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0 Q! V( _# Z" i# f, A它连续四年蝉联米其林、黑珍珠，它是中国第一批黑珍珠摘钻者，它接待了无数名人要客，它每个店都关门做生意，它承载了700多年的北京胡同文化……它是获评“最受外交官喜爱餐厅” 的和木•The Home 私厨。4 y' ?) N1 L$ I: a( ?* A* ^; c
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“天和日月明，地和万物生，家和万事兴，和气则生财。”创始人杨占胜取“和”为首字，结合自己的“木”姓偏旁，寓意周正，返璞归真，初衷是把餐厅营造成家的感觉，让食客吃其质朴纯粹。, |3 r1 Z1 e A- A* K8 s0 x, u
3 S* U- _1 m* m! G当浅秋的风恋上夏日的余温，在荷花宴推出的最后一天，“春夏秋冬又一秋”的岁月远远从舌尖晕开。菜单与岁时同步，食材随时令更替。凡视线可见，都可入口。绿叶衬餐碟，配乐慰心绪……高级餐饮，紧抠细节；静水流深，沧笙踏歌。杨占胜把厨艺和审美在和木相融相惜，营造一个用餐场景，让食客请客有面，提升审美；搭建一个慢时光平台，让食客在餐桌上解除焦虑，拉近距离。$ x3 {# t9 }2 t" E0 c& N0 I0 @
. @- g7 _! @) s; j3 I" O5 B5 ^三餐蔬饭，不过欣然一饱。) D& V5 v. g3 `9 W
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地址：北京市东城区秦老胡同20号涵珍园国际酒店一层（南锣鼓巷店）- [, {" c) j7 p
6 z1 \* D* s. r. D6 r& @北京市西城区北三环中路3号双全大厦（马甸桥店）; o$ H, }2 @% T: P" N- U7 G9 f
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（出镜：文韬 视频：陆微 黄婷婷 剪辑：朱帅铭 文字：陈潇 统筹：黄晓辉） |
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