我今年9岁,我很喜欢甜品,怎么才能成为一名甜品大师?

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查看6275 | 回复4 | 2023-2-22 09:24:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
我今年9岁,这是我2022关于「梦想」的问题--煜祺
123473302 | 2023-2-22 16:08:19 | 显示全部楼层
上甜品学校vs.去当后厨学徒:2 \! }8 w1 z5 T/ V' O
①如果是烘焙小白,在砸钱给甜品学校前要多多累积自己在家动手的经验,次数越多越好确定自己真的喜欢,但技术卡关上不去的时候再考虑去学校/后厨增进自己的手艺
4 L8 a/ m5 B2 F# ]3 l②一定要明白自己的目的,是想刷学历,申请自己想去的餐厅/甜品店打工还是想自己开店?先去别人店里学艺?
# W: ?+ }. {# R8 y* p( r目的是想提升自己的手艺,从自己在家做着玩专业匠人的水平。
2 m: f" H% u" L( ~& Y) T一定不要给自己找借口,想做就去做,去改变去学习,觉得味道太甜或太淡、组织或比例不够完美,就再微调配方,别害怕失败,这次没做好就复盘,下次就懂哪里还要进步,多动手、多练习、多复盘才是王道!
5 e8 }* L# D7 w& `0 S" m9 q! ]5 ~' p还可以在家先练习,向身边有经验的人学习,这样可以节省钱又可以学习到东西,一举两得!!!!!
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肖佳慧子厝 | 2023-2-23 03:00:46 | 显示全部楼层
做饭,学习那些考蛋糕饼干啥的,现在网络这么发达,教程视频一大堆,但是首先保护好自己,别烫到,危险的地方家长来,练到成年基本炉火纯青了
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123473536 | 2023-2-23 07:14:13 | 显示全部楼层
观察力:吃并观察收集一些做法,写下你的记录包含作为甜点笔记~- r* C; J) W2 ?
可持续:锻炼身体和护肤,吃甜品多了,血糖血压血脂都需要身体代谢的,身体和皮肤不好的人要戒糖的。而且做甜品需要身体稳且有肌肉控制力,不能手抖腿不稳的呀。; W2 l: Y2 u3 L) |0 d+ _# Y
意志力:饮食控制自己口味清淡些,不然重口多了可能尝不出来味道的层次。) e- y  y8 `7 n+ J! B5 H9 G
以上最重要的就是长期坚持,9岁把基本习惯养出来,技巧和知识等后续慢慢学习和实践就好。
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菜菜菜菜越 | 2023-2-23 12:12:51 | 显示全部楼层
9岁的孩子,无论喜欢做什么,也无论以后励志干什么工作,目前还是要以学习为主。因为你不管干什么职业,都要有一定的文化基础。
2 w, Y; z- a* r! x' E有时候,人的爱好是随年龄或环境而有所改变的。如果长大以后,你仍然想做一名甜品大师,可以先从面点师,甜品烘焙师学起,社会上都有这样的学习机构。
6 k/ K$ d$ q: D! n" {有中式甜点,西式甜点,证书有5个级别,你可以从最初级的入手学习,直到拿到高级证书。甜点师不仅要学习各种中、西式糕点的制作。还要学习咖啡及各种饮品的制作工艺。对制作出来的甜点及饮品质量,口味,色泽,摆盘的艺术及食品安全都有严格的要求。
$ H+ D2 f2 J6 D4 p  J6 V其实你这个爱好还是不错的,烘焙师现在在我国还属于紧缺人才,从事这个职业无论找一份工作,还是自己励志创业,都是一个很好的选择。而且只要你的手艺好,收入也是很可观的。
% M7 m& I6 E" O- o! U: w愿你怀揣梦想,好好学习,以后成为一名优秀的甜点大师!
* ]3 A( w0 t' I7 Y( |0 M) ^& N@知乎亲子
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