就连吃饭的餐具摆放,古代的礼节也远比现在要讲究得多,民间有句俗语说的是“菜不摆三、筷不成五,席不成六”,个中含义就让人大开眼界。
7 W. n$ Z! |0 V0 Y, P
1 p7 W. C' J" J2 H5 N+ s5 i菜不摆三“三”诅咒客人亡故) w- i+ i O0 p& b- z6 e0 {0 M
! j' s, o& T) J+ _! `1 B) ~; H( C+ ~
所谓“菜不摆三”,指的是招待客人的时候,所上桌的菜肴,不能是三个菜。三为单数,听起来不是很吉利。
4 K. z0 n' [! }9 U" L6 a) g" M0 o0 [, B7 G5 @$ P% E6 E/ ~
上三个菜的场合,往往只会放生在祭祀时,而祭祀的对象,当然是死去的人。用数目为三的菜或者单数菜招待来客,会被理解成在诅咒客人亡故。 Y, x" W9 O% P2 \
! H3 h. W& E9 ^. T" K
) y7 Z4 O" @& m J4 I* O, K
; N- T6 E% J" E3 ?* L& L y
图片来源网络) M8 L; @% `' ]( }% A' P
9 W% w* O! d* |/ N8 [
其次,三的谐音为“散”,寓意解散。中国人习惯将字谐音化,例如看望病人不能送梨,意味“离”。
2 W" X- n+ L2 i! P6 ^" h1 @& W4 |& X' M
在当下,很多农村地区在宴请客人的时候,如果发现上桌的菜肴不能凑成双数,会选择用咸菜之类的食品,充当菜肴数目,来打破单数菜肴席面。
. c5 f8 P! ]# ?0 n3 M& J' R
, }# P$ ?) |+ F1 D# {筷不成五筷子长短要一致 e& B: p b0 x, k' E
0 J8 v1 o( f" q$ z, G2 h
“筷不成五”的五,并非是说筷子不能摆放五双:倘若食客有五个人,难不成还得多准备一双筷子?. t( H4 D. W; Z. L3 y
) u4 M- U4 E! J2 e& M. R9 j* Y
所谓“筷不成五”,并不能按照字面意思理解,它是指的筷子的长短,主人分给每个人筷子必须长短统一。
. _- i% B7 C2 Y9 f9 r- X: E% d' R# D3 T
最极端的情况,如果三双筷子是长的,两双是短的,就会让人联想到“三长两短”。
$ @; G+ A; M; Y# p/ D. X3 Q9 u- k0 s: f. Z6 L {1 q
7 J I+ f9 t& S! d" t _
/ i2 `8 i, _3 G. t0 F' Y' b; h图片来源网络& W/ E# u& y7 t; v/ p B3 S
( Z4 ^- }6 D) }% x) {" |3 N. e事实上很多地区在招待客人的时候,也会不经意间,选用同一批次生产的筷子来招待,避免筷子出现差异。) J0 I) q8 U: ^, n0 l. w0 R
( @3 b( {1 V. q7 [7 N! W8 B+ j
除了招待客人,我们在用餐前和用餐完毕后摆放筷子时不能胡乱摆放,看起来长长短短的,因为这样会有“三长两短”的错觉,一不留神甚至还会得罪讲究的人。- |' j4 [ [- r7 S. b9 K
5 h* @# F# N0 D/ L6 y# V$ M
除此之外,筷子也不能竖插在米饭上,这一行为有烧香拜佛祭祀之意。
( I6 Z( J/ s) M+ v) w! f: K# n0 m
3 l( I u: Y: @( W席不成六避免乌龟席
" r( D3 F( Z* I4 a' w: U6 O* F) q( [. ?# L/ o
最后所谓的“席不成六”就更有意思了。酒席桌上一般是“八仙过海”,也就是坐八个人,而不能坐六个人,主要是为了避免宾客们坐成“乌龟席”。( i5 S) m9 P, f% }1 }
; |/ j1 S2 d0 q/ z3 N. A2 `9 i+ l所谓“乌龟席“是指一张桌子的两侧分别坐两人,上下分别坐一人,俯瞰如此形态像是一只乌龟,别称王八。0 |& q# g2 ^6 z( Z% n% E
, ~2 G. q& z$ J# S
; n/ r0 t, W) L6 A% d# r& p6 v
% N4 ~* J# m/ Q I9 A/ q图片来源网络1 q7 a+ {! Z4 j7 }& I7 D
* D; ?+ Q' x' N9 s3 d在我国民间文化里,乌龟和王八,往往是用来骂人的词汇。“乌龟席”会让食客不经意的感觉自己是乌龟、王八,从而产生一种尴尬甚至被羞辱感。& L! m- ^% v" K( l% j1 x
% G& M5 i4 }! d# W% P S& v% ]9 j因此,招待客人的时候,要避免出现“乌龟席”,于是有“席不成六”的说法。
9 r& _* [) j4 y# o; ~4 Q$ O; `- B _3 R( \& Y9 B
虽然一些奇怪的风俗、禁忌,已经基本上退出城市居民的生活,成为一种遥远的记忆和规矩。
/ y# W0 h! p2 V, ~, B( u
! b7 M) W) ^4 W; \但是了解诸如“菜不摆三”等等较为中性的传统,能够避免我们在和较为传统的人来往的时候,遇到不必要的麻烦。
5 b6 \; W F4 {! Q' J! y' J2 x0 C1 X2 I) z
(高质量生活家) |