" m" X- y8 Y. j; r e( M& v I, C每一个爱吃的人，都无法拒绝浙江。% C- [& ~% D: h
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这里遍地都是咸甜鲜香的人间至味，从讲究时令的海鲜，到糯糯叽叽的糕团，还有在锅中沸腾的碳水炸物，每一口都是一场舌尖盛宴。
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- x9 k# O | {4 c; g$ i/ Y; C7 P小红书©️一只小酒. s2 v, w" O. K) i" P' X+ B8 m' P
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! U: J2 W' U4 z2 p2 n而物产丰富，也被老天垂爱的台（念一声）州更是浙江的“小顺德”。这里的各市县都有自己的杀手锏，温岭的嵌糕、天台的扁食、玉环的炊饭、椒江的牛奶八宝饭......谁也难服谁。# v7 Z" [0 H, C1 q2 k
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但有一个地方，它从来不争，却默默的让其它县市都礼让三分，更有能与绍兴的酒、嘉兴的粽子、杭州的青团比肩的本土美食，把陈晓卿、欧阳娜娜、李荣浩等全都吸引去了。3 W, ]( l4 d& i" X: g
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7 v3 [ F S) u9 \3 t+ a3 h3 J小红书©️九六小花 8 H" U+ H5 E/ v5 f+ F
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它不临海，却自古风物钟灵。
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9 ^" s$ ^; W& i0 _) X6 A3 p6 u一条千年古街、一座斑驳古城墙贯穿城池，千年以前，这里商贾云集，满街文人墨客，处处都是繁华之景。4 l- t# N( S* b5 t: l+ W$ U
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它不出名，可早已成为江南的人间烟火。6 T0 o* ~5 [1 l; V* G5 p
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生活在这里的人嗜吃如命，说起美食，他们总会滔滔不绝。走过青石板铺成的老巷，来到小吃遍地的市集，满眼都是治愈和快乐。) ?" W; K F+ T2 I% c- K
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它，是浙江小吃的老大哥。
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这里的小吃单是官方公布的就有141个之多，堪称浙江TOP1，而且还有最早被载入《中国菜谱》的“国宴级”小吃。一碗热气腾腾的麦虾，一张香气四溢的麦饼，一碗朴实的糟羹......都是当地人忘不掉的乡愁。
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; y% w+ Y0 K: t它，把糯叽叽糕团发挥到了极致。
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* _0 L: R0 U* l- e% T9 \这里的“糯”少说也有十几种，并将江南特有的软糯做到了无法超越的地步。咸甜的海苔饼、糯叽叽的乌饭麻糍，还有儿时的梅花糕和Q弹的炊圆，大街小巷里，几块钱就能尝到这宇宙尽头的糯糯叽叽。9 L* i6 d$ p) K" _% A: Y q$ X
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小红书©️慢慢
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1 B" d% [6 y9 h7 `; }7 m9 q; m# d它，是最隐秘的碳水天堂。
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被浙江人私藏的碳水孤岛也在此处，这里的饼能做成筒状，还能将米饭放进去，油条也能配糯米，万物皆可“卷”、万物也皆可“炸”，麦油脂、麦饼，泡虾......来到这儿，便一日不可无碳水，一吃就能把减肥的事抛到九霄云外。
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小红书©️少女心一吨重: F `! D7 D1 x! R6 ]
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它，是米其林的收割机。
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这里有一家小馆，27年间已开至各地，仅2021年，在北京、上海、香港的8家门店，就摘览了整整12颗米其林星，默默惊艳了所有人，从此让浙江的美食和台州的人情走向四海。
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& j' @5 z- @" S7 O7 ~它就是台州的千年古城：临海市。
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: w1 ]6 w+ E( _* O3 w; r在临海的紫阳街里，藏着10086种小吃，可以去逛吃一整天。走累了，还可以去台州府城墙上回望千年风雨岁月。
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+ @6 A" _/ @ p6 V0 \夕阳落幕后，再去灵秀的东湖瞧瞧，一览江南雅韵，作为中国首个获得“宜居城市”的县级市，临海实至名归。2 L! j, Y" p/ u$ w* _& x7 v/ Y
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小红书©️郑loli
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一去到临海，便想把余生都扔在那里了，毕竟单纯为了吃，都值得去一趟。
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拥有超高美食天赋的临海人，会把姜汁放入炖蛋，再把扁食做得薄如蝉翼，又将糟羹当作元宵佳品，一口入魂又难以模仿，难怪连陈晓卿都被迷倒了。6 S- k+ v$ ^3 g5 ?
