怎么放进瓶子里的这个话题越炒越热时,五粮液官方则做出了正面回应。看完之后,不由得感叹劳动人民的智慧。 ) ~6 {1 \3 e8 c- C/ n" K2 `
原来五粮液为了这款酒的研发,专门开辟了一片果林,只为保证梨的品质。 ' v6 W2 C5 |# P% \
而在这款酒的制作前期,工作人员会提前对酒瓶进行消毒杀菌,然后精选一颗品相好的梨苗,从瓶口塞进去,让它在半密封的状态下慢慢长大。
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) r" T n$ i( K* U而等到梨长大成型后会进行统一采摘,然后再把提前准备的酒水灌装进去,最后封瓶包装销售。
- K5 w" U' L4 F大家除了关心梨是怎么放进去的,还比较关心瓶子里放这么大个梨,酒水会不会缺斤少两。虽说寓意很好,但是归根结底它是一款酒,如果因为放进去个梨,酒水灌装不够量,那就太不划算了。 9 u$ ?8 y6 o9 ]( z5 B/ \
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其实这就是你想太多了,作为大厂的嫡系产品,如果缺斤少两那显然就是在砸自己的招牌。 ' ?2 ^0 v, P. b
并且很多酒友实际测量酒水含量后,发现倒出来的酒比产品标注的还要多。这主要是因为梨本身就含有大量水分,随着长时间浸泡,这些水分会溶于酒水中,所以最后的真实含量更多一些。 ! Y( z; Q( v a" U
并且梨的甜味也在一定程度上中和了酒水的辛辣感,所以这款酒喝起来还是比较顺口的。
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虽说这款酒的形式比较新颖,无论是拿来收藏还是送礼都很有新意,但如果把它当口粮酒,显然稍显不合适。 2 Q* Z) } |% ?8 j/ E
而我们平时喝的口粮酒,只要满足大厂酿制,纯粮酿造就可以了。下面给大家推荐2款很多酒友平时喝的口粮酒,因品质够硬,价格实在,因此在酒友间的口碑一直不错,快看看你喝过没有。 $ F) _1 @8 w( p1 B; \. p
风云酱父 封藏(酱香酒) 5 d* ^& ]7 Z) b* [* ]/ Y& y
这款酒由老茅台厂长李兴发之子李长寿亲自酿造,在贵州当地更是享有“小茅台”的美誉。
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$ R1 m" H) r- i7 H" J李兴发不仅是酱香酒定义的命名者,还是酱香酒三大典型体的发现者。当年茅台酒厂只因酒质不稳定的问题,多次陷入生产困境,而正是因为李兴发的研究总结,帮助直接改良了茅台酒酿造工艺,最终酒水品质和酒厂产量都得到了明显提升。 - E6 e- H* e c2 K
而李兴发也因此被评为了“茅台终身荣誉厂长”,同时被授予特殊津贴待遇。 / @, @% }% L/ r9 p( t$ X8 U+ _1 ?
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) C6 J0 f& G7 d: E8 M- t4 A. Y: X后来李长寿在这款酒的酿造上,精选品质红樱子高粱,经过多轮发酵、蒸煮,为期1年才酿成基酒。随后他还要求基酒先窖藏5年,并加入12年老酒,帮助酒体进一步提香。 4 m3 f. ~8 L' n$ h7 L
一杯入口醇厚幽雅,酒体的粮香味和花果香层出不穷,喝完不辣口、不呛喉,下咽暖而不燥,落口时的回甘也十分明显,喝起来很是过瘾。
$ J' x. }; M5 o/ E4 _古井贡酒 7(浓香酒)
/ [0 g$ Z1 R4 L$ K i e4 g古井贡酒成名的非常早,早在1988年的国际博览会上,它就被提名得奖。
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# ~1 b7 \) K5 F0 o5 S4 L2 m- o* `$ l) N同时这也是一款十分有历史的酒,据记载,古井贡酒早在三国时期就已经是宫廷御用的名酒。 9 }6 i, ^. H9 O/ c. X- ]
因酿造工艺采用的传统“九酝酒法”,加上“无极之水”的加持,这款酒的酒体晶莹剔透,协调丰满。 9 I& `, W) |1 \9 j! N2 C6 u
一杯入口绵软甘冽,喝下之后浓香酒特别的窖香味格外明显,把酒体的立体感一下子就拉了起来,落口香味协调,尾净余长,是款十分不错的浓香酒。
$ R/ T, a! K6 Z- E$ Q8 C你觉得酒水是应该坚持传统,还是要推陈出新呢? |