菠菜猪肝汤
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/ |4 d* V6 b9 U) ^2 \, k3 c& l这是一款富含铁和叶酸的汤,对于补血十分有利。
$ ?# p! D, F6 g1 e$ K" g$ a具体步骤如下:, |* o. O! \( N% F6 M4 E
- 先将猪肝洗净切成薄片,用清水浸泡大约30分钟,期间多次换水,这样可以有效地去除猪肝中的血腥味。0 N- R1 Y( }4 Q1 O( v$ m
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' }, X$ K. v8 h( _3 b" t5 o- 同时,我们要将菠菜清洗干净,切成段。
) F# I7 S8 U# ?$ f- 将锅加热,加少许的油,放入切好的猪肝翻煎一会儿,直到猪肝颜色变白。
4 Q5 V8 R$ O2 E/ y$ Y* h; r- 再加入已经切好的菠菜,同时加入适量的水,煮沸后转小火慢煮。
+ c* U# g2 O" o5 X" Y- 等到菠菜猪肝都煮熟了,最后加入适量的盐进行调味即可。
0 j; ~/ z* N- b' r+ a9 o# f5 ]0 \虫草花鸡汤
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" z P! x, [" v' G1 E步骤:
. X& T V; |! g) g7 l( f- 先将虫草花、姜片和足量水放入锅中,用大火煮沸。
) J7 A6 y7 q* X/ G* {- 鸡肉清洗干净,放入热水中焯水,然后捞出洗净,放入锅中。
S8 z) P" K" l) p8 f. Z" k" \: b3 \- 放入除枸杞和红枣外的汤料,加适量盐调味,用大火煮沸,然后转小火煮1小时。
; w8 _: y6 i( b- b$ n! R' H- 汤煮好前10分钟再放入枸杞和红枣,再次煮沸即可。# B. p; A- r2 ^5 U
山药红枣丸子汤 # Y: j {) D3 I( {; V6 s
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1 R4 l: Q$ }! @! ~8 f( @这是一款不仅富含维生素和矿物质,还非常美味的汤。. f7 \+ J, H" l- Q5 t9 d( e
具体步骤如下:5 A' t# i1 @, b( a! U7 _2 M
- 我们需要先将山药蒸熟,蒸至软烂即可。4 M# K# Y9 O% s# s2 |5 I
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0 q9 `4 V6 ^+ K# C- 将蒸熟的山药捣成泥,加入糯米粉和水,揉成面团。5 ~. k* B2 ]" Z* \. V
- 将面团搓成小丸子,放入煮沸的水中煮熟,捞出备用。: P! U& n" f# j
- 然后,我们将红豆、红枣、陈皮加水一起煮。
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- 等到红豆煮熟,加入煮熟的山药丸子,慢慢煮至粥状即可。
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! y+ G g6 a6 R2 p) v" a这是一款非常养生的汤品,富含大量的维生素和矿物质。
1 A$ L# [& R5 Q" w具体步骤如下:
* Q7 {. S: Y5 _" [3 [' D3 N: E- 预先将芡实,莲子,茯苓,怀山药提前泡半小时。, W& w# P) D1 T2 X
- 在此期间,我们将鸽子切块,去除里面的内脏,然后进行清洗。
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4 J/ u' \$ @. t% ]- 将所有食材一起加入炖盅,加开水600ml,隔水炖1.5~2小时。9 L9 g: G$ K4 a9 r. Q
- 出锅之前加入枸杞和适量的盐巴调味,这样就完成了一道美味营养的养生鸽子汤。
! p+ c* q8 Q& k) e$ w* v, K来源:家常菜谱食谱大全 |