大米生虫，不能暴晒！米虫最怕这3招，米袋里放一点，一年不生虫！

大米作为常见粮食，几乎每个中国家庭都有一买好十几斤、二十斤的情况。
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但是囤米，就不可避免的需要在家存放一段时间，那就很容易生虫。尤其是天气越来越，生虫的几率更高！

$ M' h0 J8 T" o0 T/ J看着米桶里这些爬来爬去的虫子，有的甚至还会跑出来，污染其他食物，直让人头皮发麻~
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2 B0 }! E( m/ v+ E/ Q' I/ ]6 m让人疑惑地是，好好的大米为什么会长米虫呢？长了米虫的大米还能吃吗？有什么驱虫、防虫的方法呢？

4 i* }2 p$ J3 M2 V今天暖暖就来给大家一一解答。
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米虫是什么？
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米虫，学名叫做米象，是一种常常在谷物中被发现的害虫之一。
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除了大米以外，它还主要寄主在玉米、小麦、高粱、面粉等各种贮藏的谷物粮食中。

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9 y2 Y( D- f$ @; Y它在生长发育时，会经过卵—幼虫—蛹—成虫这四个阶段，胆每个阶段的形态都不同，所以在米虫还没发育完全之前，我们很难注意到它。

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- F! D. u$ }2 o, s2 K; x* k米虫究竟从哪里来？

6 U% Z2 ^; g- w- Q大米中的米虫可能一直就在米里面，只是以虫卵的方式存在，肉眼看不出来而已。

& Y  _4 _, h2 d, A/ B! f+ ]& N等温度、湿度等条件适宜后，虫卵就会吸收大米中的营养生长，变成米虫。
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那问题就来了，大米中为什么会有虫卵？主要有三个途径：

& v6 Z( @5 D1 ^( h! J" {- s收割前被寄生
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& _/ Q, p% c& u5 F粮食生长的时候可能就有虫卵。
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7 ^3 W- w& b( D7 s3 S由于体型较小，并且虫卵寄蛀较深，在收割和加工的过程中，这些虫卵也较难驱除，在适宜的条件下，它们便会孵化成虫。

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* h. L! U: v3 H: x/ Y' Z储存环境污染
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大部分家庭，用于贮藏大米的容器都较为固定，里面可能会隐藏着先前大米的虫卵。

5 W8 P5 N; ?3 I新买的大米放入后，遇到合适的温度和湿度，虫卵又会孵化出来，在新的大米里繁殖了。

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当然了，也有可能袋子或桶都是新的，但存放在了阴暗潮湿的环境下，久而久之，也可能生成虫卵。
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加工过程残留

从田地里的稻谷，变成餐桌上香喷喷的白米饭，中间需要经过许多的工序。
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工厂加工大米的生产线，每天都会加工大量的谷物，在此过程中，加工器械的各个环节，都有可能残留下虫卵，因此新的大米也可能沾染上虫卵。

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生了米虫的大米还能吃吗？
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! p8 v' A0 [" G. s* n虽然粮食中长了米虫，确实很令人讨厌，甚至还有说法称：长了米虫的大米不能吃，会致癌！
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* ?. n( c! u( N0 U& w% J其实，这种说法是不对的，真正致癌的，其实是因为储藏时间过久，在储藏过程中由于受潮，发生霉变，而产生的黄曲霉素。
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/ y) \9 r" b8 o9 u5 B黄曲霉素是一种毒性很高的物质，人体摄入后可能会发生急性中毒，同时也会增加肝脏和食道的患癌风险。
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所以，为了家人健康，只要是食物发霉了，就不要再吃了！

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- `9 \4 \+ J/ a# _! g/ J而大米里的米虫，不论是成虫、幼虫还是虫卵本身都是没有病毒的，也不会对大米造成有害的污染。

只要大米生虫不是太严重，在淘米的时候将其处理干净，还是可以放心食用的。

4 k4 _- x5 X. g! g# q; _并且，高温蒸煮也可以将虫卵杀死，所以不用过于担心。
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+ j2 z/ W" |, F: X9 W; ~祛除米虫的误区

很多老一辈的人，发现大米生了米虫，会选择把大米放到阳光下暴晒，认为这样可以驱除米虫。

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, U1 R. u) g2 [/ f8 r9 y9 c但事实上，这个方法是不可取的！
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2 y  w6 M/ W! q, F& Z米虫确实怕光，但他们受到阳光暴晒时，会钻到米粒中间去，这样不仅不能有效的驱除，反而会加速它们的繁殖。

. E" Y! Z& t, {% X' e并且，大米在经过暴晒后，色泽和口感都会变差许多。

) d/ ~9 r- p) r: e那么，到底该如何有效进行驱虫、防虫呢？
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大厨推荐了3个小妙招！

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6 |. M6 T, ?0 \4 F* ~（暖暖的味道官微）