酒席上的座位礼仪,您可别坐错了

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查看9583 | 回复15 | 2022-12-31 18:11:34 | 显示全部楼层 |阅读模式
不可不知的——餐宴会座位礼仪,昨晚宴席,小编朋友就犯了一个不可忽略的问题,所以今天想和大家聊聊,宴会中的座次礼节问题,喜欢的请看完。
& a8 A9 \% `% b& g9 r网上很多的文章都会讲到,坐席的位置的重要性,问您个问题,您知道从什么时候开始,有圆桌主宾位吃饭之说吗?
* [) T! T1 c1 ?$ Y( C- w分餐制在我国是礼制建立的一大象征,根据至今的考古发现来看,最晚在龙山文化时期就已经出现了。* S& G1 {+ [3 U; U
而会食制的出现是在唐朝,唐贞观14年高昌国臣服带来了中原文化和西域文化的一次大融合,而以高桌大椅为代表的胡人家具的流行,为我国古代由分食制向会食制转变提供了一个重要契机。5 H) m+ G5 c9 E$ f- K& E2 l

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作为文明古国的我们,中餐礼仪源远流长,一直流传至今,在餐桌礼仪中,无论是座位的安排还是菜品的摆放都是有规矩的。
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中华的美食文化绵延千年,每个地域的美食,也都受当地的地理、风俗等习惯的影响,因此才让中华美食这个大家庭千奇百样,种类众多。
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都说西方人的西餐讲究,餐桌上有很多的规矩,但论餐桌规矩,咱大中华绝对是祖宗,上到宫廷宴席的规矩礼仪,下到庶民百姓宴请宾客,光从进门的那一刻,咱这规矩就立起来了。6 z( O1 R9 A, Z, P* U2 A' Y4 F* Q- O/ ~
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待宾客应邀而来时,主人应在门口恭迎,命人指引宾客先落座,先吃些茶和点心,等宾客全都应邀而到时,主家会同大家寒暄几句,引着宾客们入席,古代非常讲究,这邀请的宾客但凡少一人,都应是不能开席的,这不仅会折人家的面子,也会让主家很难堪!

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由多桌组成的宴请桌次排序

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在安排多桌宴请的桌次时,除了要注意“面门定位”、“以右为尊”、“以远为上”等规则外,还应兼顾其他各桌距离主桌的远近。通常,距离主桌越近,桌次越高;距离主桌越远、桌次越低。
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在安排桌次时,所用餐桌的大小、形状要基本一致。除主桌可以大点外,其他餐桌都不要过大或过小。

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饭桌中的“排座次”
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我国的饮宴礼仪号称始于周公,千百年的演进,终于形成今天大家普遍接受的一套饮食进餐礼仪,是古代饮食礼制的继承和发展。
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高档宴会包间室内装修设计

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饮食礼仪因宴席的性质、目的而不同;不同的地区,也是千差万别。古代的饮食礼仪是按阶层划分:宫廷、官府、行帮、民间等。而现代饮食礼仪则简化为:主人(东道),客人了。
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作为客人,赴宴讲究仪容,根据关系亲疏决定是否携带小礼品或好酒。赴宴守时守约。抵达后,先根据认识与否自报家门,或由东道进行引见介绍,听从东道安排,然后入座:这个“排座次”,是整个中国饮食礼仪中最重要的一部分。

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从古到今,因为桌具的演进,所以座位的排法也相应变化。总的来讲,座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。家宴首席为辈分最高的长者,末席为最低者。
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巡酒时自首席按顺序一路敬下。若是圆桌,则正对大门的为主客,左手边依次为2、4、6……右手边依次为3、5、7……直至汇合。

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若为八仙桌,如果有正对大门的座位,则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门,则面东的一侧右席为首席。然后首席的左手边坐开去为2、4、6、8,右手边为3、5、7
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如果为大宴,桌与桌间的排列讲究首席居前居中,左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席,根据主客身份、地位,亲疏分坐。
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在身份和地位上亲近的,一般会和这些主宾相挨而坐。然而随着近些年来经济增长,宴会也是一席接着一席,也没多少人讲究这些了,只是让宾客做到屋子的最里面,主家挨着门,这样上菜的时候,容易搭手,也以免宾客被打扰,扫了雅兴。

' I" b+ B8 Z7 N1 }; {希望这篇文章对您能有所帮助,更多有关宴会礼仪的饮食文化,想到了会继续写,也希望朋友们喜欢,在此祝大家身体健康,别乱坐!
熬吧把手熬c | 2023-1-1 04:04:56 | 显示全部楼层
转发了
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孤风旋影旋w | 2023-1-1 07:06:36 | 显示全部楼层
写文章,写完以后应该检查一下,其中的说法,自己应该统一一下,一会儿尚左,一会儿尚右,选择的图也是五花八门,看起来自己也没有个一定之规。另外,语法也要兼顾,再不容易让人不知所云,例如:“小编朋友就犯了一个不可忽略的问题,”小编的朋友怎么会犯了个“问题”?人会犯错误,不会犯问题,是吗?
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最远最近荷 | 2023-1-1 13:25:06 | 显示全部楼层
只要菜好,烟酒好,坐那无所谓
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忧锅忧米倥 | 2023-1-2 01:08:00 | 显示全部楼层
酒桌礼仪[赞]
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玉慕宏 | 2023-1-2 02:38:11 | 显示全部楼层
这些东西能促进社会进步?能造出飞机大炮?还是能造蕊造引擎?
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卧龙宝宝 | 2023-1-2 13:54:30 | 显示全部楼层
我每次吃饭都是坐在上菜那个位置,上每道菜都是第一个尝,不要问我为什么!
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空前绝后2017 | 2023-1-2 23:45:42 | 显示全部楼层
套路多,爱吃不吃
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莫纱 | 2023-1-3 09:16:39 | 显示全部楼层
老四旧
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兔66 | 2023-1-3 17:40:19 | 显示全部楼层
副陪坐那么远?
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