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( d1 x7 e. D1 {5 @. j' o/ X整天嚷嚷着要控糖减肥的差友们,要有福咯。
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最近,上海在一些超市搞了个含糖饮料提示标识,在饮料区你会看到像这样红、橙、绿三种颜色的提示牌。
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7 `+ o- Y; R" r# |; j. }因为上海为了提醒居民少喝含糖饮料,专门发了个《 含糖饮料健康提示标识的制作样式及设置规范 ( 征求意见稿 ) 》。! n5 j" G$ u* w: z6 u9 L
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这三个提示牌就相当于是试试水。5 Y7 y- Y6 C& j: @9 D
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1 k! l4 {2 _8 P红色提醒你不喝或者少喝含糖饮料,橙色代表的是 “ 每日添加糖的摄入量应少于 25 克 ” ,绿色则是直接教你怎么看饮料上的成分表。+ ?4 O7 y* e' Q; Q3 h
7 b' T2 m; ?. Y- ]& S, P, a而且不仅仅是在超市、便利店的饮料区,根据官方的说法,之后奶茶店、咖啡厅也要设置这种提醒的牌子,管你线上线下,都一视同仁。9 ?, t& C- U l0 G" h
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' t; d( w L U如果这种含糖饮料健康提示标识在上海试点成功了,之后大概率也会慢慢在全国推广。
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9 i( m- J& Q' p5 @- F) p J看来,以后买个饮料都得掂量掂量是该喝还是不该喝了。/ U6 l3 P3 \4 _7 [8 Z3 D6 H
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不过话说回来,上海市这么做其实也是有原因的。
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# M4 x. \3 ]* a/ j8 W9 B糖作为人体必备的营养物质,充当着非常重要的 “ 燃料 ” 角色,你要上班要出去玩,这些能量都得 “ 糖 ” 来提供。
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0 w. f* r- T6 h8 {; J" v* J% I9 s( K
9 E9 x$ ?# @; @ Z2 @6 ]) C它的重要性就不多说了,但糖也不是越多越好,咱们凡事都得讲个度。+ Q- I6 o. {9 i# [+ s4 Q( |6 U
. d( E% W6 c3 I3 O- I; {大概在十年前,《 Nature 》上就有一篇文章《 The toxic truth about sugar 》论述了糖这种物质的 “ 毒性 ” 。
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论文表示,过量摄入糖分对人类健康的影响不仅仅是增加卡路里,而且还会诱发所有与代谢综合症相关的疾病,比如高血压、胰岛素抵抗、糖尿病等等。
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2 k) q1 z: g6 C1 H9 l- v% f而且文章还提到,糖跟烟酒一样具有成瘾性。- i( M, Q P- u2 b8 `, r6 U. ?: m
& }: e$ \5 [ L Z3 R7 l因为糖的摄入会刺激体内多巴胺的分泌,而多巴胺还会刺激大脑的犒赏机制,持续发出想要摄入糖分的信号,让你越来越爱吃糖。
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所以这也是为啥,糖被称为 “ 合法的毒品 ” 。, k8 Z% e" X. |0 M- _
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因为这种成瘾性,再加上本身价格也很便宜,糖被用在了很多食品加工业中,特别是饮料这个重灾区。; H0 _# a8 z. x, }. v
6 f6 d' T H6 C0 g) T之前世超在网上冲浪的时候,就看到过这么一张饮料含糖量表。
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' U9 Y* T- }; C- ?4 {) C平时喝饮料压根没感觉,可你要拿白砂糖这么一对比,光是看着就已经感觉齁了。。。
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而根据国内对含糖饮料的标准,反正你 100 毫升里有 5 克的糖,那就算是含糖饮料,真按照这个标准来,超市里十瓶饮料八瓶都得中枪。; J7 c& l7 ]; }
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可能会有差友反驳,我都喝可乐了,难道图的是健康吗?!