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小红书©️小管今天吃什么 0 N8 p) \' h. x, F6 g: {/ V. _' F
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有一种糯叫“临海”
9 _* Q1 q) U1 S9 ?+ ~! Y! W! J糯叽叽的天堂 , v( \3 X! \4 p# f
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! u( B- M! \* S4 J临海以“糯叽叽”被各路吃货纷纷列入打卡清单，毕竟临海的“糯”真的有好多种，咸甜软糯的海苔饼、糯到无限拉伸的乌饭麻糍，软绵的蛋清羊尾，加入“万物”的嵌糕......样样都很撩人。) q7 Q9 R! r- J. M4 W. S
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7 n7 @, V0 U. G) \小红书©️枝藕粥 ; [; G6 y A: I- z# Y
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/海苔饼/ ( g0 r, Q( o ?: g7 T, o
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在临海人的味蕾记忆中，缺不了咸甜的海苔饼。2 d5 ?# X7 ~ B7 e- }
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. T7 v) T% o8 W0 @* }小红书©️爱吃苹果的小Zz 2 d% n+ p( f3 r& i; o% g
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: d9 ]2 |+ k9 n( o6 x; N ~0 S走进紫阳古街就满是海苔味，一家家海苔饼铺子彰显着当地人对它们的狂热。) Q" h% p0 n V
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刚出炉的海苔饼饼皮酥脆，咬一口就会掉渣渣，馅料是咸甜适中的海苔，入口既有海苔香和饼香，又有烤到微焦时的焦香。. ], d5 e! J; Q7 g- S$ r
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+ W7 ^. Y( A9 Z, L; V小红书©️台州美兮 + y1 H: {9 _, O6 [8 J0 r4 [
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王天顺、九九海苔饼 7 e' b' }( B6 @, I, _
紫阳街81号；紫阳街99号
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如今的紫阳街海苔饼，被王天顺和九九两家两分天下。
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# v# U6 j, \# S! \! S王天顺已有百年历史，家传了至少四代，饼皮很薄，吃起来很软糯Q弹，不少老人家更喜欢吃他家的。# s6 c& }- C3 z) I* p2 `) G
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% \% Y2 P7 z! ?. s! q5 x# m大众点评©️m迷你糊. S& Y1 S5 ` G8 v2 [& v. d7 M
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7 n9 h) I& Y& J% c而九九海苔饼，整体是脆脆的，即使冷吃，也很酥松，海苔香很是浓郁。
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2 J4 F& o0 c& n& D小红书©️小意达 ( }# X7 }( U. f
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! v' H5 L2 Q. b6 o0 B. _ m/乌饭麻糍/ - Y+ P& D: ^3 n# @5 b4 @
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U: r) s/ Z6 |* ?7 E# T谁能拒绝清香又软糯的麻糍呢，这可是糯米星人的最爱。* V2 h4 h( ^; o3 ]+ U
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乌饭麻糍已经出圈了几十年，早已成为临海人的乡愁，更是外乡人的魂牵梦萦。
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6 A9 T; v) E9 R小红书©️想去快乐星球 0 a q; P: f9 r. ]' D
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它臻选的是江南晚稻糯米，再加入乌饭叶制成的乌饭汁，然后还要经百次的手工捶打才算及格。
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( T9 E; ^9 y- H6 v6 M* p( j陈记乌饭麻糍 2 A/ k. C. J: x4 _7 i
紫阳街87号 # V. h; [5 u7 i7 b, ]$ P' m3 P6 K
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陈记门面虽然不大，却地处紫阳街口的黄金地段，生意常年都很火爆。* K( c# c- G% D, y5 n8 ?/ Y/ C
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他家的乌饭糍全部都是现做，以甜糯征服一众老饕，如果去晚，就没了，要买就要得隔天。
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/蛋清羊尾/ 3 K! A3 S! ]& d% m8 G2 ?
