# N3 m( g) ?3 w* j% Z3 k! ~/ @
前言
$ ^$ `7 \1 T- ] g# M! M7 n
`3 {: g2 v; \% w; {+ P听说过肉质鲜美的皮皮虾,也吃过口味丰富的小龙虾,那么,“吃货”的大家有没有尝过鲜美多汁的罗氏虾呢?& R: O+ l1 S8 b+ @( M) X \$ i
早些年间,罗氏虾只在我国南方地区比较流行,但随着近几年人们生活水平的提升和美食文化的不断传播,罗氏虾开始出现在大江南北的餐桌上。
" X0 h6 b( G: I' D `# r. w, J7 Y7 G& T. q2 P; O( W! d6 C
$ K! D# u+ g( g) b( v2 Y- O
但就是这样一道让我国人民欲罢不能的美食,到了越南那里却成了退避三舍的“怪物”?更夸张的是,越南直接跑去联合国那里求助,直呼:“罗氏虾为什么不能去中国?”
$ v- c, D% f# y. {9 G那么,越南人为何那么害怕罗氏虾呢?6 E. x, d4 K- g: i6 H
& L6 G! D5 ]! F+ m! X6 C8 z$ J
" o3 O0 ?) p9 \4 o: z; |0 l疯狂繁殖的罗氏虾,越南人:吃不完,根本吃不完!
) x/ X( x1 O( x( @6 E7 g! W# W T y# ^
众所周知,物种生态系统是一个彼此承接且相对稳定的循环体系。大鱼吃小鱼,小鱼吃虾米,虾米吃泥巴,循环往复、层层紧扣。如果其中的任何一个物种出现了问题,那面临的将会是整个生态系统的动荡甚至是彻底崩塌。/ w. C+ n0 Z9 o
因此,“物种引进”需要经过深思熟虑和实地考察,考虑过当下以及未来的生态稳定后再做决定。很显然的是,越南并没有考虑到位,也并没有意识到盲目引进物种将会对当地的生态环境以及经济发展造成多么严重的损伤。
- D' h% W0 A' ?8 v% P/ z
. {1 b. t) M0 l# R* F5 u
1 U+ S% V1 s6 J: r( j几十年前,越南对缅甸的水产养殖业非常眼红,于是就模仿他们引进了罗氏虾,希望该物种养殖能够带动当地经济发展。
" W; E1 t/ ~% m# E3 E7 E, T M在众多海产品当中,罗氏虾凭借着鲜美多汁的肉质和大块头的实惠身形赢得了众多美食爱好者的追捧和喜爱。由于罗氏虾需要生活在温度较高的淡水区域,它也因此得到了来自热带的“淡水虾王”的称号。
5 @& N \) u8 v k! [& A+ ?0 W+ t; L I7 f- V
: {! l' W: y5 v5 m7 ]) x* o与海水中的虾相比,生活在淡水中的罗氏虾肉质更加细嫩。9 K# V" d1 G6 k* t4 z
而且罗氏虾的个头是众多虾类中的“战斗机”,全身上下都是肉,让人吃到爽!另外,它的虾头胸甲里还包含着一种吃起来类似于蟹黄味道的物质,完全可以满足“蟹黄爱好者”的偏好!, `, |, z& \1 |7 k
除了味道鲜美,罗氏虾的营养价值也不容小觑。罗氏虾是营养价值和药用食疗价值并存的水产品,拥有丰富的蛋白质,还含有脂肪、铁、钙甚至是维生素等多种营养元素,是名副其实的“高蛋白、高营养”。
) J6 f, {% S" A! A( M& O. U4 ]" \
4 t, K* A7 ?8 i6 r$ x- t7 {
! Y! `. y W1 d3 y |5 I- A越南也许就是看中了罗氏虾的诸多优点,才选择引进该物种,推动当地经济发展。但出乎他们意料的是,罗氏虾的到来不仅没发挥经济推动作用,反而导致当地水产品养殖大大受损,甚至湄公河流域的生态环境都跟着遭了殃。/ H8 d) _2 E, f( Z5 h" ~
原来,罗氏虾并不像看起来的那么“弱小”,在湄公河流域中,初来乍到的罗氏虾就展现出了异常霸道的生活习性。2 x3 e C8 E8 h3 q: ?
