在太平年月，古代的老百姓都吃什么？

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6 x5 s" Q! a0 ~<hr>一提起古代剧，尤其是各种宫斗剧，相信有很多朋友都非常感兴趣。原因在于，宫斗剧这种类型的古代剧虽然是以宫斗为主题，可是却能够在一定程度上反映出古代人们的生活样貌。

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这才是卖点和吸引人观看的秘密所在。理由是，时间的车轮是一直滚滚向前的，并不会有所停留。而无数人们，乃至无数生命都只不过是时间轴上的滚动着的一点罢了，无法突破限制。

3 W3 f- R1 f( C3 r这样一来，人们就对未来和过去这两个节点的东西非常感兴趣。所以如果可以有古代剧看的话，人们往往都很乐衷于坐到荧幕前去观赏各种细节。有的甚至还会拿古书籍去相对照。
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只为最大程度的满足自身对于古人生活的全然想象。可是一提到古代剧，就避免不了询问这样一个问题。那便是古人都吃什么，尤其是古代的老百姓都吃什么？或者说他们能吃什么？
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是不是会像现代社会一样吃的又丰富又营养呢？其实这个答案很明显。那就是吃的不咋地。不仅生活质量非常差，而且还要经常面对和遭受各种天灾人祸的冲击。可以说，生活不易。

; c# D  o! F9 l. @/ n( F8 \只不过，在太平年月里要好上一些。因为人们只用担心天灾对自己的收成如何，并不用去广泛地对人祸所能造成的后果忧心忡忡。但不管怎么说，古代的老百姓其实生活地并不好。
: L9 h9 d" y  o) M营养不良情况比较突出
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别的不说，就拿距离近现代社会里最近的清朝时期来说，普通的老百姓吃的也很差。在北方一般是以小麦粗粮为主；在南方则常见一些稻米和野菜。这其中的意思其实已然非常明显了。
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* A' A2 `0 o% s' u那就是古代的老百姓一般都很难吃上肉。像《水浒传》中所描述的牛肉无限供应那般的场景其实很难存在，因为在农耕文明里耕牛的重要性不言而喻。哪可能有那么多酱牛肉对外售卖。
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- ~9 a8 W2 |6 v0 g" y再次，就算是有，也不可能寻常到很多普通人都可以消费得起的程度。所以古人们所吃的食物大部分是以主食为主的，这里面的主食很多都是很难消化的粗粮。并不像今天那么细。

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$ i* i. z* q" u# _: W5 J可以为人体很好的吸收。在古代，无论是麦子还是稻米实际上出产率都比较低。而且磨成细软模样便于人体吸收的情形非常罕见。就算是有，也需要耗费很多农民大量的时间与精力。

3 ]4 U+ W5 R3 l) O! |这并不划算。至少在时间成本上就站不住脚。故而，古人的生活其实非常不易，即使是太平岁月也不例外。仅仅只是能够吃得饱饭而已，并不会像影视剧中所拍得那样，既有菜又有肉。
主食占据食物很大比例

我们都知道，我国古代时期是世界公认的比较发达的农耕文明。这就意味着我国主食出产量十分之大。可是出产量大却并不意味着它们都可以按实际需求去平等分发到每家每户中。

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换句话说，在古代仍然大量存在着吃不饱饭的突出情形。只不过这种例子会在盛世的掩盖下而无法让人熟知罢了。一方面是统治者会向农民征收赋税，这个赋税的比例通常是非常大的；
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6 o: u$ W9 F2 `% I一方面是国库需要存上一些特殊用途的粮食。比如救灾专用或用作种子等等。这部分比例的粮食实际上产量也很高。因为古代的粮食保鲜技术非常差，基本上过不了多久就要去更换。

这样一来，对于百姓的负担可想而知。其次是古代社会对于耕地面积的配比非常严格。这就决定了人们并没有那么多肥沃的土地去种植蔬菜水果。而且蔬菜水果这玩意价值都很高。
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1 z5 ?+ f; w0 A+ `5 J* ?' m3 U并不会让普通的老百姓有天天吃上的可能。这样一来，老百姓便只能去吃主食了。这种情况其实还算是好的。因为能有足够粮食去养活更多人口就意味着以后的粮食出产量会越来越高。

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- E+ w/ E0 e8 b- I* S8 r. l5 V酒文化盛行整个古代
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当然，在一些盛世年代里，有很多粮食都堆积成山了，短时间内是吃不完的。这可难不倒充满智慧的古人，既然粮食不那么短缺了那么便可以拿来酿酒。以另一种方式来消耗大量粮食。

所以我们便可以看到的是，在太平岁月里，很多老百姓都会选择去酒肆、酒坊买上一壶酒，然后小斟慢饮。有些人喝着喝着就豪性大发，而后慷慨激昂地或赋诗一首或大声高歌一曲。
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) @, u1 Z7 _' {' f8 v  g3 N当喝酒的人越来越多之后，人们也就默认和承认了酒肆文化的大流行。这样一来，就可以看到许多古人都非常好酒和乐于喝酒的记载。其实不单单是老百姓好喝酒，就连帝皇也不例外。
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在中国古代的历代王朝里，爱喝酒的帝王数量可不在少数。虽然他们衣食无忧，相较于老百姓而言可以吃上许多他们吃不到的、也吃不上的食物，可是爱喝酒这种基因却仿佛流传似的。

可以一代又一代地继承下去。直到今天，还有很多人爱喝白酒。如果运气好的话，你穿越回到太平年月里，可能能够喝上一杯古人精酿的酒。当然，这个酒的口感可能并不是很好。

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4 g" o" _  v  w! F因为古人的酿酒技术相较于现代而言，无疑是要差些的。只不过完全可以当成是一种稀奇的体验去尝试。当然，以我们现在的科技水平是无法做到的，也许在不久的将来才可以实现。
9 a1 a1 f9 S9 `; C4 M" V<hr>由于平台规则，只有当您跟我有更多互动的时候，才会被认定为铁粉。如果您喜欢我的文章，可以点个“关注”，成为铁粉后能第一时间收到文章推送。