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近日，在山东省枣庄市市中区举办了2023年“中国·枣庄第七届辣子鸡美食文化节”。活动现场有百人炒鸡表演、现场品鉴、非遗民俗文化等项目，全方位展示了当地辣子鸡文化，给市民们带来了一场丰富多彩的“美食之旅”。 w( K& p( F, `* T% c. a J
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$ m: A; j. v, C& ^; d) \枣庄辣子鸡是承载了几代枣庄人饮食记忆的乡土美食，是枣庄独树一帜的珍馐美馔。2021年，“枣庄辣子鸡烹饪技艺”被列入省级非物质文化遗产代表性项目名录。3 P( t9 S( [2 ~: Z
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& Q# R4 C, J2 t8 ^制片人：马宝军
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策划：杜屹然/ q( G$ e7 q X; ~' {
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统筹：张青
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编导：邱俊松) x' o7 k7 f; k
! L5 z5 J& |+ h新媒体编辑：陶玲君 张昕& X" I# | v3 L5 l
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供稿来源：枣庄市市中区融媒体中心
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