蒋阿姨是个“养生迷”,自从开始拿养老金,就把身体健康排在首位,对保健品的喜爱与日俱增,其中每天必吃的就是维生素和钙片。& H; {% A' q+ k% N. V$ y: m% t0 J
阿姨觉得,广告推荐的保健品有风险,路上推销的更是不靠谱,她也从不理会,但微量元素是人体必须的,再加上有国家盖章的安全认证,按时按量吃肯定没问题。: }; a( S9 c7 l6 t" k' O
但大家知道吗,拿到国家认证且对身体有益的维生素和钙片,也可能成为致病“帮凶”,如果想要保健,每天花几块钱多吃这几种食物可能反而更好。
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一、别乱吃维生素和钙片了,不仅没用还可能“伤身”
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微量元素种类丰富,也是人体必须的营养物质,它就像身体机器的零部件,虽然不起眼但缺一不可,而且中老年人肠胃吸收功能下降,本身就容易缺乏营养,适当补充也非常必要。
, b8 Z8 h3 b; }; d0 ]但近些年确有研究发现,补充微量元素有风险,过量服用不仅无用,甚至会增加患病风险,有数据统计发现:
~; S, O5 C/ P• 50岁以上中老年人,因骨质疏松而骨折的概率大大增加,其中50%的女性与20%的男性,今后至少会出现一次相关骨折经历。
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由此可见,为了预防骨质疏松,很多人选择提前补钙。可2017年《JAMA》杂志却发布了一篇研究,该中国研究团队进行了一项调查研究,对51145名中老年人进行随机临床试验,结果发现:" U, s9 W, S3 ]( r8 {6 E
• 无论如何补充钙剂和维生素D,都不能降低中老年人的骨折发生率,甚至过量补充维生素D,还会增加骨折发生风险。
2 S) X% H# l1 H0 `( S4 N 实际上,这种颠覆“常识”的研究并不是个例,2023年《Journal of Clinical Investigation》也有文章提出,为了抗氧化、抗衰老补充维生素C与维生素E,或许更加损伤健康。6 `+ s6 Z- {' l' h6 o, B( Y5 m
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人体衰老的原因有很多,有一种研究发现,随着年龄的增大,人体内自由基数量增多,它们活跃、不受控,虽然可以帮助免疫系统攻击病菌,却也会攻击健康细胞,加速细胞氧化、衰老。
& j- O8 {7 }$ W4 C( D其中,维生素C与维生素E则可以通过抵制、清除自由基,达到“抗衰老”的目的,所以这两样维生素一度成为保健佳品,但这项研究却发现,过量补充维生素C与维生素E后,会解除一种转录因子的限制。9 Y3 N2 n- T2 C2 {+ o. m
而这种转录因子会加速促转移基因的作用,这相当于为癌细胞开通了转移通道,不仅癌细胞的生存率增加,患癌后的转移风险也更高。) c- N& J& `% N; u+ A; e8 K+ [- H8 H
二、这3样几块钱的食物,才是天然的“保健佳品”
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+ t+ G/ E1 I& w* O已经有众多研究论证,过量补充微量元素不仅会增加人体的代谢负担,而且还可能影响原本的身体运行机制,让健康向意想不到的方向发展。其实没必要花钱买太多保健品,下面这些“天然保健品”或许就能守护我们的健康。9 W' V, N, a$ \* G
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+ ]; c* d1 t2 [: ?2 K$ N, O1、番茄、胡萝卜
, F2 o! M1 k# y; i2023年国际杂志《Alzheimer’s Disease》发表研究称,彩色食物可以延缓大脑衰老,降低中老年人痴呆的风险。# B5 x3 s& f' N
该研究对比了阿尔茨海默症患者与健康老人的大脑情况,发现其中缺乏了大量的营养素,其中最缺乏的就是番茄红素,其次是视黄醇、玉米黄质等。
C f( ~, S8 v. o" W番茄、胡萝卜中就富含丰富的番茄红素,视黄醇在动物肝脏内更为常见,玉米黄质可以通过玉米、蛋黄、橙色菜椒等食物获取,总的来说,颜色越多样富含的营养物质越特别,饮食要可以追求“五彩缤纷”更好。+ z( a+ f: l' ?* }9 I
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2、西兰花! s o- t) v+ x- H$ K6 i
西兰花作为十字花科蔬菜的代表,其中含有多种微量元素及矿物质,近些年还有研究发现,西兰花还有“抗癌”属性,其中有一种硫代葡萄糖苷,它本身是西兰花的自我保护手段,能让它有刺激性气味,吃起来有苦味。; D# ^/ D1 L) v: Q
