这里删去前面那些矫情的话，直接贴干货吧~~ （持续更新）
2 g* J" v! z# Y# w k8 l早餐的在此：6 K7 g7 W- D6 b7 {. i
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怎样做出一桌高大上的早餐？ - 卫雪妖的回答 W6 {9 B8 g$ r5 @3 l6 h& O& |, \$ Y- m
其他：, d$ o8 [; T" o# Y, X8 S2 r
) o2 `9 @4 q- t8 ?厨艺好是一种什么体验？ - 卫雪妖的回答7 i& k/ e1 H: [; ]
做的食物特别好看是怎么一种体验？ - 卫雪妖的回答
+ @% W" ]( @0 E" r' Z6 [有哪些很漂亮而且做起来比较方便的美食？ - 卫雪妖的回答6 V9 \7 v! v! o5 E% o# l
<hr/>更新下国庆前几天最新的便当：& |( A4 c5 E* f0 J- p
4 u) L& {. A3 Z' W$ u" f) a/ w015五花肉泡菜西红柿鸡蛋虾便当
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16鲜虾蒸蛋四季豆橄榄炒牛肉末便当% H7 n) t, Q$ t
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18鲜虾蒸蛋蒸咸肉南瓜茄子便当) D: S$ S1 |' k. @% `7 }
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17咸肉平菇饭加蒸饺
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01卤牛肉柠檬虾秋葵便当5 ?: T, m, ^$ C# d7 L7 R5 E6 _- ]
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- 卤牛肉要提前准备。牛腱子肉先用冷水浸泡半个小时出血水，然后冷水下锅大火 烧开，水开后两分钟拿出牛肉，用热水冲洗干净。将洗净去了血水的牛肉放进高压锅，加入八角，桂皮，八角，冰糖，老抽，生抽，白酒，干辣椒和老姜等和没过牛肉的水，高压20分钟。20 分钟后将所有汁水和牛肉倒入砂锅继续小火熬制，直到汤汁收干，拿出后分成几个小块分别放入保鲜袋里放冰箱里冷藏，准备便当时拿出一袋，切片装盒。
! m4 j2 m2 p G - 秋葵洗净，烧开水，烫个6分钟，捞出沥水对半切，转盘撒盐
! z' z: T4 ^- }# N - 两个鸡蛋打散，加适量的盐，厚蛋烧平底锅烧热抹上薄薄的一层橄榄油，锅里倒蛋液，一层层的卷起来，然后切块摆盒。
7 q+ P/ @: }7 h' j+ ~; S7 k: K! x, B) d - 热锅薄薄一层油，虾两面煎直到红透，盛出挤柠檬汁和撒椒盐
! E# s0 ~1 h2 v; d) o! I! l* G - 超市有卖一袋袋的冰冻豌豆玉米红萝卜丁，可以买来放冰箱，需要的时候热锅热油清炒。
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02厚蛋烧香煎豆腐便当
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- 前天剩下的米饭和超市买来的三色丁干炒，
( F$ Y6 h" d, @ - 老豆腐切块，热锅热油下锅直到一面金黄，翻面，最后撒盐和胡椒粉，盛出装盒
; z" N9 K+ E' E$ A# v0 W 03虾肉香菇盏鸡肉寿司卷便当5 n/ H5 x" x w# c9 z
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- 虾肉切小块加生粉料酒和柠檬汁，再加豌豆玉米粒等，搅拌均匀，腌制3分钟。香菇去蒂，将腌制好的虾肉放进香菇凹槽，上锅蒸6分钟，出来淋汁。
C8 I+ ?. h( A - 鸡胸肉切长条，料酒生抽生粉盐腌制10分钟，热锅煎熟。用平底锅制作鸡蛋饼，上面铺一层紫菜，然后铺一层米饭，放上鸡胸肉条及紫甘蓝，用制作寿司的工具卷成卷，切开装盒。
+ v# `" X( r/ p& [9 M7 v 04香煎鱼块油豆筋塞肉炒河粉便当
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- 超市买回刚杀的鱼，切块，选出大小合适的两三块，用料酒生抽和生粉盐腌制十分钟，下油锅煎到金黄，后加一点点水，盖上锅盖大约3分钟，盛出装盒。1 z8 {3 ]9 j( K. _+ V# d
- 鸡胸肉和香港剁成末，加盐生抽生粉和鸡蛋搅拌直到成为肉糜，油豆筋用筷子捯饬出一个口，将肉糜一点点塞进去，热锅热油，用筷子小心夹起油豆筋开口朝下放到热锅上煎直到口完全封住，然后加少许水，盖上锅盖，炖5,6分钟，盛出。9 Z6 b+ g! g: }) G# k# H- ]
- 金针菇洗干净，开水了烫四五分钟捞出沥水，加香油盐拌开。
