家常红糖马拉糕， 2步搞定，松软可口超好吃~

4 K- ?" e# s0 ~

上回去拜访亲戚，在她家吃到了一款自制红糖马拉糕。
松松软软，微微甜，入口超浓郁~

' z$ u, y! E3 [$ P) ?

9 x+ G6 x  G' S2 d& l2 K0 X饭饭吃过很多甜点，但还是被这种质朴的糕点吸引住了。
松软甜香，比蛋糕多了一份滑润的口感，而且成本还很低。
. n' p! y+ y, k, X* H* F0 R. x- H, a我抓住机会，赶紧讨来了方子。
( a& A" e" D$ K/ d
2 y7 z( O% x' \, y

做法超简单，搅一搅、蒸一蒸就搞定。
; @: K7 S6 |/ B* ]3 d1 H) v早餐配上一杯牛奶，开启活力满满的一天。
逢年过节做上一点，亲朋来访一起分享也很合适哦~

6 z  \' K9 v0 A! V: M! ]

红糖、普通面粉、木薯淀粉

酵母、泡打粉、食用油、开水

1 k+ v4 O% Z" H5 P

4 G1 [* |  x' y2 u) k: M4 ]
2 i9 K3 e2 c; d4 V/ w- s1 T, J

: y( Y2 Q* I2 r* b3 r% |

2 F7 \, A- I/ z* y. y$ y

咱偷拿了配方，在家轻松复刻！

; V4 W+ x6 U" \: B8 l) G. O6 v. N* {
8 A2 x# X. J$ P8 x

面粉、木薯粉、酵母按比例搅合均匀。

$ T4 f/ X' }  U4 \% M* g

: z9 b% g; }3 r. t- `- j3 h1 Z' Q

再把晾凉的红糖水倒进来，搅成这种细腻丝滑的糊糊。

1 ~$ u/ y6 r5 E: r! C7 _

过筛一下，把没搅开的面粉疙瘩给过筛出去，以免影响口感。

' a% p7 l5 L( A" Z; N$ `

# Q1 I8 ?4 F' Q) A5 O+ n) I0 |) M8 [

盖上保鲜膜，放温暖处醒发至2倍大，大概要50分钟。

( v6 L9 C) e" |7 h

, h$ k8 N+ M4 ~( o' w/ F9 H  ^6 L

0 S* b5 }2 o$ C; V/ [( n' d

/ o: P8 V" f: N

3 _2 \9 ?1 u) E4 k2 |& i* E

醒发好的面糊里倒入泡打粉和食用油。

9 N! J" R& ~; T, w# }; O0 m8 P

' B6 a; S2 P  C* `

把里面的气泡全部都给它搅出去，这是柔软的关键！

6 O% ^# B4 f/ H, `+ G( W2 A
6 y8 ^- J5 I( p5 `  ^1 f) f( Y

' R) ]8 H) V0 [0 n- u' q

模具里刷油防粘，方便脱模，把搅好的面糊倒进来。

1 M* b0 N6 e* V0 C
* ?% E. c) b' v

3 i# D9 Z- ]7 K" X2 W$ ?* s( d

震几下，把里面的气泡震出来。

/ W9 g: l9 \! e6 X& G  L+ C
: ~5 @0 P# Q; ^

' O0 B( P6 P# v

热水蒸锅大火蒸35分钟，然后关火焖5分钟，不要急着开锅~

/ u5 h3 X% @9 n
1 A: v3 g5 o" G: m6 K# \

' R+ w2 d* a; }$ Y2 q% b3 v

倒扣脱模，你看，Q弹松软回弹快，满满的红糖香气~

趁热切开，这截面太完美了！

$ `1 a  o9 D$ a) F7 H

香甜松软有嚼劲，只需要搅一搅就能做，这糕俗称发财糕，吃完事业生活节节高！！

是我们吃的 枣糕吗

感觉好吃

看到很好吃的样子

[赞][赞][赞]

点赞评论支持

感谢分享

木薯粉是什么啊？

看起来不错

和没说一样