古代记载雨水节气奇怪现象？水獭咬死鱼堆在岸边，说是在祭祀？

显示全部楼层 · 2024-3-6 09:36:51

每年的二月，春风送暖，冰雪消融，水獭们迎来了一年中最重要的节日——祭鱼节。这个节日就是在雨水节气的时候，也就是二月十九日左右。

今天又是一年雨水节气，在你看这篇文章的同时，有很多水獭再次开始了一年一度的“獭祭鱼”仪式，
什么是獭祭鱼？

首先，獭祭鱼其实是我国的老古人传说的一种现象，也可以说是一种文化。主要说的是水獭在捕到鱼后，并不会马上吃掉，而是会把鱼咬死后，放在岸边排列成行，就像是在祭祀一样。

唐代诗人刘禹锡，他在《有獭呤》中写道：“有獭得嘉鱼，自谓天见怜，先祭不敢食……”他认为，水獭是一种有灵性的动物，它们会感激上天的恩典，把鱼摆在岸边，祭祀后才慢慢享用。
这是一种很感人的诗意，但这种行为，让人不禁想知道，水獭为什么要这样做？难道它们真的是在感谢上天的恩赐？它符合事实吗？

对于水獭的这类行，不同的人有着不同的解释和看法。有人认为，水獭是一种贪婪的动物，它们不满足于吃饱，而是要吃得精细，每次只吃掉营养最丰富的鱼脑，然后转头就去捕更多的鱼。
有的认为，水獭是一种社会的动物，它们会和同伴分享鱼，或者留着这些鱼来交换其他物品。也有的人认为，水獭是一种聪明的动物，它们会用鱼来吸引其他猎物，或者用鱼来驱赶其他竞争者。

最终，现代的生物学家，对水獭的这种行为做出了更科学的分析解释。他们发现，“獭祭鱼”的现象确实存在，但是，水獭并不是在感恩上天，而是在满足自己的本能和欲望。
水獭属于鼬科动物，这个科的动物都有着一种残忍的一面，它们会进行过度的捕猎，即使不饿，也会杀死其他动物。对于水獭来说，捕鱼不仅是为了吃，也是为了玩，或者说是为了杀。

冬季刚过，河面冰雪解冻，憋了一年鱼儿开始出动，也就成了水獭的最佳玩物，水獭会不断捕杀鱼类，然后把鱼堆在岸边，就像是在炫耀自己的战绩一样。这是一种很残酷的现实，但是，它也符合自然的规律。

这时候，水獭们可以轻松地破开冰层，潜入水中，享受捕鱼的乐趣。而鱼儿们也开始活跃起来，从水底游到水面，成为水獭们的美味佳肴。
二十四节气中的獭祭鱼

雨水节气是水獭祭鱼的最佳时机，也是人们观察到这一现象的最佳时机。最主要的是，这一节气是我国二十四个节气里的第二个，它的第一个物候就叫做“獭祭鱼”。

二十四节气，是中国古人根据太阳的运行，把一年分成了二十四个小节气，它们不仅告诉我们四季的变化，还告诉我们农事的安排。每个节气，都有三个物候，它们是自然界里的小故事，讲述了动物和植物的生活。

早在西汉的《礼记》中，就描述了雨水节气的五个物候现象：“东风解冻、蛰虫始振、鱼上冰、獭祭鱼、鸿雁来。”
这些物候现象，反映了春天到来气温升高，冰雪融化，动植物的也开始活跃起来，也反映了人们对自然的关注和理解。其中，“獭祭鱼”是最神奇的一个，因为它涉及了水獭的奇特的行为。

这是中国历史上，关于獭祭鱼的最早的记载。不难看出，中国古代的人们已经注意到了水獭祭鱼的现象，也认识到了它的生态意义，并将其作为春天来临的标志。

除了二十四节气中的记载，中国古代的文人墨客也经常用獭祭鱼来作为比喻，表达自己的思想感情。特别是在唐代，它甚至成为了一种贬义的潮词，被诗作大家们用于互相嘲讽，“獭祭鱼”在那个时候就被大家们玩坏了。

比如唐代诗人李商隐，非常善于写骈文，为许多官员代写过文书，被《旧唐书》称为“诔奠之辞之善”。他写诗写文，都有一个特点，就是喜欢用典故。这是因为他从小就爱读书，而且古时的文书都要用骈文，骈文就要用典故，所以他就养成了用典的习惯。

当然，他用典，不是随便用，而是要精心挑选，要和诗文的主题相符，要和诗文的情感相契，要和诗文的风格相协。但是，有些人不喜欢他的用典，觉得他用典太多，太难懂，就说他是“獭祭鱼”，明明就是简单的吃个鱼，还搞那么多带有表演性质的祭祀动作，实在是非常做作。

其实，李商隐的用典，用得好的，很巧，影响了后来一大批诗人，形成了一个诗歌流派，叫做“西昆体”。辛弃疾的《踏莎行·赋稼轩集经句》，就是一个例子。
清代的毛西河，也是一个用典高手，他的诗里，也是典故满满，但是他的妻子嫉妒夫君专宠小妾曼殊，就在客人面前说他的坏话，说他是“獭祭鱼”，就是说他是卖弄学问的。