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具有1400年历史的蛋清羊尾，在临海古城的大街小巷都有，是台州小吃中最早进入《中国菜谱》的，妥妥的“国宴级”小吃。6 R& Q* {3 `8 \7 h3 q5 W9 n
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+ [* k( J: ?9 I( K' Y3 P小红书©️可不可爱我自己不知道吗
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它和鱼香肉丝里面没有鱼，老婆饼里没有老婆是一个意思，蛋清羊尾里自然也没有羊，只因油炸后形似羊尾而得名。6 P C* n4 e) s- ~
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: i/ F; M$ w3 |- Y2 c- |4 K小红书©️我是夕颜 i5 G3 M1 a4 h4 ~
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: ?, a/ s9 ]$ v* d. i打发的蛋清，包入豆沙，或者什么都不加，纯蛋清下锅炸，出锅后，那是香甜绵软，简直打开了鸡蛋小吃的新世界大门。
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导演陈晓卿曾说：“台州人剽悍，性子急，包个肉汤圆都来不及封口”，指的就是这炊圆。. u2 A( ]9 o& E$ L3 O' f
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k3 {; k8 T( a9 N小红书©️是养虾大户
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9 ]5 K+ e' v) N( O8 Y( I糯米粉做的外皮软糯不粘牙，然后再包裹上喷香的肉，最后加点酱油，就像一座即将喷发的“小火山”，实在撩人得很。- @ H. n' {+ }) N G
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& e9 B0 X6 e+ u+ d' k8 {0 O/嵌糕/ 7 e* k; s% C( h) i
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嵌糕虽以温岭的最为出名，但临海人同样对嵌糕有着一种执迷不悟的爱。
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2 l5 G5 v; r: o& q+ s4 g5 F; g当你去紫阳街买乌饭麻糍，老板还会热情的推荐你一定要去尝尝嵌糕。4 f+ ^4 A3 w# ~0 U! _
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3 l9 o# t. y! x% c8 I嵌糕又被称为“陷糕”，是在鲜年糕中放入炒熟的粉干、土豆丝、芹菜、酸菜等。买了之后，记得一定要趁热吃，外皮软糯，馅料又香。/ |) k- W, q6 p5 F& `
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洪池嵌糕店
) S2 i1 `* Y. a( k0 L3 }洪池路8-2号
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他家的嵌糕可以说是“爱马仕级”的了，可以加红烧肉和各类蔬菜，最后灌入汤汁儿，特别诱人，一块下肚，管饱一整天。' u8 _7 z2 j0 f2 B d7 \8 M) _
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在临海人的童年时光中，香软糯的梅花糕就是永远的神，一度成为街头小吃的天花板。
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8 E" w# h3 \# c6 \1 z8 t小红书©️预备辣妹 S% g y! J% j# X4 ?# w
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一个大铁锅里，口味各一半，芝麻馅和红糖馅，最后能吃到啥，全凭运气，就像开盲盒一样。
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# j. R1 D9 X: \3 @+ j/ U" {新鲜出炉的梅花糕，顶部蓬松如花瓣，底部状似花托，黑芝麻则是花蕊，糕如其名，非常形象。
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1 p& o5 t1 A; M$ `- A小红书©️可狗阔落 8 V1 F; \7 D2 i- Y6 L+ v8 h) k
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5 y( H; Y( y0 i0 A9 n王阿姨梅花糕
) J& m2 L3 ^3 P紫阳街216号
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虽然卖梅花糕的小摊是越来越少，好在紫阳街里面还有家王阿姨梅花糕。
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小红书©️大白兔奶糖
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0 S c& f$ S, Z+ e3 g% z0 o$ s" \2.5元一只，糯米裹着红糖、撒上芝麻，甜香甜香的，吃进嘴里又热热糯糯的，完全是儿时的味道。
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7 J5 ^9 C& `2 s) U" E8 J小红书©️猪静o
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/牛奶八宝饭/ ; Y' x# [' {' S! z7 M( _
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将丝滑的牛奶放入晶莹的八宝饭里，一道颇具台州风味的夏日甜点就诞生了。
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小红书©️小企鹅
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7 Z5 |, M- G% b X n2 c一碗里面，加了黄桃、葡萄干、核桃、红枣等十几种料，入口之后，先是冰凉、再是清爽、最后是香糯，层次感非常分明，绝对是夏天的神仙美味了。9 w# ?# F3 l0 C6 S0 z; M' |
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. R, \: k9 C) n* C0 G: i小红书©️是养虾大户 # m' o$ W8 l9 [& ]% a$ g6 U: @
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3 B" Y" Z" u- p0 Q浙江的碳水孤岛 # g3 F* [" d/ t( y, g
在炸物里品人间至味
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到了临海，一日三餐里必缺少不了的就是碳水。清晨来跟糯米油条，中午去吃泡虾，下午茶来份麦饼，晚上再吃块麦油脂，真的让减肥星人在减肥路上越走越远。
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/糯米油条/ 2 g" ^, L$ O' h( `* p% Y- F
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& t2 ?1 I3 y$ K9 H2 |, V5 H炸好的油条，裹上糖粉，里面再夹着糯米，轻轻一掰开还能拉出丝，这样的油条，出了临海，再难找到。
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小红书©️hey阿生
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特别是刚出锅就吃，又脆又香又软糯，让人对糯米与油条这对新CP没有抵抗能力。2 O: Y9 Z2 R& z8 R
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9 D2 g3 H% z4 _0 B( W0 |糯米油条经营部 ' A4 Z9 @! |8 u' g
巾山西路55-4号 + X0 A; t0 D3 o1 R j* J* ?
