去湖北必点的6道菜，据说是“湖北菜之魂”，老板认定你是湖北人

湖北佬最爱之6道家乡菜。[祈祷][玫瑰][赞][握手][比心][摸头]

排骨藕汤中的莲藕切滚刀后，用整个汤需要的盐渍一个小时再煨，藕特粉

我湖北的，吃红菜苔不喜欢去皮，去了皮不脆了

菜是湖北的菜，但是写做法的好像不是湖北的，菜苔是不给生抽的

嗐，一方水土的事儿，你不一定会吃，也不一定吃的上，更不一定能消化得了。例如红山菜苔，不是想吃就有的。清蒸昌鱼，你会吃吗？那个汤，11月以后掉在地上会凝结出一个油豆儿，你消化得了吗？
) B8 t% s2 S+ |& ], Y% v想当年，豆皮儿一毛一份，炖子鸡是我们用的那种小型夜壶状的砂罐加半只子鸡，两毛。鲳鱼要多少有多少，三四两大，市场五毛钱一盆儿，有三四条。还有腊清鱼，从背上切开，肉和油有一寸厚，吊在窗外的竹竿上，一直能吃到第二年五月份。塘藕是粉粉的。乌龟，王八，鳝鱼，泥鳅像草一样多。只要你吃，吃不完的。当年小，每天的标准伙食定量是每天两只野鸭子。十五万北京人守着一个大水坑，吃成了世外桃源。谁知道那时候连草都不如的皎白，荸荠，薏米，鸡头米，莲子，芦笋，如今这么贵！

我想问一下，，湖北有菜系么，，在武汉生活3年。。真心没有好吃的。。