大家好,我是琦哥,祝大家每天好心情。很多朋友有大肚腩,腰腹上有一圈厚厚的脂肪,不仅难看,连走路都不得劲儿。加上工作之余,难免跟朋友聚聚,常常吃烤肉、火锅和煎炸食品等高脂肪、高能量的美食,以至于脂肪积累在肚子上,并有便秘的现象,所以要多吃膳食纤维丰富的菜肴。3 O: O% i7 d: k7 p0 f2 k
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. `# q: J* w! E! l# K这3菜是“洗肠菜”,建议大家:每周吃1种,润肠通便减小大肚子!
3 f+ o6 s; R0 J一、韭菜
; B0 k. c8 u8 z4 }: H1 u; y推荐菜谱:韭菜炒鸡肝
4 Q9 ?8 h5 j& { H: w- l w原材料:韭菜,鸡肝,大葱,生姜,大蒜
2 }4 L. A& R: R- N" H/ U调味品:食盐,白糖,料酒,生抽,胡椒粉,老抽,米醋,鸡精,香油% a) A8 T, l9 D0 R+ |# O& Y
香料:八角,花椒,香叶,小茴香,干辣椒' A6 }: M( F/ o. H' z9 x: {
1.把鸡肝放入清水中浸泡一会,泡至颜色发白,把鸡肝上的筋络和脂肪用刀剔除。
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2.起锅烧水,加入大葱段、姜片、料酒,鸡肝冷水下锅,开锅后煮3分钟,撇除浮沫,捞出用温水洗干净备用。: q Q% z2 v: f$ b( o
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" c) K% e3 w: s1 n/ H$ H$ T3.重新起锅烧水,加入生抽,老抽,食盐,料酒调味,加入葱姜,八角,花椒,桂皮,小茴香,香叶,干辣椒段,大火烧开煮3分钟,煮出香料的香味。
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b- J; o! K, J" i: f! d4.把鸡肝下入锅中,再煮3分钟关火,在汤汁里浸泡半小时。
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; J* \' v4 ]+ m6 Y% _) m5.韭菜择洗干净,用盐水浸泡一会,去除农残,沥干水分后切4厘米长的段备用。取出2块鸡肝切片,加入适量的生抽码味,再把两瓣大蒜切片。
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6.锅内加食用油,油温至5成热,将蒜片炒香,下入鸡肝翻炒,沿锅边烹入料酒,加入适量的食盐,米醋,胡椒粉调味。
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3 y3 W, `; D( M% `8 E8 K$ {% M2 U7.下入韭菜段翻炒,把韭菜刚刚炒倒,淋入香油即可出锅。韭菜鲜嫩,不要等出汤的时候再出锅,那样就老了。
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二、菠菜/ g9 F6 t" Q8 f
推荐菜谱:陈醋菠菜花生米4 o& E. i/ s5 y b! g9 _, K& W0 O
原材料:菠菜,生花生米2 l* s- L/ b6 V1 B* C& z
调味品:食盐,陈醋,白糖,鸡精,香油) Y7 B9 G' @: O: G& m
1.生花生米不用水洗,用厨房用纸擦拭掉花生米表面灰尘。锅内放少许食用油,把花生米下入翻炒,小火炒制花生米变色,发出噼啪噼啪的声音,撒入少许食盐关火盛出。/ n, v1 C8 L' D7 r9 S( b
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2.菠菜剪去菠菜根,把根部的泥沙冲洗干净,用盐水浸泡5分钟,以便去除农残。然后用清水反复投洗干净备用。
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6 @/ c1 N9 q+ O* T1 M5 X3.起锅烧水,水沸腾后用手拿着菠菜,先把菠菜根放入水中烫15秒后,再把菠菜整体放入沸水中,等锅中的水再次沸腾后,捞出菠菜投凉。
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$ K q' w( I: I$ F4.把菠菜的水分攥干后,切成寸段备用。+ ~+ T. M' v. p- S3 ]2 K0 ?
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5.菠菜盆中加入食盐,陈醋(稍多),白糖,鸡精,香油拌匀,把炒好的花生米放入盆中,拌匀即可上桌,这道菜菠菜滑嫩,花生米酥香,营养丰富味道好。
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三、黑芝麻
; }+ Y8 ]8 ~8 @' t. q推荐食谱:黑芝麻黑豆香蕉汁
' F" [3 G2 J" E3 {; V原材料:黑芝麻,黑豆,香蕉,蜂蜜% M6 h0 [2 Z4 @
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! D6 }: x: k. f" X, M1.黑芝麻投洗干净,沥干水分;黑豆用温水浸泡至胀大备用。
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2.香蕉剥皮切成小块,把香蕉,黑豆,黑芝麻放入破壁机中。1 A( O; @9 C7 O" [/ C9 Z
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3.加入凉开水,把破壁机调到果汁模式,搅拌结束盛出,用蜂蜜调味,即可食用。
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9 }5 V- f9 `" s+ J& L这道菜的4种食材的作用,大家一看便知,这里就不多说了!大家动起手来吧!3 e, M; t ?) X$ w$ c
/ q6 d* M% Y4 x, [. h这3菜是“洗肠菜”,建议大家:每周吃1种,润肠通便减小大肚子。如果您觉得这篇文章有些许用处,感谢大家帮忙点赞、评论、转发和收藏,是我前进的动力噢!#头条创作挑战赛#
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