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我想如今不管是谁、不管现在年龄有多大,即使没有喝过、但是一定听过可口可乐这个品牌的。其实可以毫不夸张的说一句:可口可乐现在已经是世界饮料行业界的绝对“王者”了。
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0 c0 `! h4 b. T9 t1 N- m可口可乐公司为啥在世界饮料界如此的厉害、如此的畅销、甚至是如此的无敌呢?- J8 b9 m9 Y+ q" ^! X
据外部传说:可口可乐饮料的核心配方是这个世界上独一无二的、并且对外也是绝对保密的。
- T) i) w9 ?1 L* ~# m* s按照有些人的说法:全世界只有两个人知道可口可乐的具体配方,并且身份也是绝对对外保密的。, w8 m$ [9 F8 H6 z2 @ I' f
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- b% v1 p$ J6 l( n) U很多人应该知道前几年可口可乐公司在印度发生的一件大事情。当时印度人坚决的要求:可口可乐公开其原配方,要不然就让可口可乐公司退出印度市场。
$ x! A1 g( y* A* B& {可是最终的结果却有点出乎意料了。可口可乐公司直接答复:要秘方是不可能的、即使退出印度市场也无所谓。由此可见:可口可乐的原始秘方是多么的重要,甚至不惜放弃一年上百亿的印度市场。
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" D2 n' `8 v+ L+ F1 z/ ]) c我先来跟大家简单介绍一下:可口可乐公司现如今到底有多厉害呢?9 f9 T- i2 v r% B: {7 M% @5 N K
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1886年,可口可乐诞生于美国乔治亚州亚特兰大市。当时一位不太知名的医生在一次偶然的机会下配出来一种褐色的水。这也就是说:可口可乐的诞生只是一个意外而已。$ h2 o2 q& z0 N& S% F
不过这样算来的话,可口可乐已经存在了136年之久了。8 w" z8 w* v; T N4 T) r& _
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在95年以前的1927年,可口可乐就已经打入我们这边的市场了。当时可口可乐公司为了扩大知名度和打开市场,还干了一件公开征集中文名的活动。最终的中文名字就是现在大家耳熟能详的可口可乐了。& n; I% a) t0 G. a1 L
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3 A d2 D" e# b. K! t c9 f* z但是一直到二战全面爆发以前,可口可乐的名气并不是很大、也远没有达到现如今畅销全世界的状态。
- N3 B1 P0 N$ X" m0 O" }6 A当时的欧洲很多国家的人并不认同可口可乐,他们无法接受这种莫名其妙口味的饮料,并形容它是“恶魔之水”。7 j, D' }! |3 d' |+ }/ I. x
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可是随着1941年12月8日这一天到来,可口可乐的命运彻底的被改写了。在这一天,美国人开始全面对日宣战了——美军也从本土来到了世界各地了。0 W6 R2 T! I; {* B+ C' M
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美国人参加了二战以后,按照美国人的一贯做法都是:兵马未动、粮草先行。当时美国军方在征集后勤补给物资的时候,除了一些必须品以外,无数美军士兵居然都在后勤清单上填上了可口可乐四个大字。2 y2 h5 B. ]. c9 s) `
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+ h% ]+ L. i7 V/ p于是乎,二战期间世界上其他国家的士兵就看到了神奇的一幕:美国大兵们纷纷在前线喝起了一种褐色的饮料了。随着美国士兵到达欧洲、到达亚洲、到达非洲,可口可乐也开始风靡全世界了。$ ^' v' \. V4 j- O2 h4 h
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可口可乐饮料里面由于富含了大量的糖分,所以不光是一种解渴的饮料、也能提供能量当年补充。当时很多国家的军队后勤部门甚至认为:美军之所以战斗力不错,跟这种黑褐的汽水密切相关。6 y: y: \& b5 Y% u4 w+ K: Y
往后的日子里,欧洲很多国家的人也开始慢慢的接受这种黑褐色的饮料了,还给起了一个无比厉害的名字,叫做:“神奇之水”。二战以后,随着美军的脚步到达了全世界,可口可乐也开始畅销全世界了。! c& m" O. f: L& ?+ S3 t! s5 \7 ]
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! x& z+ G* W. U" r1 `如今的可口可乐绝对是饮料行业中无人能及的霸主。可口可乐公司是世界五百强企业的固定庄家之一,这么多年来从没有挪过位置。眼下稍微能跟可口可乐抗衡一下的百事可乐,也已经处于被可口可乐吊打的状态了。: i3 l0 [; D4 K* A) s# ~
