相信大家经常在网络上看到别人晒一些地方特色的酒席,其中有一些酒席,一眼就能看出是广西的,而且广西人也特别喜欢晒酒席。我发现,广西人的酒席一般有3个特点,凭这三个特点,一张图就能识别出广西大餐了。1 o2 N6 I# ]1 ]! {3 Z* C
第一、不刷漆的桌子7 X& p- Y, A& A0 g( k) @, l+ p7 T/ [
. w" L* W7 x9 f4 v7 P7 C- b, q" V% ~2 u c; h* r' A
广西用来摆酒席的桌子其实什么样子的都有,但是有一种看起来好像不刷漆的桌子在农村特别流行,尤其是桂南。这种桌子一般为圆形,桌脚和桌面可拆分,桌脚可以折叠,颜色一般是黄色的,其实这种桌子是刷了漆的,一般刷的是清漆。1 g$ B6 o; j/ d9 U% o
看到这种风格的桌子,往往让我想到广西农村不装修外墙的房子,充分体现了我们广西人务实的风格。
1 R. B& N' J: Q# {6 N& ?第二、不锈钢餐具# R$ f* b! o2 d5 q& f
6 H- v) ? R) _9 p8 v9 Y9 O! h, k8 R# `
记得我小时候的八九十年代,用的主要还是陶瓷餐具,但不知道从什么时候,就开始流行用不锈钢餐具了。8 f2 l. k2 ~2 \4 O* i- t' }& p
可能是因为现在的餐具都是租用的,而不锈钢餐具又不容易损坏,能够避免后期因为损坏带来的纠纷,同时这种餐具也更容易搬运。现在很多人家里也用不锈钢餐具了,可能也是因为耐摔吧。
* S2 O: k' _& Q$ ]有人可能认为不锈钢盘子不美观,影响酒席的档次,其实在大部分广西人看来,酒席有没有家乡味那才是最重要的。$ d/ A+ y% `0 C& y8 |$ M! l6 M: J
第三、扣肉
0 M- N+ Z3 g; K, O1 \& t5 R: m
/ M, c6 P. `7 V! A% G2 F1 m0 ~; E) x! p* n, o- r4 E1 o
说起扣肉,谁能跟我说说广西哪个地方不吃的?满足一下我的好奇心!桂林在广西算另类了吧,但桂林那边也吃扣肉,南边的玉林也吃,可以说扣肉是一款在广西覆盖面非常高的美食。. R: A4 W o6 R" x- U
逢年过节、升学、结婚等等一系列酒席,如果没有扣肉,那这个酒席就没有灵魂,最起码普通人家是这样,土豪吃什么我就不知道了。
+ o0 q% W% p0 {3 b8 F以上三个特点,单拎出来也许不能完全代表广西的酒席,但在清漆的桌子上,摆着不锈钢盘子,盘子里装着扣肉,这幅画面大概率可以判定发生在广西。 |