白酒多少度最好喝？行家给出明确答案，建议爱喝酒的人搞清楚再喝

显示全部楼层 · 2022-12-28 17:07:26

众所周知，我国作为白酒大国，白酒的种类非常的多，依据香型，可以被分为12种，每种香型的口感和酒香都各不相同，你要是问哪种香型的酒最好喝，这并没有一个准确的答案。

因为众口难调，每个人生来便不一样，口味也各不相同，因此要多去尝试，选择最适合自己的白酒，有些人除了纠结香型以外，还会纠结白酒的度数，我国现在的白酒基本都在18-75度之间，跨度非常的宽。

很多人都说低度数的酒口感不好，但是高度数的酒喝完又极易上头，所以到底多少度的白酒最好喝呢？关于这个问题，行家给出了明确的答案：43-53度的高度酒，口感最佳，更符合现在人的口味，至于原因，大体可以归结于以下的3点。

第一个原因：度数较高的白酒，酒体更加稳定

白酒在生产过程中要经过多次的蒸馏和发酵，将粮食中的乙醇，也就是俗话说的酒精提取出来，通常直接提取出来，没有添加水的酒称为原浆酒，这种酒的度数在60度以上，口感十分的辛辣，并不适合直接饮用。

因此酒厂会通过加水的方式进行反复勾调，降低酒的度数，而经过科学实验，43-53度的白酒，酒精分子和水分子结合非常的紧密，即使是存放，挥发速度也非常的慢，酒体非常的稳定。因此喜欢的人就比较多。

第二个原因：度数较高的白酒，口感更加饱满

众所周知，我国白酒香型众多，而且口感也各不相同，其中酱香型白酒口感最为醇厚，清香型白酒口感清甜，而浓香型白酒口感绵柔，各有各的特色。但是这些白酒中也有共同之处，经常喝酒的人可能会注意到，低度数白酒的口感非常的单薄。

整体没有高度数白酒的口感饱满，这是为什么呢？白酒的口感主要是由酒中的微生活所构成的，酒精含量过低，导致白酒中的微生物含量低，从而口感就十分的单薄，缺少层次感，而高度数的白酒不仅酒精含量高，而且还经过多年的窖藏，因此口感更加饱满丰富。

第三个原因：度数较高的白酒，经得住时间的考验

在白酒界，老酒的价值也是最高的，因其口感极佳，引得无数圈内人为其疯狂，争相购买，但是并不是所有的白酒都能经过存放而变成老酒，只有高度数的白酒才能经得住时间的考验。

至于原因，就是上文所说的，高度数的白酒酒质更加稳定，酒精分子不易挥发，一直在瓶中运动，让酒香更加醇厚，口感也更加饱满，也正因如此，老酒的价格很高，很多人都喝不起。

我们平常饮酒，大部分都是为了发泄情绪，没有必要追求价格昂贵的老酒，可以选择一些酒质极佳，但价格实惠的“口粮酒”，就像下面这2款，酒香纯正，口感饱满，而且度数都在53度左右，不管是自饮，还是放在家中保存都非常的合适。

第一款：汉台祝公酒

说起我国的“酱酒大省”，那贵州省可以说是名列前茅，毕竟享誉海内外的“飞天茅台”产自这里，特别是茅台镇得天独厚的酿造环境，为酿酒提供了良好的条件。

而这款汉台祝公酒便产在这里，跟茅台酒颇具渊源，口感和茅台十分的相似，在用料和酿造工艺上全面对标茅台，十分的扎实稳定。

此酒选用当地的“红缨子小籽糯红高粱”，此高粱不仅淀粉含量高，而且粘连性好，营养物质丰富很适合酿酒，并且以“美酒河”之称的赤水河进行入酒酿造。

此酒的酿造人王正贤先生作为“王茅”的传人，传统大曲酱香“12987”工艺运用非常熟练，技艺高超，此酒历时1年，全程需要165道工艺，才能成功取酒，接着在经受时间的考验，储藏6年的时间，此酒一开瓶“茅香”十足，因此被称为“小茅台”。

此酒的酱香味和粮香味相辅相成，相互融合，十分的协调，倒上一杯，老酒的微黄，酒质的粘稠，都在告诉我们这是一款好酒，入口酒香在嘴中爆开，入口少有些辛辣，但是回甘明显，蜜香味有些重，整体醇厚甘润，回味悠长，最重要的是此酒价格实惠，是一款很不错的“口粮酒”。

第二款：西凤酒

此酒作为我国的“老四大名酒”之一，产自我国的陕西省，历史非常的悠久，据传，此酒最早是在殷商时期被发明出来的，但到了唐宋时期才进入鼎盛，是专门供给皇家所用的酒。