有人就开玩笑说：“曼殊不擅专房宠，谁识君诗獭祭成。”清代的赵翼，就很佩服他的用典，在《哭汪文端师》诗中称赞到：“丛编勤獭祭，残卷剔蜗涎。”郁达夫也曾写《獭祭的功用》，大赞了用典价值。

这些文学作品，无疑都展示了獭祭鱼的丰富的内涵，甚至被古代文人墨客运用到了极致。而这样有深度有意义的中国文化，也被不少日本学者所青睐，他们将这个现象转换了一个概念，并将摇身一变，成为了最受欢迎的清酒的品牌名称，于是，獭祭酒就这样横空出世。

日本的獭祭酒

在日本最贵最受观影的清酒莫过于獭祭酒，它的名字来自于水獭祭鱼的现象，寓意着对自然的敬畏和感恩，也体现了酿酒师的精益求精和追求极致的态度。
獭祭酒是日本名酒，不是一般人能喝得起的。它的价格，从几百到几千，不等不止。比如说，獭祭纯米大吟醸磨き二割三分，这是一种精米度只有23%的清酒，意思是把米磨掉了77%，只留下最精华的部分。这种酒，一小瓶就要一千多元。

再比如说，獭祭磨きその先へ，这是一种神秘的清酒，连精米度都不告诉你，只告诉你它是獭祭酒里最高级的。一小瓶就要三千多元。这种价格不菲的清酒被誉为清酒中的“拉菲”，也是日本政府在国宴上常用来招待外宾的酒。

其实这种清酒的名字一开始并不叫作獭祭酒，而是经过了一番曲折的改名过程才诞生的。
旭富士：一个昭和风的名字

旭酒造是一家位于山口县岩国市的小酒厂，成立于1948年。它的原名叫“旭富士”，这是一个典型的昭和时代的名字，既有日出的意思，又有富士山的意象，听起来很有气势，但也很老套。
随着时代的变迁，这个名字越来越不符合年轻人的口味，也不利于品牌的推广和发展。樱井博志，作为旭酒造的第三代传人，意识到了这个问题，决定要给自己的酒换一个新的名字。

雪化妆：一个失败的尝试

樱井博志的第一个尝试是在1980年代，他推出了一个叫“雪化妆”的品牌，想要借助雪的清纯和化妆的美丽，来吸引女性消费者。
这个品牌在一开始还有一些市场，但很快就被其他同类产品淹没了。因为“雪化妆”没有什么特色，也没有什么故事，只是一个空洞的名字，没有人会记住它。
樱井博志意识到了自己的错误，他放弃了在东京的大型百货和超市的竞争，转而专注于东京的酒类专卖店，这些店铺更懂得欣赏和挑选清酒，也更能体现清酒的专业性和稀缺性。

獭祭：一个成功的创新

樱井博志的第二个尝试是在1990年，他想出了一个叫“獭祭”的名字，这是一个非常有创意和文化的名字，也是一个非常成功的名字。樱井博志之所以想到这个词，是因为他受到了日本明治时期著名文学家正冈子规的影响。

正冈子规是一位汉学家，也是一位俳句和短歌的改革者，他的俳号就叫“獭祭书屋主人”。正冈子规和樱井博志都是爱媛县松山市的人，樱井博志在松山大学读书时，就对正冈子规的作品有所了解。他觉得“獭祭”这个词既能体现自己的酒厂所在地叫獭越的地域特色，又能表达自己对清酒的改革和创新的精神。

于是，他就把自己的酒命名为“獭祭”，并且用了一个非常低的精米度，只有23%，这是当时日本最低的精米度，也是獭祭的最大特色。
精米度越低，意味着大米去除了越多的蛋白质、脂肪和杂质，只保留了最精华的部分，使得酒质更纯净、清澈、香醇。獭祭的酒标上，也会写上“二割三分”，这是日语中精米度23%的说法，也是獭祭的品质的标志。
獭祭：一个传奇的品牌

獭祭的名字，一经推出，就引起了轰动，它不仅在日本受到了广泛的欢迎，也在国际上赢得了很高的声誉。獭祭成为了日本国宴上的指定酒，也成为了许多名人和明星的喜爱的酒。獭祭还和许多大牌合作，推出了联名款的酒，比如和法国奢侈品牌爱马仕、和日本漫画家铃木敏夫等。獭祭的创新也没有停止，它还推出了更低的精米度，以及不同的酿造方法。

獭祭的故事，还被拍成了电影和电视剧，讲述了樱井博志的奋斗和成功，也讲述了清酒的魅力和文化。獭祭，从一个不起眼的小酒厂，成长为一个传奇的品牌，它用一个有意义的名字，为自己的酒找到了一个独特的位置，也为日本的清酒闯出了一条新的道路。
结语

獭祭鱼与獭祭酒的故事，是一个跨越了千年的故事，也是一个跨越了中日两国的故事。它让我们看到了自然界的奥秘和美丽，也让我们看到了人类的智慧和创造。它让我们看到了不同的文化的魅力和影响，也让我们看到了相同的文化的传承和创新。

参考资料：' T) i2 v) ?5 b
清酒 |人人都知道的獭祭，背后的故事https://zhuanlan.zhihu.com/p/621002141?utm_id=0
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李商隐与獭祭鱼http://www.chinawriter.com.cn/n1/2020/0302/c404064-31611867.html( N7 W+ e7 \, n2 a  [

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