冬天多喝这4种汤，提高免疫力，祛除湿气强身健体

显示全部楼层 · 2024-1-9 22:58:53

在寒冷的冬日，我们常常需要关注身体的健康。多喝一些温暖滋补的汤品，除了带来暖意，也能增强身体免疫力、祛除湿气，为健康保驾护航。以下是四款汤品，它们不仅味道美味，而且拥有强大的营养成分，是冬季滋补的最佳选择。
一、山药炖排骨
山药炖排骨是一道温补滋阴的汤品。山药含有丰富的黏蛋白和微量元素，能增强免疫力，排骨富含蛋白质和胶原蛋白，有助于增强体质，共同炖制成汤，有助于祛湿益气，适合冬季食用。

食材：排骨：500克；山药：250克；姜：适量；料酒：适量；盐：适量；清水：适量
做法步骤：
1. 排骨洗净，用温水浸泡片刻，捞出沥干备用。
2. 山药去皮切成段备用。
3. 锅中加水烧开，放入排骨焯水，捞出后用清水冲洗干净血沫备用。
4. 锅中加入清水，放入排骨、山药块、姜片和适量的料酒。
5. 大火煮开后转小火炖煮约1.5-2小时，至排骨炖烂、山药软糯入味。
6. 最后根据个人口味加盐调味即可。

温馨提示：
(1) 在炖煮前可以将排骨焯水，这样可以去除血水和杂质，炖出的汤更清爽。
(2) 山药含有粘液质，炖制时会使汤变得稍微粘稠，若喜欢清淡口感，可以适量加水。
二、冬瓜汤
冬瓜汤清淡可口，能清热解暑，去湿排毒。其含有丰富的维生素C和纤维素，有助于提高免疫力，排除身体湿气，保持健康。
食材：冬瓜：适量；鸡肉或瘦肉：适量；姜：适量；盐：适量；清水：适量

做法步骤：
1. 冬瓜去皮，切成块状备用。
2. 鸡肉或瘦肉洗净切块，姜切片备用。
3. 锅中加水烧开，放入鸡肉或瘦肉，用大火煮至水沸腾，然后撇去浮沫。
4. 加入冬瓜块和姜片，改为小火煮约20-30分钟，直至冬瓜软糯熟透。
5. 根据个人口味加入适量盐调味，搅拌均匀即可。

温馨提示：
(1) 冬瓜性凉，适宜夏季食用，但冬季食用有助于清热解暑，利尿消肿，可配搭肉类增加汤的口感和营养价值。
(2) 可以根据个人口味添加些许鲜香的葱花或香菜提升汤的风味。
三、薏米红豆粥
薏米红豆粥是传统的健康饮品。薏米利水消肿，红豆有助于祛湿养颜。这款粥有助于调节体内湿气，滋补身体，是一道温暖的冬季饮食选择。

食材：薏米：适量；红豆：适量；大米：适量；冰糖（可选）：适量；清水：适量
做法步骤：
1. 将薏米、红豆、大米分别洗净，分别泡水约半小时备用。
2. 锅中加入适量清水，放入浸泡后的薏米、红豆和大米。
3. 大火煮开后，转小火慢慢熬煮，期间不断搅拌防止粘锅，煮至米粒变软烂，呈现出粥的浓稠度。
4. 如喜欢甜味，可在最后阶段加入适量的冰糖搅匀至溶化。

温馨提示：
(1) 薏米和红豆都具有利水消肿的功效，红豆富含营养，而薏米则有助于排毒和美白肌肤。
(2) 比例可根据个人口味和喜好进行调整，也可以根据个人喜好加入其他坚果或干果提升口感和营养。
四、五指毛桃汤
五指毛桃汤是一款传统滋补汤品。五指毛桃富含维生素C和钙质，有助于增强免疫力，清热解毒。煮制成汤后，可祛湿气，提高体内抵抗力，适合冬季保健饮用。

食材：五指毛桃：适量；红枣：适量；冰糖：适量；清水：适量
做法步骤：
1. 五指毛桃洗净，红枣去核，备用。
2. 锅中加入适量清水，放入洗净的五指毛桃和红枣。
3. 大火煮开后转小火，慢炖煮约1-2小时至五指毛桃完全煮烂成汤。

温馨提示：
(1) 可根据个人口味调整煮汤的时间，炖得越久汤越甜。
(2) 五指毛桃汤可加入冰糖调味，也可根据个人口味使用红糖等代替。
多喝这四款汤品，不仅可以御寒，还能提高免疫力、祛除湿气，助您在寒冬中保持健康与活力。无论寒冷如何，这些温暖的滋补汤品都会给您带来温馨与健康。