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话是这么说没错,但客观来看糖还是少摄入的好。& M( x. R: T& l
% I) ~$ Y: c: @4 e国外有一部叫《 That Sugar Film 》的纪录片,导演 Damon 就亲自以身试 “ 毒 ” ,在 60 天内每天不间断地摄入 160 克的糖。: G! k2 v6 S2 F( ~2 f, Y9 M$ v
6 D+ D; z. U, K( V# R F1 s短短两个月时间, Damon 就从这样一个年轻帅气的小伙儿' ]; |, O3 o6 ^* {, V J. z+ B
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' b' ]7 g }" I9 b; B8 l3 g变成了这样看起来有些精神萎靡的肥胖大叔。6 Q2 J* @% _4 W7 i$ ]7 P4 L/ s0 |
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这 60 天,他胖了 17 斤。
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但最可怕的地方在于,他的卡路里摄入总量其实是没有变化的,只不过把从前的健康食品全都换成了含糖的食品。
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也因此, Damon 患上了脂肪肝,而且已经是快要接近肝硬化的程度了,长痘痘、头疼、喜怒无常、睡眠质量变差等等毛病也接踵而来。, D8 ^& ^* R. B
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5 Q" f0 z8 `7 m也算是身体力行,给大伙儿科普了一波过度摄入糖的危害。
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不过我发现,咱们大多数国人对于过量摄入糖的危害,其实还是没有概念的。6 d% x+ \( v# i
- h E1 W. s+ I& [0 c这有一组来自解放日报的数据,虽然有 80% 的人知道含糖饮料喝多了会导致龋齿和肥胖,但仍然有 70% 的人对世卫组织规定的含糖饮料科学标准知之甚少。1 l1 ^( P+ f2 W- o
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按照世卫组织的标准,一个成人每天摄入的糖最好控制在 25 克以内,要是 4-5 岁的小朋友,最好是能控制在 16 克以内。 r8 \+ I3 D1 ~# {
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这或许,也是上海要推出含糖饮料健康提示标识的重要原因吧。
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( j$ i+ w+ ]& e* D2 K6 h8 D$ H: r( ~一来是为了科普,二来呢,也的的确确是为了大家的健康着想。' g6 P) Z1 {* c. r- n6 T
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就拿糖尿病为例,国际糖尿病联盟 2021 年数据显示,全球 5.37 亿糖尿病患者,中国就占了 1.40 亿。
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而且不仅仅是中国,整个亚洲,也是糖尿病的高发地之一。
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& X, {' F# z* a所以去年,新加坡就实行了一个饮料分级制度( Nutri-Grade ),不仅仅是提醒消费者,而是把含糖饮料彻底分了个级。
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: X0 T+ P7 o5 E1 ~' z$ C2 }3 U( E( y具体来看,根据每 100 毫升中糖和饱和脂肪的含量,新加坡把饮料分成了 A 、 B 、 C 、 D 四个等级,含量从 A 到 D 依次递增。8 n' M1 { I! K
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4 a% J6 T( x! [* _6 o! f) `. U像 A 级,每 100 毫升的含糖量少于 1 克,饱和脂肪含量少于 0.7 克, D 级是含糖量大于 10 克,饱和脂肪含量大于 2.8 克。
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跟国内设置提示牌不同的是,新加坡的这种分级会更加明确。( M" @+ J' q$ `4 ~
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根据规定,等级标签需要贴在饮料的包装上,而且在标记的尾部,还要注明饮料的糖分含量。! ]( W9 C8 Q$ h% j5 z6 |( k
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/ x( `$ Z k; @# ]: K: y像这样, A 、 B 可贴可不贴,但 C 级和 D 级,必须要向消费者表明自己 “ 不太健康 ” 的身份。& I/ z+ R9 K0 L0 C* t
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甚至于,被贴上 D 级标签的饮料都不允许对外打广告。
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世超去查了下,像某师傅家的饮料,不是 C 就是 D ,连大伙儿爱喝的百 x 可乐、可 x 可乐,在新加坡也被判为了 D 级,能评为 A 级的不是纯净水就是茶。
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而且很快,新加坡人民在年底马上又要迎来现调饮料的分级,不知道他们该作何感想呢。
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0 F% C5 ^0 i0 ?) E+ L% j3 _8 q不过,从目前已经实行的分级制度来看,也有一些吐槽。
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! t7 W) Z# U9 N6 _3 Z根据亚洲跨境行销的数据,负面看法中有将近 30% 的人反映分级之后饮料( A 级、 B 级 )的价格变贵了,还有人觉得没味道、不好喝、存在误导,甚至还有直接无视的。
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+ Y( \, E& O! {0 f) I9 L' y还有人调侃:D 代表的是 “Delicious” 。
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, y% B. A2 E. v主打的就是一个反骨。; F, }: G, j- r1 n# |+ V
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但话又说回来,饮料分级也好,健康提示也罢,出发点总归是好的。( ` { y( _( p8 `4 F5 M: m/ N! t
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为了咱的健康,要不还是多喝点纯净水吧。 |