可口可乐公司如今的市值已经超过了2200亿美元了。大家不要忘了:这不是什么特别的高科技产品、只是一个饮料而已,可以说已经是一个传奇了。
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可口可乐公司二次进入我们这里的市场是在1978年的时候。当时这一举动也具有极具意义的重大象征意义,这其实也意味着我们重新开始拥抱世界了。, D3 { l* o- Y
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9 A! g) Z3 N" ~, L- N说完了可口可乐公司的实力和现状以后,我们再来谈谈:可口可乐所谓的“绝密配方”的事情。
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5 B$ k4 I/ c [" |2 x8 H喝过可口可乐、买过可口可乐的人都应该知道一个事情,那就是:可口可乐的瓶子上其实是有配方的。大家只要仔细看一下就会发现,可口可乐的标准成分无非是:水、白砂糖、食用香精、外加上一些添加剂而已。8 X7 g9 `; x2 b; P; v
既然成分都是公开的,那么为啥别的公司就研制和生产不出来一摸一样的可乐呢?其实根本原因就是,可口可乐有一种绝密配方,这是可口可乐畅销全球的核心武器。. S9 ` c# ~/ ?% w
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$ a" Z6 v! x% h: v5 H+ z3 ?( W可口可乐的副总裁在内部就说过:可口可乐的绝密配方在世界上只有两个人知道,一个是经理,另一个是技术负责人。+ q; V [: T$ H; Q5 E8 \ K8 c
他们定期在自己的实验室配制一种叫做“7x”的香精配方,然后出售给生产厂家。虽然说“7x”只占全部材料的1%,但可口可乐凭着这1%的配方就完全可以立于不败之地了。
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/ R: y. @* @6 b: N+ n$ [7 {) }无数可乐界的精英、无数的化验师都分析过这种“7x”的配方,可是依然没有搞清楚其中的奥秘。+ K4 U# l0 [/ m
即使按照可口可乐的成分进行配比的话,但是不管按此配方怎么配,其配制出来的饮料口味都是大相径庭的。2 O7 r0 K1 k. J. V( _9 K
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( n( g4 F) t: S0 s4 l8 ?那么可口可乐公司几乎在全世界都有工厂,又是如何对配方进行保密的呢?其实方法特别的简单。3 v" K+ M3 }2 h8 S+ C6 D6 a
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一般位于美国总部的可口可乐公司先生产出原浆,然后把可乐原浆运往世界各地的工厂进行二次加工。其实核心的秘密在于原浆里面,但这是严格保密的。
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7 m0 k: P* v9 ^' V. y说白了就是:含有可口可乐核心配方的原浆是在美国本土公司内部生产出来的,在全世界的工厂里面只是进行二次加工而已。另外配方还是不断变化的,往往根据世界各国不同人的口味会进行微调。
* h B0 j. E4 q总之一句话,可口可乐的核心配方是绝对保密的、是不对外公布的、是可口可乐公司的核心竞争力之一,大家要记住仅仅是之一。6 b; Y* d/ H4 [8 D0 w( H, F! S! j
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8 k# Q, \- U* {那么可口可乐公司之所以如此强大、如此厉害、仅仅是依靠其配方吗?其实配方只是其强悍的原因之一,绝不是事情的全部真相。
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我个人觉得:可口可乐公司之所以成为饮料界的霸主,还有几个另外的核心原因,其中的每一个原因都是别的饮料企业无法搞定的。
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% v% m- X9 E% U这个世界上做可乐的企业有很多,另外很多企业看到了可口可乐的强大赚钱能力以后,也纷纷开始在可乐行业发力了起来。& Y4 X7 e' m; P Z; c3 C% ?3 ~( a2 v
大家应该都知道,我们这里曾经也出现过很多的可乐品牌,例如:非常可乐、天府可乐、幸福可乐、崂山可乐等等。不过最终的结果却是:可口可乐越来越强,以上的这些可乐品牌都已经不复存在了。9 j/ U' j/ S. H* D1 {8 J
准确的说这些可乐的口味并不差。如果同时拿出两瓶可乐而不告知品牌的话,其实很多人根本就分不清自己喝的是可口可乐还是非常可乐。6 F: j6 D- _2 z( A0 U, k! B; L
可口可乐之所以成为饮料界的霸主,其实除了配方以外还有着其他的很多内在原因的。我来简单地分析一下:可口可乐除了口味和配方以外,另外到底厉害在哪里呢?3 m% w' z( x' P& h* j6 k, b2 ]+ t
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第一点:可口可乐的成本优势、价格优势让其他厂家就基本无解、也无法跟其充分的竞争了( h* I' w# {$ [- a# b8 b