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他家是临海把糯米油条做到巅峰的一家店，老板和老板娘，每天从凌晨5点多就开始卖，慰劳了一波又一波的打工人和赶路人。0 @% o& x' p" c2 j
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& H% T" V0 C$ t! y) [除了油条，还有加了超多番薯的番薯圆和撕开会流汁、肉也扎实的肉圆、甜糯糯的重阳糕也都风味俱佳，值得一尝。
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3 y( d; I8 X; ?5 ^- |) @4 b/泡虾/
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/ ]- q6 u1 y7 `' \2 z( M8 e! \台州的泡虾可不是单纯指虾，它是将小麦粉用水搅拌成稠糊状，再加馅料，包好后往沸油里一扔，炸至金黄色而成。
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而这馅料很讲究，粉浆里一般包了碎肉、鸡蛋和新鲜的虾仁，口感是又鲜又酥脆，10块钱就能吃到超大一块。
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只要去紫阳街，就能见到泡虾的身影，随便找一家店都不会踩雷。' {3 v' C0 ]6 x4 a4 Z
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/麦油脂/
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7 @( W0 |% F6 I4 `5 U$ R$ W! T/ L在临海，能万物皆可卷的，就是这“麦油脂”（又称食饼筒）。
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它是用一张又大又圆的面皮包着馅儿卷成圆筒状而成，有点像春卷，但比春卷又大得多。8 n; F: F) x+ r8 P4 p
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5 v/ F( d& D7 K+ Y( H薄如纸的麦油脂皮里裹上的鸡蛋丝、胡萝卜丝、冬笋丝、五花肉、豆腐等，一口下去，酥香四溢，大气中又不失江南惯有的细腻，让人一口难忘。
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小红书©️无机盐
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: k% q- r) e1 K+ b0 o* R杜记麦饼（台州府路店）
! N, S! }7 p% b. ~4 a2 S n) @台州府路288号
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作为十年老店，杜记的豆腐麦油脂，那是一绝。刚炸出来的时候超级香，入口后，豆腐会略带咸味。6 u2 E l. s& \# s9 o1 [& D0 W
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/麦饼/
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- ^2 s+ `- s7 _, r$ w% O麦饼可是临海响当当的碳水扛把子，类似馅饼，但在馅料上尤其讲究。, h p, G6 }9 n% a0 Q% C d& R: E% o
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& Z% y$ B i/ }. X8 T毕竟临海的阿姨们，包麦饼的手艺个个炉火炖青。薄薄的面皮下裹着超多的真材实料。& ~5 v; i' D1 B9 ~5 I a
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除了土豆麦饼、瘦肉麦饼，当地人最爱的是冷饭麦饼。* ` v& K; l5 R3 o: y2 \- x
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超厚实的馅料里不仅加米饭，还加肉加蛋，最后饭里又混着咸菜，层层喷香，是双倍的碳水快乐没错了。
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7 V: B* t4 G3 b: k! e周太麦饼
% t2 }5 d) h& |# A: D ?: t古城街道腊梅路38-40号 " Y1 O$ l( x& ]4 h; {
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周太家的冷饭鸡蛋麦饼，10块钱一个，可以加辣，而且是超级无敌辣那种，吃着不要太爽。1 K9 q7 c2 S" M- ~ z( J, R3 k
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. |, ]" X4 g7 h小红书©️Yifenzhong_ ' l! f9 a8 w3 F5 ~7 K2 u2 s2 N9 \+ }
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G7 f1 d% d; }7 ?* E米其林的家乡 - |; _* H9 @; @5 `' r+ g" @
这，就是“临海味道” 0 @- _ ^1 G4 R8 O1 F+ m
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4 _# J- o4 {. r- ]5 s( X# [临海不仅小吃多，还有收获最多米其林星的本土餐饮品牌，以及一众单拧出来都能独当一面的传统美味，靠一碗麦虾征服了浙江，还有那碗加了姜汁的炖蛋，真的是万里挑一的独特之味，更有扁食、糟羹、豆面碎的加持，临海实在是太好吃了。
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& Q+ F+ C* E8 u8 z( n, U: Q小红书©️虾米食堂 5 C+ Y9 z; C+ D
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/麦虾/
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谁能代表临海味道？麦虾当之无愧。