这种物质经过人体消化后,会重新形成多种物质,2019年发布在《科学》上的一项研究发现:
" s9 G: N6 r P0 ?, d• 西兰花中的3-吲哚甲醇,可以激活抑癌基因的功能,降低癌症的发生率。
# r7 s M5 y* w1 r6 J 调查数据也发现,每周吃5次的人群患癌风险就会有所降低,所以适当选择确实有利于健康。4 Y! n2 Z0 T, _6 M
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. i% L7 J C( i0 n% T3、燕麦
- v8 F$ ~2 \' e# d7 N; J1 Z许多慢性疾病都与代谢功能异常有关,所以降低代谢压力也对健康有利,而在众多食物中,比较推荐的就是燕麦。. r) {3 }# Y0 s' v) \6 w
燕麦本身是谷物,除了碳水外,还有富含蛋白质、不饱和脂肪酸、膳食纤维及微量元素,它属于粗粮,进入肠胃后需要更长时间消化,同时饱腹感较强,可以减少总体食物的摄入。
0 I4 L% `7 a, j, D6 F$ g; U总的来说,可以控制餐后血糖的峰值,降低血糖波动,而且燕麦富含优质胆固醇,它可以与“坏胆固醇”相结合,并将它们代谢出去,本身有利于减脂、减重,也可以降低心血管疾病的发生风险。* I2 N3 \4 s3 o8 H( G" X/ c2 |# W
建议购买燕麦时,就买比较便宜的原生燕麦,不要买加工的燕麦制品,避免添加物影响燕麦的成分。
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0 b! K4 X1 f f! i6 `) u6 d三、保健品必须存在吗?中老年人应当如何选择才安全?# S' q' _0 Z+ s# D# Z; Y
5 a7 R# L5 }4 {: c- Q: [中国消费者协会曾发布数据,2023年上半年的投诉中,普通食品冒充保健品,或无安全许可的保健品,声称可治疗疾病的情况屡见不鲜,而且看看周围就知道,因保健品受害的中老年人也不在少数。那能不能取缔保健品呢?
+ Q- p- f8 a- }5 o5 O4 E- ]+ ^. }9 L还真不行,保健品全称是保健食品,本身介于食品与药品之间,涵盖内容很多,比如茶叶、红酒等都在其中,我们理解的保健药品,反而是很小的一类。其实想要更好的选择保健品,做到以下3点就行。2 o7 _ D+ l* i
首先,无蓝标的坚决不买。
0 S8 F! y3 i* |% {“小蓝帽”是国家对保健品的认证,确保其中没有对人体有害的成分,健康人偶尔吃几次也不影响身体健康。如果遇到各种形式的推销或者广告,需要先检查有没有国家资质,再考虑是否购买。4 |6 C, O6 S- K) [
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9 {) e4 L% I6 k, l, R1 ~; G' C其次,正在用药的杜绝乱吃。% F7 f2 ~; k/ _8 O
保健品虽然是食品,但也有或大或小的药物效果,特别是定位偏向药品的保健品,可能比某些药物还要厉害。# h+ A* P1 n& |, `& r0 `
特别对正在服药的慢性病患者来说,在无法确定药物的相互作用前,一定不能乱吃,削减药效会加速病情波动,药效相冲则可能产生毒性,提高药效反而会损伤脏器功能,对身体也是一种过渡消耗。
3 \. c; m2 [1 H; b: |7 a) C所以如果中老年人患有疾病,想要购买保健品,哪怕是钙片,也要提前问问医生,自己需不需要,得到医生允许后,再正常服用。
% e+ M6 K5 F1 O4 [. ~最后,朋友推荐的问问医生。 N$ g- S0 {2 a4 G5 P8 C% [
相信大家可以抵挡广告与推销,但如果遇到朋友推荐,却很难不心动,特别是与自己有类似情况的好友,吃了某种保健品后感觉很好,我们也会跃跃欲试。
' G ^. O+ j3 R# w8 j' v1 M; d但一个人一个情况,哪怕同样的高血压患者,患病原因与病情发展都不一样,盲目相信一种药物,隐藏的健康风险很大。此时建议询问医生,至少判断一下药物成分是否对症,看看适不适合自己的情况,也摸清朋友的症状,辅助医生判断,才算万无一失。
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引用文献:
6 s3 \* C4 I0 ^[1]中消协:保健品成投诉热点[J].中国药店,2023,(09):20.
* `; `7 ?& H/ k" u5 l[2]陶杰夫. "过量补充维生素E会增加死亡率?." 消费者报道 5(2014):1.- q/ m K4 c* A
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