反正打我从开始喝可乐的时候,就没见可口可乐涨过多少钱,一直基本稳定在2.5—3块钱一瓶的价格。& L9 V& w4 x: d+ M `& R' v
那么为啥可口可乐的价格会如此便宜呢?其实核心原因有三点。
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一是,可乐本身的成本其实并不高,一瓶可口可乐除掉各种成本以外,卖三块钱应该还有的赚;2 ?. L9 l0 Y! ?. R, Q! U
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4 v' F* |9 d U2 p二是,可口可乐公司内部经过上百年的发展和研究,已经有了一套完善的控制成本的流程和理念了。一个公司成熟和先进的管理理念对于成本是有着决定性意义的,例如:公家企业和私人企业的成本根本就不在一个档次上了。
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/ K* a( t% a) O: R# \$ p第三个才是核心原因:可口可乐的经营理念问题。可口可乐的核心理念之一就是:打造百年品牌、让可乐走进每一个人的心中、让每一个人都能喝上物美价廉的可乐。) |. a: c! H+ _- ~. r' c. j" C* Z* H
大家试想一下,如果我们这里出现了一家可乐品牌,然后还完全几乎占据了所有的市场。估计这家企业一定会悄悄的、慢慢的涨价了。有些事情我就不说的那么明白了,大家应该都见过。
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6 \4 ~1 J* u9 e, O5 ]$ D说白了就是:可口可乐的价格和成本控制已经让别的可乐企业无法与其有效的竞争了,另外人家的理念和商业情怀也是非常先进的。
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% i/ ?: P8 u0 s8 y( }+ x) @原因二:可口可乐一百多年只做一种产品,已经做到了极致
, P/ ]4 Y+ M* \, D( n# w可口可乐打造的是百年品牌而且比较的专一,这和我们家很多公司就形成了鲜明的对比了。
; C+ w6 H; ~% O7 ^- C8 e9 P+ f人家是打造百年品牌、不断的创新理念、把产品做到极致等等。我们是什么来钱快干什么,不管以前做什么的企业,前些年都在积极的进军房产行业了。1 `( c8 @% A8 O6 O; W7 E
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这一点我认为才是核心原因之一,可口可乐公司已经做可乐100多年了、已经属于是精益求精了。
3 S4 X! r1 i4 e' Q, E& W难道随便一家公司立即宣布做可乐就可以打败可口可乐吗?显然是不可能的。有时候经营理念和发展历程、经验和时间的沉淀决定了一切,没有脚踏实地、哪有一飞冲天。
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1 T* V- ^1 i2 w. v原因三:可口可乐的品牌价值已经在这里了; N" C* R, }2 S* f5 _+ u
目前可口可乐已成为全球品牌价值排名的第三位。曾经流传过这样一个段子:可口可乐公司哪一天即使一把火给烧没了,只要可口可乐这四个字还在,那么要不了多久依然会发展成现在的模样。; I3 i0 r. j! I' Z' D
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" W4 A" I9 s# B$ ?* Z股神巴菲特曾经说过:即使你给我100亿美元、200亿美元甚至是1000亿美元,让我去击败可口可乐,我也做不到。
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有些时候品牌背后的价值才是无价的,才是一种象征、才是在人们的心中烙上了印记。可口可乐这四个字的背后应该蕴含了:品质、诚信、质量以及各种无穷无尽的潜在价值了。7 u6 |0 Y" L6 D* c' z4 I# L
这些东西都是人家经过上百年积累出来的,并不是一朝一夕可以磨灭的,例如:这个世界上有无数个主题乐园,可是迪士尼依然是主题公园界的王者,这是为什么呢?7 `5 _0 A" b) o, w8 {, Z5 X
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最后我想说,关于可口可乐一味去纠结配方的问题其实意义并不大。我们更加需要思考的是:可口可乐是如何一步一步走到今天的,背后最核心的秘密又是什么呢?难道仅仅是配方的问题吗?5 l# q6 R7 j$ N7 x
/ f( g! ~4 G2 | m+ D我还是希望可口可乐的发展历程和经营理念能给国内的一些企业提供一个参考和模板。当然了,什么土壤种出什么树、什么花坛养出什么花——企业成长的环境和土壤也是很重要的。9 T/ u9 \7 `& b& n
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" W ~* g% _# h. R7 [& c4 _1 R2 J5 Y一个人、一个企业、一个国家都需要一种脚踏实地的精神、更加需要一种先进的理念和思想才能立于不败之地、才能拥有一个美好的未来! |