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麦粉加水搅拌成浓稠的粉浆，刀沿着碗口，刀刀划下，一条条“面疙瘩”便顺溜的滚入锅中，由于长得像虾，也就有了“麦虾”之名。
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& o% s7 n* b( e" H' _3 Q% t' G6 l* J在很久以前，临海人吃麦虾，是不加海味和肉的，只是单纯靠清爽鲜甜的汤头，就能唆下一碗。0 R5 ^' @1 N% c0 G
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2 o9 g0 F7 W6 @. V6 j& I/ E小红书©️小蛋糕
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( i8 m0 E0 C% _8 K经改良，遍地开花的麦虾店才开始加牛肉、贝类和鲜虾，还有蛋丝、萝卜丝和香菇等配菜，混着骨头熬成的汤底，又香又浓。
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紫阳牛肉麦虾 8 s. i9 R1 W+ I0 D+ O" j
紫阳老街89号
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9 d' U& I: Q: a% ~4 f紫阳街的牛肉麦虾，曾经只是一家默默无闻，十年如一日的做着牛肉、三虾麦虾，让居民们闲时就去吃吃的店，一碗下肚，真是大快朵颐。( V! o. t3 K9 [1 a
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% i7 U/ S4 N. V I- Y( A后来，它被一众综艺发掘，欧阳楠楠、李荣浩、汪苏泷都去了，名气也逐渐上去。
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小红书©️婷婷
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/姜汁炖蛋、姜汁面/
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8 n% e$ Z5 h. G# A) a临海人对姜的热爱，在热闹的菜市场里就可见。别的城市卖姜都是挪用一个偏角，而在临海，是有专门卖姜的铺子的。5 P+ A7 Y! N) u
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+ K; {' s2 j' W. \小红书©️SpongeMel是曹老师呀 5 k: X+ x, D; n& P3 ?# L6 t
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一品烤酱汁，加入了酱汁、核桃的炖蛋，姜味儿直冲鼻尖，如果觉得不习惯，还能自己加点红糖吃。) l! k) [2 G! | o9 x6 _
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小红书©️吃不饱的ccc ( E B% O7 { B/ |# m, H* Q
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6 ?4 V) N1 {. K5 ]7 ^( m; W. E还有姜汁米面，汤底就直接用姜汁了，辣味没有太浓，一口浓厚的鲜汤，配上如丝的米面，唆到根本停不下来。
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小红书©️Cindy Z
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' ^% X/ S: V9 ^/ ^/ r+ Q荣家小吃
3 L, }2 h- k1 Y* ?紫阳街76号 ) N/ X9 i: |9 x2 m
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荣家小吃（紫阳街店）是新荣记系列的小吃馆，也是第三批“诗画浙江·百县千碗”的美食店。
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9 E8 O7 E# @9 K* _) Q
# N) V& I) r3 {2 J& U! D: J8 e他家几乎囊括了临海的所有特色，姜汁调蛋、糟羹、麦饼......进店就能敞开吃。! x( X$ c, \$ y8 ^1 H
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" X9 D% [* w; v3 \小红书©️话唠小王的日常分享- 6 u [( b1 d% K1 N
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R5 ?2 i9 P6 h" E% A" f6 w/扁食/
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临海美食，必须有扁食浓墨重彩的一笔，薄如蝉翼的外皮到可以直接可以看到肉陷。' B1 O4 d& c# G! a, c" e
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小红书©️范范呀范
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热腾腾的一笼蒸扁食上桌，皮薄馅足，快要溢出的内陷看得人是垂涎欲滴。蘸上一些香醋，口感超好。! L! h; @+ B- U! g6 X: p5 u4 P
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; i# v O) y; i3 t汤阿姨名小吃
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+ ]/ y0 h& F$ ?3 e汤阿姨扁食门面不大，每到饭点却座无虚席。一个个扁食形似元宝，又白又大，汤食、清蒸、油煎，怎么做都好吃。
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& r; u, k r& }# S1 U/白水洋豆腐/ 1 t. r0 K0 G, V" W" |
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" r4 N# A% I( `" w临海必吃特色之一的，2009年就被列入浙江省第三批非物质文化遗产名录。# K) Z" e/ B7 \! Q2 h
