天津公认的18道代表性早餐！1.煎饼果子—代表地：天津

各位食客们儿，今儿咱们得聊聊咱天津卫那公认的18道代表性早餐！要是来了天津，不吃上这么一圈儿，那可真是白来一趟。来来来，数数看，你吃过几道？
煎饼果子

6 I; }' i; }8 G, l, ]$ F; ]! I早晨出门，先来一套煎饼果子，那才叫地道！绿豆面摊得薄如蝉翼，鸡蛋一摊，金黄诱人，馃子一夹，咔嚓作响，再撒上葱花，抹点面酱，一卷一折，热乎乎地拿在手里，咬一口，香脆可口，满口都是天津味儿。
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大饼鸡蛋

5 K4 p7 v& r0 q! j大饼鸡蛋，天津人的早餐标配！热乎乎的大饼，摊上金黄的鸡蛋，再挤上点面酱，夹上海带丝、土豆丝，一卷一咬，简单又满足，那滋味儿，绝了！

0 m  H) K. m9 l, i) V/ h+ x锅巴菜
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7 z3 T, [( B2 Q6 h$ [7 A2 o说到锅巴菜，那可是咱天津独有的。绿豆煎饼切成细条，浇上特制的卤汁，又当主食又当汤，喝一口，卤香四溢，锅巴菜滑嫩可口，早上来一碗，暖胃又暖心。
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9 x# J4 E% F) A1 ?* A/ ^8 m/ P狗不理包子
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狗不理包子，天津的老字号，皮薄馅大，十八个褶儿，一咬开，汤汁四溢，肉馅鲜美，那口感，细腻而不腻，早餐来几个，一天都精神。
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卷圈
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# X! @/ Y$ y. J* Q" Y) v卷圈儿，外酥里嫩，豆芽菜、腐乳、豆干一裹，豆皮一炸，金黄诱人。咬一口，豆皮的香脆和馅料的鲜美完美融合，那叫一个美味！

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云吞

9 Q' X7 _9 R0 n9 i天津的云吞，皮薄馅大，分大馅儿小馅儿，各有各的味儿。早上来一碗，汤清味鲜，云吞滑嫩，一口一个，根本停不下来。
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: t: O0 t$ @6 ^; V糕干
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杨村的糕干，那可是传统甜点。大米面做的，香甜软糯，不粘牙，早上来几块，配上一杯豆浆，甜甜蜜蜜开启新的一天。

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牛肉烧饼

牛肉烧饼，酥脆的烧饼夹着厚实的牛肉，一口咬下，肉香四溢，烧饼的酥脆和牛肉的醇厚完美结合，早餐吃它，能量满满。
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6 I/ O1 r. g5 ^& `! O+ U. C! ]拉面
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* t. d& f9 O9 I天津的拉面，黄汤老味，那汤头，浓郁得不得了。牛肉切片薄而不散，口感紧实有嚼劲，早晨来一碗，暖身又暖胃。
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* F5 M2 x. D- R/ a( H/ G. c豆腐脑
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( H+ H8 k0 P0 J4 k. e天津的豆腐脑，嫩得跟豆腐花儿似的，浇上浓郁的卤子，一吸溜就进嘴里了，滑嫩鲜美，早餐来一碗，那叫一个舒服。
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羊汤
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羊汤，天津人的心头好。白而浓厚的汤，羊骨久熬，不腥不膻，配上大饼，一碗下肚，整个人都暖和了。
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. D% J1 X+ b0 n. a3 [' P4 ?) L" V烧饼夹一切
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& a2 l3 x% r. n7 Q  J烧饼夹一切，天津人的创意早餐。烧饼一夹，万物皆可夹，鸡蛋、牛肉、火腿，想夹啥夹啥，丰富多样，满足你的所有想象。
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面茶

" N/ Y8 X. ~* ~: L  Q" w2 b2 H面茶，糜子面小米面熬成的半流质，淋上芝麻酱，撒上芝麻盐，香浓可口。早晨来一碗，暖身又提神。

炸糕
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炸糕金黄诱人，外皮酥脆，内里香甜。江米面或黄米面做的，咬一口，外酥里嫩，甜而不腻，早餐来几个，美味极了。
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茶汤
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1 U& }: f* ], B* K+ Z, j9 b, Y茶汤，炒米粉冲泡而成，加上白糖、桂花、芝麻，甜香四溢。早晨来一碗，清新可口，暖身又暖心。

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老豆腐

3 p3 A9 `/ x4 b- a$ b: j$ g老豆腐，跟豆腐脑有点像，但制作和口味都略有不同。老豆腐口感更扎实一些，浇上卤子，配点葱花、辣椒油，早餐来一碗，味道独特，回味无穷。
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7 M" ]# j" o# }" v* L果子，天津人的早餐必备。外酥里嫩，金黄诱人，跟豆浆、煎饼果子一搭，那叫一个绝配。早晨来一根，香脆可口，开启美好一天。

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嘎巴菜
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& m% U- f0 S/ p: \嘎巴菜，跟锅巴菜有点像，但制作上可能略有差异。也是绿豆煎饼切成条，浇上卤汁，口感滑嫩，味道鲜美。天津人早餐也常来一碗，暖身又解馋。

7 q& L! i( a" c说了这么多咱天津的早餐，您是不是已经馋得不行啦？咱天津的早餐啊，那就是一个“绝”字！每一样都是老天津卫的味道，每一样都能让您吃出幸福感。下次您来天津，一定要一样一样地尝个遍，保证让您吃得心满意足，还想再来！
, g) S" {/ O2 ^2 k- I- u% E/ C咱天津人热情好客，早餐文化也是博大精深，等您来细细品味这份独特的早餐魅力哦！别忘了，早餐要吃好，一天都精神，咱天津的早餐，绝对能让您元气满满一整天！