知名水饺被曝“造假”，已售出140万包！快检查下你家冰箱

姐妹们，快看看这类速冻水饺你家买过吗？
前几天，某知名品牌水饺被曝虚假宣传—— 19 款猪肉水饺里，鸡肉或鸭皮含量比猪肉还多！而且已经累计卖出去 140 多万包了！

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+ _" t2 J$ S$ h5 X4 g8 p“花猪肉水饺的钱，吃一堆鸡肉和鸭皮？”这搁谁也不能接受啊。
说起来，水饺算是速冻食品里的扛把子了，几乎家家都吃过。还有孩子爱吃的儿童水饺、馄饨、卡通馒头、包子、手抓饼——
" J* B/ p+ K8 a/ a7 ~现在都很受欢迎，买回家当早点确实也方便。
5 h/ z/ a/ ]0 u0 u" _) A% X那么，这类速冻食品怎么选更放心？怎么吃更健康呢？今天咱们就来好好聊一聊~

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为了避免买到像新闻里那种“挂羊头卖狗肉”的水饺，大家挑的时候先看配料表。
0 {' y' }3 Z8 U4 \* d6 m举个例子，如果是猪肉芹菜水饺，那配料里猪肉的含量不应少于其他肉类。直白讲，猪肉要靠前出现，才称得上“真猪肉水饺”。

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然后要看钠含量。可别光看到有“儿童”俩字就闭眼入。
我们特意去周围超市看了一圈，结果发现，有的儿童水饺钠含量，比普通水饺反而高不少。
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某儿童水饺（左） VS 某普通水饺（右）

1 r) r7 l5 `1 u0 B; O还有的儿童馄饨，钠含量更是惊人！算上蔬菜包、汤料包，每 100g 里钠含量高达 1010mg！
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9 K7 `9 O  P  ]5 p“盐”多必失啊！钠摄入太多，不仅影响钙的吸收，容易养成重口味，对孩子的肾脏也不友好，甚至也会影响孩子免疫力。
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所以给孩子选水饺/馄饨，钠含量多少合适呢？下面的范围供大家参考：
" t5 W* S( q0 W9 O3 j7 r# l✅ 3 岁以下，选钠含量 ＜ 300mg/100g 的；
✅ 3 ~ 6 岁，选钠含量 ＜ 600mg/100g 的。
多提醒一句，给孩子吃最好不放或少放汤料包。因为里面的钠实在太多了！

像上面这个，100g 馄饨才有 503mg 钠，但 5g 汤料包里居然有 1440mg 钠！这个含量简直高的吓人！


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卡通果蔬馒头通常造型可爱，有小动物的，也有甜甜圈的，五颜六色，对孩子们格外有吸引力。
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但有的姐妹可能会担心，会不会有色素啊，能给孩子吃吗？
( C: O* X" z! m  ?) {9 A* C) I0 V色素多半是有的，不过先别慌，大部分商家用的都是天然色素。
而且一般会在包装上标注“果蔬汁”、“天然着色”、“0添加人工色素”的字样。
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" ~. H1 J% B- u* ~从配料表里也能看出，会有一些天然带颜色的蔬菜泥，比如下面这个馒头里有南瓜（黄色）、菠菜（绿色）

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除了上面的卡通馒头，有的姐妹可能还会买一些橘子包、豆沙包、蔬菜包、肉包，来给孩子当早点。
不过这种带馅儿的，就要小心高糖高钠了。

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; p8 X' Q9 R1 a& K3 Z“甜味包”的配料表里，大部分会有白砂糖，有的还额外加一些葡萄糖
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" ^! {  h% v7 [4 C. E$ K这种包子我们可以选糖的种类少、糖排名靠后的（不要在配料前2位）。
还有的会加「人造奶油」，人造奶油里可能含有氢化油脂，理论上会有反式脂肪酸风险
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这时候最好再看一眼成分表里的「反式脂肪酸含量」。
# m8 D! u1 {0 \8 p如果标注是 0，代表实际不含反式脂肪酸或者含量微乎其微，可以不用太担心。
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如果实在介意，也可以选择其他不含人造奶油的产品。
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3 t( F5 G$ I0 i( L- G! A7 n- ?“咸味包”为了调味，配料里会通常加一些“隐形盐”，比如酿造酱油、耗油、味精等等

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配料表里的隐形盐

1 K+ D& }7 w  j1 v# L% @: v4 J% l这种情况，最好看一眼成分表里的钠含量，选数值相对低的更健康。
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这个钠含量就不高

- m* q2 F3 U" `7 d8 D要是发现配料里加了黄酒或料酒，那咱们就不建议给5岁前的孩子吃了。

配料表里有黄酒

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' {. w1 O# L) `手抓饼也很好吃，酥脆美味，平时夹点肉肠、鸡蛋，再放点青菜叶，完美复刻“街边手抓饼”，关键自己做的食材干净卫生。
4 h" b# C2 [  A* E9 h/ B; V6 b5 N不过，市面上不少手抓饼的配料里都有「起酥油」。
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起酥油也属于氢化油脂，里面可能含有反式脂肪酸。所以要看一下成分表里的反式脂肪酸含量。
. u. [; d+ K+ m# g如果是 0 反式脂肪酸，可以不用太担心。如果没有标注或者不放心，可以选择其他不含起酥油的产品。
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2 T% r8 v' q& b* a* D/ [7 F最后，给大家来个方法总结吧~

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! F% s, t, f4 P0 M) G. kPs：姐妹们早餐会给孩子吃什么？快来留言区分享你的“早餐心法”吧~