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这款豆腐将江南美味的细润发挥到了极致，它用卤水点成，即使久煮叶不懒，咸肉和鲜虾加入其中，从而吊出鲜汤，汤汁再渗入豆腐，鲜美至极。
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5 ^2 T0 @0 W2 ]7 H新荣记（灵湖店）
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临海新荣记灵湖店已经是上榜2022年黑珍珠三钻的餐厅了。
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小红书©️念已 ! ~4 G2 j! l& J' a5 A
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1995年，第一家新荣记是在临海三角马路的地下室里，这27年，它在各地已经开了40多家店，其中北京新源南路店连续第三年摘得米其林三星。: s" |0 J$ \; J4 F
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小红书©️Stella吃了啥
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1 s8 N9 G$ d U! O& _% F“食必求真，然后至美”是新荣记的理念也是灵魂所在，在这儿你能品味到佛跳墙、鲍鱼红烧肉、盐卤豆腐等各种鲜味和海味，还有台州的家常味。- C0 B" {$ K) h0 Z& J8 s! {
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' o5 h0 Z c6 u* L5 Q7 T/糟羹/ ( I! y0 [6 h! y; M I" A
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每年正月十五，在大家忙着吃元宵的时候，临海人却独爱自己专有的元宵美味“糟羹”。
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9 \* X3 D$ T i4 [+ ^: P4 j小红书©️别那么悲观啊 % Z; `% h! g" ~5 O. h3 Y2 e
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8 A* l. Z5 ~) U! q" D它的由来是当年将士于正月出战，百姓们为了给将士们驱寒和过节，就用米浆加酒糟，再佐料以配菜来慰劳他们。; G" l% `9 z, a6 p9 T* c6 o( n
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3 H& `, P. K6 g1 v" t临海人每家每户也都会做糟羹，吃起来偏咸口，青菜、粉丝、芋艿、香菇、笋丁、胡萝卜、腊肠超多料，汇成一锅。卖相不算好，可入口就是鲜浓。
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7 ]/ _" c2 W- ]' g白塔桥饭店 6 F! s" f- u* J6 |7 g( N7 X
紫阳古街376号 3 w2 C* k7 \1 |) ? o$ _ F
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s- u, p$ j J6 e* H白塔桥饭店是临海人最熟悉的老店了，不少去那吃饭的都是当地人，他家的台州家常味也很齐全，而且味道都正宗。. v# ^1 b' {2 Z$ O) p( g# K4 V& \
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小红书©️话唠小王的日常分享-
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/大排面/ 1 c, \6 F! w9 k0 a4 x0 Q* |
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, ^ N8 r8 g) p* I- G% A4 ~手工制作的粗麦面盖上酥烂入味的大排，浇上一勺鲜美汤汁，再添几根青菜作点缀，堪称完美。/ X% f- i& T" u; R. O4 L
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先经过了“捶、拌、炸、煮”的大排经烂而不糊，连而无筋，每一块都浸透酱汁，肉香四溢，配上筋道的面条，那叫一个过瘾！
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/ ^. s' R' m& | I$ D正铎大排面 : v6 T) v4 T* ]8 ?: E( e4 ]
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临海最出名的面食为大排面，大排面之中又以正铎为首。
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以前是家无名小店，现在已然变成代表面店。大排做的特别酥软，面汤也很鲜，面食刀削的，还可以加一些店里自制剁椒去增味。2 S% y0 |/ V9 b; ?& @
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/豆面碎/ ) f% X: J3 \; a" C9 h/ P
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热汤滚滚的豆面碎，早晨唆一碗元气满满，晚上吃也能熨烫饥肠辘辘的胃。
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9 S4 U* D* j: S, c' `* h同样是高汤打底，再加入肉丸、榨菜和筋道的豆面，如果觉得配菜不够，还可以再加小肠卷、面结等。. r+ @( z' [5 W3 V) T( G! P h3 i! m
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大人豆面碎
: o& w& D: N/ @7 X8 A巾山西路108号
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每天18点才营业的大人豆面碎，是临海人的晚间食堂，豆面很软，一抿就碎，肉圆也是炸过的，夏天去吃，还可以点一份卤鸡爪、鸭头来增味。
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