学会醋溜白菜，生活有滋有味儿

. Y* Y5 W2 `- F. RBy 七年四班的丸
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用料

娃娃菜 1颗大蒜 3瓣干辣椒 4个生抽 3匙陈醋 2匙盐 小半匙淀粉 1匙糖 1匙油 1勺

做法步骤

# _, i( w( O7 M- z# I3 {8 |1、娃娃菜洗净，然后单独把菜叶的部分稍微切一下。
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9 ]$ P1 r5 p- a: D% p/ h8 {2、娃娃菜梗切段备用。
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$ n( T2 k3 @' t1 }4 d3、蒜瓣切片，干辣椒洗净切段备用。

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4、倒入3匙生抽。

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  s* R3 G! m( d: n- ^3 w5、倒入2匙陈醋。
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6、倒入1匙白糖。

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# L- i6 U  Q6 D1 {! Y5 w5 y& o7、倒入一点生粉。
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" q% K( J  m& T7 @% ]) N& l8、倒入一点点的盐，因为已经有生抽了，所以盐就只放一点就好。
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; U2 _% Q/ z1 U* ~. _9、把酱汁搅拌均匀备用。
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; x5 n. E% J: a% J8 p; K. D6 E10、锅里倒入油，把蒜片和辣椒爆香。

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11、倒入白菜梗翻炒。

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! u7 n0 ^+ A6 B" |& }12、白菜梗翻炒至断生。

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. O* i9 v% l/ g' R# Q2 `" ~13、倒入白菜叶继续翻炒。
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14、翻炒2-4分钟，就可以倒入酱汁翻炒均匀后即可盛盘。

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15、成品。
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% j7 V  a& N' G' L8 W" l4 [  E+ b娃娃菜的营养功效
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1.增强抵抗力：娃娃菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。

2 T3 R2 M* M. K2.解渴利尿：娃娃菜热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外娃娃菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。
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" t& V" O6 B  y$ n4 n' w3.通利肠胃：过炖煮后的娃娃菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。

4.促进消化：娃娃菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺（由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。

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