在中华民族上下五千年的历史中,酒一直占据着非常重要的地位。
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从前人们喜欢借酒抒情,现在大家喜欢以酒会友,可以说,酒如今已经成为了我们生活中不可或缺的东西。4 ^( t. |; e7 J8 r4 k% {* x
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6 ^) L* q1 g( V X7 f6 D7 j9 G纵观我国白酒市场,有多少酒质与口碑俱佳的美酒被奉为“神话”广为流传?
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5 _! K& a7 x- R就拿山东来说,当地素有“一县一白酒”的美名,上世纪90年代,鲁酒在我国白酒市场上可谓是风光无限,难有敌手。
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其中,有一名酒,曾年销10亿,就连茅台、五粮液都只能望其项背,遗憾的是,它命运坎坷,也曾遭遇破产重组,不过好在酒厂坚持,它如今涅槃重生,再次崛起。
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) ^# ~" K0 s( |: K. a! `' i从模仿到超越
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3 @) X( T6 x1 K1 v, T2 d" }90年代初,国内白酒市场百花齐放、百家争鸣,各个酒企之间的竞争异常激烈。
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为了改变现状,孔府家酒打破了原有的经营模式,利用电视媒体开始在央视打广告,这一举措使它迅速火遍大江南北,成为了家喻户晓的白酒。* D& Z& h% R; w% O# R
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孔府宴酒看到广告宣传的红利后,开始模仿孔府家酒的经营模式,1994年,它斥3000万元巨资,夺得了“央视标王”的称号。- p7 |5 r! h/ \9 [/ e3 O
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+ m, w& T- v3 l. {4 J2 |$ S ~( W强大的宣传,以及自身不俗的酒质,使它很快就名声鹊起,赢得了一大批忠实的粉丝,之后它的发展一路高歌猛进,其年销售额迅速超越众多白酒,达到10亿之多。
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巅峰时期,酒厂订单接到手软,还多次出现供不应求的盛况。: {; c1 W) f7 K! E1 d) [* B/ d
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螳螂捕蝉,黄雀在后
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$ [# M; w" m0 f为了满足市场需求,孔府宴酒开始大肆扩张,极尽全力收购中小酒企,只为扩大产能,让酒厂的发展更进一步。$ T" }3 G! o2 g" |5 E
. P% o% t7 g) ?+ Z1 m可是,谁也不曾料到半路杀出来一个程咬金,秦池酒横空出世,连续两年争得了“央视标王”的称号。
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! [' ]$ p8 i1 ?# j2 }随着秦池酒的大火,孔府宴酒的市场份额越来越小,这就造成了,它前期的投入全都打了水漂。
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然而事情还没完,不久后,秦池酒被爆出外购基酒的丑闻,一时间,整个鲁酒市场黯然失色,作为鲁酒的一份子,兼上任标王,它的处境可想而知。
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没过多久,孔府宴酒就因为资金链断裂,宣布破产了。
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; H0 N" F+ k. y8 `$ B0 U涅槃重生,再次崛起
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# u s6 b2 a7 y. _4 w4 P( N看着一款好酒,就这样沦为沧海遗珠,很难不让人心痛,好在近年来各个地区都在宣扬名酒复兴,它也借此机会迎来新生。
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) N- v/ L' X8 |7 N孔府宴酒破产重组后,总结了过去的经验教训,制定了新的经营战略和发展方向,如今,它依靠着互联网,再次回到了大家的视线中。
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很多喝惯了孔府宴酒的人,对于它的回归表示十分欣慰,有不少忠实的粉丝也已经将它重新放回了酒桌上。: B4 ~2 `# m8 Z9 Y$ M* |
/ e, J. N: T: d" S4 E- c相信在大家的共同努力下,它能够实现真正的复兴,迎来人生的高光时刻。8 N' J" _' m$ K% z0 m: s- x
1 ^+ y! S5 O$ ]从它的发展轨迹中,不难看出,它能够再次崛起,和它的酒质与口碑以及宣传都有着很大的关系。
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5 h- Y4 U( h" W7 W! @正是因为它能够引起大家的兴趣,抓住大家的胃,它才可以一直拥有市场,否则这款酒早就“香消玉殒”了。
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如今这个时代,白酒冗杂多样,你如果想要从众多白酒中脱颖而出,好的酒质和口碑是基础,但同时也不能忘了宣传。
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0 Z4 c# s' P0 m适当的宣传可以增加白酒的曝光度,提高它的名气和销量,就像最初的孔府宴,不也是靠着宣传才让自己出现在人前的吗?# q6 w7 S5 f( r0 C! Z: t* v: z' f+ I& v
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还有茅台、五粮液等一众名酒,如今发展的这么好,每年不也一样还要花高成本去做宣传吗?可见宣传的重要性。
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可是有的酒企偏偏就是忽略了这一点,这款酒质与口碑俱佳的木台厚道酒就犯了这样的错误,它虽然实力不凡,但是却因酒厂不善宣传,一直没能走出当地。
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该酒产自茅台镇酱酒核心产区,是一款地地道道的大曲坤沙酒。 u" a5 p" `9 L& T9 a% m0 {. q
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它的主要负责人是茅台老厂长李兴发门下的弟子冯小宁,她从事酱酒工作40多年,拥有十分精湛的勾调技艺。
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# J+ J3 n2 x5 s" l0 ^冯老师秉持着“天时地利人和”的原则,花费数十年的时间,才打磨出这款口感和茅台十分相似,价格却非常接地气的酱酒。! Q# }9 `4 R& B
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* }/ v4 F: Z* `$ S( _+ {此酒不仅原料和茅台一般无二,就连酿造工艺也是以茅台为标准,采用12987工艺,将粒小皮厚的糯性红缨子高粱,反复蒸煮与发酵。) d( E3 B$ U r
- [6 w' X/ M' D- R e- m$ L( x6 E2 H待新酒酿出后,还需封坛陈放5年,再由“茅台八仙”之一的冯老师勾调后,方才流入市场。
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( Z( W6 K, l$ E" V$ W- Q; s好的酒质和口感,再加上低廉的价格,让很多酱酒爱好者都对它爱不释手,只可惜酒厂几乎不做宣传,使得此酒出了本地后,几乎无人知晓,实在是酒生一大憾事。
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如果它能像孔府宴酒一样,既保持好的酒质与口碑,又善于利用互联网进行宣传,相信它的未来不可限量,你觉得呢?欢迎在评论区留言分享~ |