学会醋溜白菜，生活有滋有味儿

- N/ ^4 e) m8 h: `& U2 |! XBy 七年四班的丸
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- b0 R- u7 K2 {6 n! ~用料
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娃娃菜 1颗大蒜 3瓣干辣椒 4个生抽 3匙陈醋 2匙盐 小半匙淀粉 1匙糖 1匙油 1勺

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  \; k/ ?3 C( ?, S做法步骤

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# y, @5 h. z& @1、娃娃菜洗净，然后单独把菜叶的部分稍微切一下。

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- o* k, k0 R8 m/ t$ P+ E: I2、娃娃菜梗切段备用。

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' b/ D- C# A: y& x" g3、蒜瓣切片，干辣椒洗净切段备用。

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4、倒入3匙生抽。
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. j. s4 X! K5 d) m$ _4 Q4 l5 U0 Q5、倒入2匙陈醋。
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6、倒入1匙白糖。

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7、倒入一点生粉。

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8、倒入一点点的盐，因为已经有生抽了，所以盐就只放一点就好。

9、把酱汁搅拌均匀备用。

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8 D: R) h1 E  \& ~# G: N+ i8 ~- A" q10、锅里倒入油，把蒜片和辣椒爆香。
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11、倒入白菜梗翻炒。

12、白菜梗翻炒至断生。

13、倒入白菜叶继续翻炒。
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$ {( i. k3 w8 z) W14、翻炒2-4分钟，就可以倒入酱汁翻炒均匀后即可盛盘。
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/ v# o6 \1 b# N" ~* P15、成品。
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娃娃菜的营养功效


1.增强抵抗力：娃娃菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。
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2.解渴利尿：娃娃菜热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外娃娃菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。

3.通利肠胃：过炖煮后的娃娃菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。

4.促进消化：娃娃菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺（由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。

  p4 i) R4 N: e% q做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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