% o, P1 I! b8 T3 T5 k5 ~, j5 Q& i 05肉眼牛排便当+ F' E- k+ |/ Q, ?4 \8 i4 i
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& R2 [5 m! F/ g, M0 L# k- 其实牛排真的也适合做便当的。。。。最近市面上新开了一个连锁店，就是把牛排和快餐结合了起来，像subway一样，现场挑牛肉，在你面前煎好切块，然后装进一个纸盒子里，你就可以拿着边用牙签吃边继续逛街了，试了两次，还不错。牛排冰箱里拿出化开，两面都撒上现磨黑胡椒，放置二十分钟。锅不放油加热，热到撒一点水上去，立刻变成跳动的水珠至蒸发（表明锅非常热了）放牛排，高温煎2-3分钟，翻面，此时可以放一小块黄油，再煎2-3分钟，盛出，放置5分钟，切块。
$ A. X( ^$ Q" ? - 鸡腿菇切片。在刚煎好牛排的锅里煎至金黄，撒盐和黑胡椒。0 P5 e6 p$ X, U8 V5 R. H
06虾仁豆腐紫甘蓝便当
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- 这个便当基本不用写做法。。。。。只需要耐心和矫情：）
" W$ e2 ?, v4 X" `! r( r F1 d 07板栗香菇烧排骨便当（这个需要时间长一些，最好周末准备）
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- 烧开水，加姜片和料酒，放入小排煮两分钟捞出洗去浮沫，锅内放油烧热，放入排骨，加入冰糖，至排骨表明金黄，放入八角，蒜瓣，香菇，干辣椒香叶，花椒和排骨一起煸炒至出香味，加入料酒，生抽，老抽翻炒均匀，加入没过排骨的开水，盖上盖子煮20分钟，20分钟后加板栗，小火再焖20分钟，收汁，盛出。2 ~" d7 d& z& J& `8 g5 |
- 南瓜切片淋上蜂蜜上锅蒸。% P" ? ?, H& _2 x, t0 L
08青椒塞肉土豆丝便当. X! {, j4 E3 B3 C' X' {
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) m6 ]1 n. x7 |* B5 I1 _2 ]- 鸡肉剁成末，加鸡蛋生抽盐和料酒，用筷子沿着一个方向不断搅拌，腌制5分钟。青椒切段，挖去里面的籽，将鸡肉馅塞进青椒盅，下油锅煎至金黄，翻面直到熟透盛出。
# X- @' g a8 k$ i: Y0 N5 ?$ S - 土豆切成丝，在水里浸泡10分钟，和青椒丝在热锅里翻炒，加少许白醋和碎辣椒。8 z1 j" m' J1 u7 B2 x5 W& o
09酱爆鸭胗蛋黄饭团便当! [. }* U l% c; |) `
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* C/ k$ X! l4 e* f' J9 ~- 超市里买回来的酱鸭子切片
% ~8 v8 z% Y% _. O/ k" S6 U - 烧开水，放进去姜片，料酒等，再放进去鸭胗，煮2-3分钟捞出，冷水立刻浸泡3分钟，捞出切片。和青红辣椒干炒。' A; l% W, w: |$ g) S; y% Z9 t
10鸡蛋秋葵荷兰豆腊肉炒面便当
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- 秋葵洗净切段，鸡蛋打散拌进秋葵块，锅里炒熟
$ D; x" J) g; ^ - 之前卤好的牛肉切片
0 [0 z) v# b% n+ S& m8 M - 煮好面条（煮的生一些）捞出浸冷水沥干。和腊肉荷兰豆一起干炒# B. a- m1 E$ ]! o
11培根蟹腿菇卷香煎鸡翅泡菜五花肉便当. ?% T9 _+ q3 L2 h% q$ @
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0 e: s& A9 x: o) O" B0 H7 V- _- 蟹腿菇先在油锅里煎的半熟，用培根卷蟹腿菇，再放入热锅里两面煎，直到熟透。
5 }& B9 r5 l# D [% ]+ C1 g' P - 五花肉直接下热锅煸出油，放入辣白菜一起炒7 d0 d& Q: m3 a- m
- 用刀在鸡翅上划开几道，料酒腌制。下热锅干煸，直到金黄，加少许柠檬汁撒上盐
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12火腿三明治便当0 c( K+ Y; A2 {
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那天加班回家太晚了，超市都关门了，而且家里冰箱里实在没有什么吃的了，于是在楼下全家买了一个火腿三明治，回家用仅有的俩鸡蛋和香蕉做了厚蛋烧 t) W8 S) h4 ~2 ?; p5 c
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13牛油果蒸茄子便当