8 g1 r1 `2 X' r! ] j
# p5 U( N2 O) n$ G7 J" k首先,作为热带虾的罗氏虾,在来到湄公河之后,就好像是远行的孩子回到了家、流浪的孤儿找到了妈,一发不可收拾了!别看它个头小,但它能吃啊!水里的小虾米或者是水草水藻,只要是它能吃的,人家罗氏虾绝对不会客气!5 r# y: _9 I# ~3 u+ B
其次,罗氏虾的繁衍能力更是令人惊讶。越南的罗氏虾繁衍速度尤其飞速,由于它们生活在湄公河,正处于20-30摄氏度的最佳温度范围,进食量和繁衍速度都会达到最佳状态。2 `1 b( R5 |0 ?1 v7 b1 Z# q& i
; p, H, o2 u/ p/ F" ?
9 x( D- o/ F9 r/ v' D6 F+ Y, b4 I5 P
试想一下,一群“既能生又能吃”的罗氏虾,抱团生活在湄公河中,把河里能吃的全吃光了,湄公河的生态环境也被破坏的差不多了。很多人可能会认为,小小罗氏虾,直接一锅端了不就行了吗?
3 {" {8 Z3 k" t* W; b# p5 Y) E不管是清蒸爆炒,还是麻辣蒜香,人类的胃毕竟是没有尽头的,难道还要担心这些罗氏虾吗?答案是肯定的,越南人还真就担心。
; F1 n1 y# t% Z, s
) y& W1 C, r) W' Z( h) E
. u4 B: e$ B. K; ?7 U$ F要知道,越南人口和我国是没有可比性的,他们对于罗氏虾的消耗能力更是一般般。就算味道再好吃,毕竟他们也不能天天只吃虾吧?
v: T# R" T* y9 k; m+ m( L- i- {因此,数量庞大的罗氏虾与体量较小的消费市场形成巨大反差,罗氏虾就这样成为越南人民的心腹大患,他们纷纷哭着喊道:“吃不完啊!根本吃不完!”/ F i4 g9 l; g: _2 g+ D
4 f6 s) I( N3 d5 Q
$ B- G2 H: |0 [# d5 v' O2 c为了尽快消费掉不断疯长的罗氏虾,越南还开创了“垂钓”项目,呼吁大家都来钓虾,在感受自然风情的同时收获大量水产品。: W* C2 H ?* ]3 z% U
不得不承认的是,这一措施反响很好,吸引了众多当地居民甚至是游客前来体验钓虾。但这终究是“治标不治本”,人们钓虾的速度始终赶不上罗氏虾繁殖的速度。" L$ {0 |* G# g; `
) X7 t3 J! _ D! x- B- s3 W5 U1 F3 c
这个时候,越南人就把目光放在了我国。要知道,中国可是在全球都非常出圈的“吃货”大国!对于中国人来说,万物皆可食。# z7 h0 }, d% g# x: ~
但是,面对越南人的盛情邀约,我方表示:“婉拒了哈!”毕竟,你们家的罗氏虾到底能不能吃,还是个未知数呢!
