钟南山推荐,中老年人一日三餐这样吃,提高免疫力,共度难关,抵抗疫情
1 Z5 ^6 q( k% n2 v2 c3 |这次全面放开,对中老年人造成的伤害,不容小觑,随着年龄的增长,体质越来越差,冬天本来很容易感冒,再加上今年的特殊情况,这就很明显的看出体质的好坏,所以不要等生病了,才开始重视,买一堆药来治疗,是药三分毒,药补不如食补。
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钟南山院士说过:“高盐是国人饮食不当第一杀手”推荐每日盐的摄入量不能高于6g,但过国人每天的摄入量平均高于8g,所以说饮食要清淡,尤其是老一辈的人都爱吃高油高盐的食物,对我们的健康非常不利,而且不宜过饱,做到早餐要好,午餐要饱,晚餐要少。
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早餐要以奶豆蛋果蔬为主,午餐肉鱼禽蛋豆为主,而晚餐要以五谷杂粮为主,今天就给大家分享一日三餐食谱,清淡有营养
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- 早餐
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推荐《蔬菜饼》
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- 首先准备一把洗干净的芹菜,切碎放入碗中。* [, k" q8 B7 r: e
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- 再准备半根胡萝卜,先切片,改刀切丝,最后切碎。放入大碗中。
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8 A2 [. @/ t8 T$ X. j! d# Q- 然后加入一大勺的面粉,搅拌均匀,让每一个芹菜叶都能均匀的裹上面粉。0 O5 l/ k) p5 A- Y
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6 V9 u; R, n7 Z6 ~/ `! m4、搅匀后我们来调味,加入适量的盐、五香粉、胡椒粉、打入两个鸡蛋,再次搅拌均匀,最后调成像这种粘稠一点的菜糊就可以了。
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9 w' s9 m( }( u, v( r; \) B0 C5、平底锅预热,用勺子舀一勺菜糊,倒进平底锅,用铲子蘸点油,整理成圆饼的形状。开中小火慢慢烙。
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6、看到饼皮凝固后,翻个面儿。饼皮表面刷一层油,中间多翻几个面,烙至内部熟透就可以出锅了。吃起来里面的芹菜清脆爽口,这样做出来的小饼里面的蔬菜营养不流失,而且还有蛋,再配上一杯牛奶或者豆浆,早餐就解决了。0 a2 }& ]5 z5 R6 p/ E6 |0 Q4 A
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- O) D' g9 k2 m) {, ~% M% p1 V# m推荐食谱《清蒸鲈鱼》0 C; Q5 Y/ P' B }% r0 E
1、首先准备一条处理干净的鲈鱼,鱼鳍剪掉,再给鱼改一下刀,首先把鱼背这里划上一刀,要切的深一点,再把鱼身上也竖着划上一刀,两面都一样改好花刀,这样鱼肉更容易入味。" R3 f0 [" H( D# K2 u' p
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6 D5 I6 q* d* | |6 i2、最后把鱼肚那里划开一些,使鱼能够立起来,蒸的时候就很容易蒸透了。/ u. {* ^4 ?3 A& ?! O5 V
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3、接下来我们准备一块生姜,给它切成厚厚的薄片,再准备两根小葱,给它切成葱段,切好放入大碗中,再倒入一点料酒,接着我们用手使劲的揉搓,把葱姜汁给揉出来,然后涂在鱼身上,里里外外都要按摩一遍。最后把葱姜放到鱼腹中腌制15分钟。: ^/ z0 v K7 @7 j7 b/ A9 H p. l+ H
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$ O3 r# {# v, V2 m, L+ z5 O4、准备青红椒切成细丝,再准备两根葱叶,先切成长段,然后对折起来切成细丝。全部切好之后装入碗中,倒入适量的清水,里面的葱丝和辣椒丝就会自动卷起来了,非常的漂亮。
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+ s* M6 |' ~5 a$ N5、准备一个大盘子,里面先垫上几片生姜,然后把鲈鱼放在上面立起来,再把划开的地方插上几片生姜,这样能更好的去除腥味。
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3 m9 ^8 s7 T; G/ x# C6、锅中提前把水烧开,把鱼放进蒸锅,盖上盖子,开中火蒸十分钟左右. x& e/ X4 p0 B2 d, M7 w, f
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6 W6 l! X5 z# c$ z) t7、时间到了鲈鱼已经蒸好了,打开盖子好香呀,端出来后,把生姜片取掉,浇上一勺生抽,然后再淋上两三勺蒸鱼豉油。
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# ~3 G& P" d8 s, V1 U8、把葱丝和辣椒丝摆在鱼身上,泼上几勺热油,激发出香味,美味即成,看上去真有食欲,一道非常好吃又简单的清蒸鲈鱼就做好了。: ~1 Q8 g* a- i! [, V
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推荐食谱《三黑粥》9 a t" E$ o3 v6 ?
1、准备三黑中黑豆,黑豆的营养价值非常的高,含有蛋白质,脂肪,维生素,还有多种微量元素,平时多吃黑豆有益健康。把黑豆清洗干净,加入清水泡发一下,泡发过的黑豆更好煮开。
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2、三黑中的第二黑,黑米,黑米的营养价值也是非常的高,素有黑珍珠和世界米中之王的美誉,富含丰富的蛋白质,碳水化合物,还有维生素。7 }8 O' E& I( d9 m
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3、再加入同等量的糯米,加入糯米口感会更好,洗过之后,控干水分。& t$ N; u( x* Y6 D
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/ n: e* H8 C6 p" t J8 J$ ? f* ^) d4、教你一个方法,提前晚上把糯米和黑米洗好,用保鲜袋装起来,放进冰箱里面冷冻,冷冻过了,大米更容易煮开花,大大地节省了时间。黑豆放进冰箱的上层冷冻室里面泡发,黑米和糯米放进冷冻室里面冷冻。+ z9 V% Q' Q' v6 e) N/ @
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: m( T$ g/ ]1 [+ _. a5、黑豆已经完全泡发啦。像这种程度就可以啦。黑米已经冻成了块,可以放在水里面让它融化一下。5 a: T7 n8 N- Y& V) J
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9 K# s Y" I8 z" [1 }. a, P4 J7 `- [5 y6、再来准备几颗红枣,清洗干净,红枣也是非常有营养的,特别是冬天,我们要多吃红枣。
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$ H4 o! Y! i: r4 \7、把黑豆倒进锅中,加入足量的清水。水要一次加足,然后加入红枣,盖上盖子,大火煮开。+ }1 Q# x+ A* J: _" ]4 e( Z. U
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) v# w4 Q; }1 C7、三黑中的最后一黑,黑芝麻。黑芝麻含有丰富的蛋白质和矿物质,还有不饱和脂肪酸,维生素E。
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8、锅中水开加入糯米和黑米。用勺子搅拌一下,继续大火煮几分钟,冻过的黑米很容易就能够开花。: o0 R. q. k9 O
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9、再加入黑芝麻,然后盖上盖子调小火,焖20分钟左右,我们的三黑粥就完成啦。* Y7 j5 y, U: l8 ?1 U
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