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' G" Q9 y2 p( J8 z" a% [- 选取嫩茄子，洗净切长条放盘子里，淋上生抽，加入蒜蓉和红辣椒上锅蒸
5 Z3 q* J/ V4 v% \2 C7 t3 ]4 A - 蟹腿菇炒熟撒上黑胡椒
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14柠檬虾百合荷兰豆洋葱肥牛便当. \6 Q- w/ \; F# F% V; c
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$ x: b- S! N, y( ?0 }# t1 a8 {, l- 处理好鲜虾，去掉虾线，下热锅了煎2-3分钟，挤上柠檬汁。8 K$ N0 @. @7 H2 x# m
- 热锅热油放入切好的洋葱炒到软，放入肥肉继续炒，再加入生抽和盐，少许水，直到收汤汁。' {- J$ c8 o2 P7 d
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其实便当的做法真的很简单，以上大部分便当的准备时间都在20分钟左右。
- t5 G6 g% C$ }1 K* e0 U2 O总结一些小tips：: X0 d3 f) V9 R. l% x
- R, M ]8 J& D主食：* [/ q. e, o! E# H
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- 在新鲜和时间中取个平衡：米饭一次准备够两天吃的，当晚的放饭盒，另一半装保鲜袋里冻在冷冻室，第二天拿出来微波炉加热，再装饭盒，而且第二天如果不想吃白米饭，可以把剩下的另一半米饭和超市买来的豌豆玉米粒等一起炒。
1 e, M' t# `+ k5 h' { - 炒面也是一个很好的便当素材，但需要注意的是尽量准备一些比较干的炒面，毕竟便当是延时美食。
8 T% @+ Q: B) s! n - 对于北方人来讲，不管是超市里买来速冻的馒头，包子或者花卷，还是周末提前自己蒸好的面食，都是很不错的选择。可以在第二天加热时，在面食上面洒一点点水，再放进微波炉，这样热出来更松软。
' D. V9 P9 b7 ]9 v% b - 三明治+ F# y7 V6 \# o. M* [
- 蒸玉米，蒸南瓜，红薯等粗粮: ]! `+ ~0 O$ T, `$ H
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T6 d# R J" h0 r( p肉类：
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% v5 s. [" e& h- 卤牛肉是很好的便当材料，也是减脂食物。可以提前在周末时卤好，分好几分分别冻在冰箱里，吃的时候拿出来放便当盒2 e' _1 S2 a2 X8 G. r9 ?
- 鱼块，蒸鱼或者煎鱼块
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5 s/ z3 x6 V# I6 T; o- @2 j# I' {: Q; H7 |. U
. Z" @! D0 {( k4 ?- 虾，烹饪简单摆盒又好看
* S. l8 g; \9 W - 其他任何你爱吃的. x. f' H2 k, _9 ]$ ]7 e V
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青菜类：
- I- R6 ?* p$ j( y' x0 U. Z5 v; b7 F' C
5 P" M3 d* s8 d: l+ g- 最好不要选择菜叶类蔬菜作为便当食物，不管网上说的菜叶类时间长会产生亚硝酸盐是不是真的，但第二天面对已经发黑的菜叶，肯定也没什么胃口。比较合适的选择是：茄子、冬瓜、土豆、胡萝卜、莲藕、西兰花、花椰菜、西葫芦、紫甘蓝、洋白菜、蘑菇等等。而彩叶类蔬菜可以等晚饭回家后加以补充。% s3 m" t- Q9 @" |; `; Q `6 P4 [
- 尽量少汤汁（个人喜好） U8 g, n; i9 m9 @" P8 |( R
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我后来有了男票后还买了一对情侣法国Monbento的饭盒，超级好用，颜值高。以下是双人份的狗粮：）
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' C6 X) {8 E, v" n" \5 E更多美食相关，欢迎关注我呀 @卫小妖GOGOGO |
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喧嚣卡
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