桃子吃完，别扔核！跟名老中医做桃仁羹，活血护心，好喝！

名中医郭维琴今年82岁，每天凌晨五点四十就得去上班，直到中午下班，一上午忙得连口水都喝不上。
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/ l6 b' ~+ E2 A9 A% C. g这样经年累月的快节奏生活，她却应对得游刃有余，这背后强大的精力、体力，都要归功于一颗好心脏。

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郭老在“养心”方面家学深厚。
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6 {# V& v* L% P! p+ D4 n- c3 X她的父亲、中医药学家郭士魁，被称为“活血化瘀第一人”。传承下来的经方，经过郭老的化裁，变成了一道道好用又美味的食疗方和代茶饮。
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2 P2 s3 Z- b2 W* f& Q5 s无论您是患有冠心病，还是想预防冠心病，都可以试试郭老的“养心饮食”。
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阳过之后防血栓

就吃这款小方

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+ N( U3 L  d9 \. V% U去年十二月，郭老得上了新冠。

- o$ h7 u3 y9 E& O阳了之后很容易疲乏、心慌，也有些患者出现了血栓。但是82岁的郭老半个月出院，一个月出诊，简直恢复得太快了！

她介绍自己的康复经验，一方面建议您在静养的同时适当散步运动，甩开大臂走；
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大步走要点：可以慢走，但是要昂首挺胸，步子要大，手要摆起来。

另一方面，她推荐了一款自己配制的益气活血小方。
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益气活血方

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组成：西洋参6克、藏红花一小撮（可以泡一壶）。
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方解：西洋参补气不伤阴、不燥；
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) X3 K8 u, D6 @5 D藏红花活血化瘀、补血。

功效：血活了，人就有活力了，斑块、血栓就不容易形成了。

$ `3 w$ H+ A: y% S. \. \$ Y/ n适用人群：阳康后想预防血栓的人、身体虚弱的人、有疼痛疾病的人（譬如冠心病患者）。
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血栓的罪魁祸首

是气血衰弱

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得了新冠之后，人体的气和血容易虚弱，导致血栓形成。当人自然衰老时，也容易出现气和血衰弱。
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气弱了不能行血，就会造成血液凝固。血弱了，不能运输血管中的代谢废物，就会出现这些废物的沉淀。

! Q2 }# Y- d8 U+ E这就是为什么人老了之后容易出现血瘀的问题，长出斑块和血栓。

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" i$ ]0 r: P2 E; Q/ Q$ I# [郭老表示：想要心脑血管健康，就离不开益气、活血、化瘀。

9 t- r2 W: O2 n( Q& j您“血瘀”吗？对号入座
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虽然年纪大了普遍血瘀，但是，不同的人还是有症状轻重之别的。
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1 C: \# I; I4 g4 O# |8 ^/ _想知道自己的血瘀重不重，可以从以下几个方面自己判断：

疼痛：多刺痛、位置固定不移。体表：有青紫斑、色质暗。

1 c/ S! r! x3 [0 P腹腔内：有硬块，推之不移、多有压痛。或出血反复不止，例如妇科崩漏症。
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皮肤：皮肤干枯如鳞甲交错。
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1 b% K) v6 S: Q2 R. |如果您有这些表现，本身又血脂高、血糖高的话，就要格外当心斑块了！
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四种食材，活血养血

郭老最爱

说起郭老最爱的养心食材，那一定是这四种：
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' D6 p. `$ n0 O2 [, O药食两用、能活血化瘀的桃仁、山楂、葛根，还有滋补养血的乌鸡。
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“活血化瘀大力士”
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5 n1 o3 T# C: [% T桃仁被郭老称为“活血化瘀大力士”。它活血能力强到能破血的程度，所以要严格按照推荐量服用，不要吃多。

桃仁也很好获得，只需把桃核砸开，取出里面白色的桃仁，晒干后就可以用了。

“红色护心果”

* g- X/ {* i2 q' Q4 ~山楂不仅是一种水果，还有活血化瘀的作用。
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葛根粉在古代常用作解表药、解酒药，给感冒的人、喝醉的人吃，能发散邪气。适合感冒后后背发紧、发硬的人。

. J: r% Z8 S/ n现代药理研究发现，葛根粉能扩张脑部动脉，扩张冠脉，降血脂。

葛根粉口感好，没有中药的苦味，是一种药食两用的药材，使用没有禁忌。郭老喜欢用它代替淀粉来勾芡。

9 t2 ?8 ]9 {1 C- u" s3 X8 y$ S7 {“黑心宝贝”
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' b- M/ G" u! G% L; e! H. Z* o/ d很多人说起乌鸡，就认为是只适合女性。其实，男性、女性都可以吃乌鸡。
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乌鸡的皮和骨都是黑的，能补血，含有丰富的血清蛋白、球蛋白、铁，还有18种氨基酸。比普通的鸡更有营养。

适当吃能强壮身体、补养肝血、益寿延年。

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不容错过的

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“郭氏”养心美食

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9 b( J! A+ d. j, r5 c: ]2 a用以上提及的养心食材，药膳专家郭老做出了哪些美味药膳呢？

化瘀食疗方
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第一道药膳是一种名叫“桃红羹”的护心小点心。
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如果您存在血瘀的症状，或者患有冠心病、高血压、高血脂，都可以吃它。
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活血化瘀、通脉止痛

桃红羹

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组成：桃仁10克、山楂20克、葛根粉10克。
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' [3 V" k! P. T: V2 J4 J做法：将山楂去皮去核，煮十分钟左右，煮到用勺子能捣碎的地步。然后用葛根粉勾芡。

7 v- p, P) F! j5 [葛根粉用量多少可以根据个人口味调节。如果想吃硬一点的，就多加些，一般用量是10克。
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适用人群：阳康后想预防血栓的人、身体虚弱的人、有疼痛疾病的人（如冠心病患者）。

- X$ @! M/ x+ X3 V' N. c) |郭氏养心汤
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第二道药膳是一道乌鸡汤，如果您没有高血脂的问题，又想要养心，就可以自己做着喝。

益气活血、滋阴柔肝

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郭氏养心汤

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组成：三七片6克、党参15克、当归10克、乌鸡一只。
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方解：三七、当归养血活血；
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党参健脾、补气、生血；
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. q" |  X! I, k& a) I# ~乌鸡强壮身体、补益肝血、

做法：处理好乌鸡之后，锅内放入葱姜、桂皮、大料等调料，煲煮大概40分钟。
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2 b/ y& L# B% P; G$ e5 N然后加入药材，再煮到乌鸡肉烂，用筷子一扒能出肉丝的程度。
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适用人群：想要预防、缓解冠心病的人。要注意，血脂高的叔叔阿姨不要吃乌鸡。正在感冒也不要吃这道菜，虚不受补。

根据郭老推荐的食材，您也可以发挥厨艺，在普通菜肴中添加养心元素，开发您自己的养心药膳。
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您会护心了吗？

找郭老看过病，医术精湛！祝福您健康长寿！[祈祷][玫瑰]

桃仁，到底是核桃仁还是桃子仁？（图片是桃子仁，作法是核桃仁）

益气活血化瘀方

是桃核里面去了皮的白色仁吗

桃仁不是黑桃仁嘛

桃仁放了？

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泡水喝还是用药壶煎服？

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