- |& ]7 |( b2 B
1 t3 m5 V4 Z5 s; N- f, P2 }4 O0 B; n: y% s, t
湄公河生态环境严重受损,罗氏虾质量引人怀疑。: U- m% _& I; l. v- s+ k0 `
9 k* j" I% L2 H2 A7 R6 F* J正常情况下,我国一斤罗氏虾的数量大约是六七个,个头虽然相较于其他品种较大,但最多也就是手掌那么大。就算是品相非常出色,那重达半斤的罗氏虾就已经算得上是“虾王”了。5 r% S( d6 n$ W+ L; s) R0 t7 i4 w
了解过正常前提条件后,我们再来看看越南湄公河流域产出的罗氏虾。与中国相比,它们看起来也是一个大脑袋和一身青色的壳子。# y0 C# z1 W2 n- C: C
. M: n. l) Y N
/ C* w7 `* v0 q0 x+ R) _但反常的是,湄公河流域的罗氏虾平均体重就已经达到了半斤。更夸张的是,有些网友钓起来的罗氏虾已经和成年男子的小臂差不多长了。
, y( z2 ]. _7 j- b$ C我国精心养殖的罗氏虾尚且长不到那么大,为何湄公河里野蛮生长的罗氏虾就能有那么大个头?难道真的是天赋异禀?还是说吃得太好?
% Z9 r, [- M0 N& {# \! R* o
2 J7 T) Q. I: H
, w2 g& G, a% |大家千万不要太天真,罗氏虾体型大还有一个大家不得不忽视的原因,那就是——重金属超标。
" m( e5 ?3 |( f. A3 m) y: @信息来源:2021年12月13日发布于秦州融媒——《中国吃货为何不吃湄公河大虾》
" R5 |% E5 i3 }# i' n; | 1 H, R2 f" I+ F+ x8 w8 T+ c" q
: D Y9 s j, q8 ]4 E要知道,现在的湄公河已经不复当年的清澈秀美了。随着当地水坝、工厂的兴建,湄公河的生态环境遭到严重破坏,工业用水和生活用水都被排放到湄公河中。, n7 H5 f6 m V# N( C9 U; Q
7 z9 H+ x- A I+ w$ W( Z1 r* p
/ X' p; ], d" \* e5 H) ^- p& i早在罗氏虾被引进之前,湄公河的生物多样性就已经岌岌可危了。 N, q/ j, f; c
信息来源:2005年7月5日发布于中国经济网——《湄公河生物多样性面临威胁》
+ X/ p+ ]$ g& L! {$ N! Z3 F : T! e4 V' B( }2 R/ D( h7 u1 l( X
9 \8 E$ N+ R$ e) V2 _近日,一份由25个区域和国际环保组织联合负责的研究报告显示,湄公河流域1/5鱼类存在灭绝风险。/ w4 s. C% A& j9 m
6 N* O3 n* n* z, ^
. j/ T+ m5 y6 O) V; s
更严重的是,在世界自然保护联盟濒危物种红色名录中,有74种湄公河鱼类被评估为“濒临灭绝”。
# x7 p2 r4 C4 Q7 A# T( ~: X信息来源:2024年3月5日发布于光明网——《研究报告:湄公河流域1/5鱼类存在灭绝风险》/ c! o( e; a3 F/ g, W
7 y* M0 S, ?/ N q& H( R6 j' ]
0 a% r% r5 f5 a* N& u8 F因此,湄公河的生态修复刻不容缓,罗氏虾的进口更需谨慎小心!) Q" S$ ~) T- X1 y8 h
' O& `1 g! @9 w+ E# X: A
( t0 c. p- P4 |5 i1 s结语. W3 y' e! s! ]0 q4 q
. o+ U% I2 Y& r' \- Q9 ?
湄公河从世界上生物多样性最丰富的河流之一沦落为灭绝物种高发地,生态破坏的发生值得我们的警惕与反思。& B' C" e1 j7 N0 [5 _, N
大自然永远是人类赖以生存家园,人与自然和谐共生是比经济发展更加重要的课题。2 d0 `; b) H" b6 O
信息来源:2024年2月14日发布于中华网热点新闻——《越南人快要被“逼疯”,向各国发求救:它们为啥不去中国》
( \+ F1 F% N9 y. k" ~5 d4 L1 S
% v. x7 E3 a5 q3 V# H* g |