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立夏后，喝一箱牛奶，不如吃1斤它！提醒中老年多吃，腿脚有劲，强免疫，不生病
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# [7 }! @+ V! [0 B, E导语：大家好，我是阿辉。夏天悄悄来临，其实夏天除了热，也是我们补钙的一个最佳时机。补钙早已成为老生常谈的话题，但无论怎样还是得好好谈谈：炎热的夏季，在高温的环境下，人体新陈代谢较旺盛，日出汗量较其他季节都多，体内的钙、钾、镁等元素也随汗液大量排出，如不及时补充，就可能加深缺钙程度。
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8 E% u9 Q# t1 {* }3 G$ n健康的身体是靠充足的营养来支撑的，钙是人体含量最多的矿物质，主要分布在骨骼和牙齿中，还有一些分布在血液中。如果缺钙，细胞会老化萎缩，骨骼也会变脆，牙齿容易松动，让身体生病，所以钙对人体的健康有非常重要的影响力。 - ^* }& w7 H+ z( N3 q7 Y
对中老年人来说，腿脚经常酸痛、抽筋，没有力气，大多数都是因为缺钙，要及时补钙。说到补钙，大家肯定会首先想到喝牛奶，牛奶中含有丰富的钙，而且吸收好。
# W2 Y9 d2 w% L" m. ^& f# \不过，牛奶并不是每个人都适合的，有些人乳糖不耐受，喝了牛奶后容易拉肚子，可以通过其它食物来补钙。
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建议中老年人：除了牛奶，常吃这3样，腿脚有劲，增强免疫力。下面这2种食物营养丰富，其中蛋白质含量高，不妨多吃些。 2 o/ I9 ]( G! j3 T
大棒骨
/ \6 _% _4 \, i8 t: L7 p0 v ] 棒骨它不仅好吃，里面的钙元素也是极其丰富，能增强体质，改善骨质疏松的作用。还有壮腰膝，益力气，提高免疫力，促进骨骼发育的作用。
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推荐食谱:【大骨头汤】
8 F& g4 t& Q) C. h. x; k2 W) Q制作方法：
0 |/ i2 n0 I; R3 e7 q/ U9 P准备四个大骨头，用清水将它清洗一下，清洗完后剁成小块，放进大碗里面。
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准备两只墨鱼，放到碗里，用温水浸泡一下，放点料酒，将墨鱼泡60分钟左右。
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0 t( w* K1 @5 U: F准备250克的黄豆，也用温水浸泡两小时。
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6 i* X4 F5 l9 A. I# T! D5 e* A起锅，放入八角，香叶，一个葱结，再加入200克的啤酒，把切的大骨头放进来，水开后将锅里的油沫捞掉，焯水两分钟后，用漏勺控干水分放进盆中，倒入一大碗清水，将大骨头清洗一下，清洗完后控干水分，放进大碗里。 0 R( z' B A% t7 I/ T
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墨鱼也浸泡好了，将墨鱼清洗干净，用刀切成细丝，放进大碗里。一块生姜切成厚片，放进碗里。 1 S7 x1 A2 w& [. V2 I3 g
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起锅放入食用油，把八角桂皮放进来，翻炒出香味，把大骨头也放进来，煸炒一会，砂锅里放入墨鱼丝，姜片，黄豆，把炒好的煮子骨也放进来，放一点葱段，倒入开水，加入两勺生抽，盖上盖子开中火炖两小时左右。
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, [3 C9 H9 U1 L5 q" S8 q时间到了，打开盖子，再放一点枸杞，让汤汁更加的有营养，再撒上里面的葱花，这样炖出来的营养汤连喝三碗都不过瘾，关键是简单容易做零失败。 4 M K1 l6 i' |
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, F, `$ _; I: G) h* K二、豆腐皮
% I, C2 w& r( E* N, Z每100克的豆皮当中就含有51.6毫克的蛋白质，而且豆皮当中不但含有大量的优质蛋白。豆腐皮中含有大量的钙质，而且它含有的钙质很容易被人体吸收和利用，能起到良好的补钙作用，对人类因缺钙引起的骨质疏松和关节疼痛都有很好的缓解功效。
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3 ]2 _$ v7 m) q' i U A推荐食谱：【辣椒炒豆皮】 : G; M3 ~6 u: w, H7 o* s/ w
制作方法：
( D2 {; d& u( U& D; [准备两根青椒，切掉根蒂，对半切开，切成细丝，装盘中备用。
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准备几张干豆腐，叠起来切成细丝，装盘中备用。
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准备几半大蒜，剁成蒜末，加一点小米椒，装碗中备用。 m9 `7 r* S9 s/ F$ n' j& I
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- e9 p* j/ H" s碗中加入两勺生抽，半勺老抽，一勺食盐，一勺味精，搅拌均匀备用。
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! ~4 T& R- D/ K& K锅中加水烧开，把干豆腐下入锅中焯烫一下，焯烫十秒钟，控水捞出来备用。
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起锅烧油，油热后倒入蒜末，小米辣，炒出蒜香味和辣味。 / `, I- P, p/ e( O7 Z+ t
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把辣椒丝，干豆腐丝加进来，淋入调好的料汁。
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翻炒均匀就可以出锅了，辣椒炒豆腐皮就做好了。
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+ N% x; `. q/ t l9 J毛豆
# X+ M6 E# l! H1 j3 U& H9 n0 E6 ? 毛豆也是补钙专家，纯绿色天然食物，营养丰富，价格适中，鲜嫩可口，含钙量高。毛豆含钙量不输牛奶。 ; d, Z5 O3 X h- A$ v6 `6 f
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$ V% h3 \4 M' _1 R$ d1 P ?' d+ U推荐食谱：【丝瓜毛豆】 4 U; }: [ W7 P& A) v
制作方法：
6 ]2 \- W8 e9 P1 v, n4 C0 c准备丝瓜一根，刮去外皮，切成均匀的滚刀块放在盆中，加入一勺食盐浸泡几分钟，防止丝瓜在空气中氧化变黑，红椒半个切成菱形片，再准备新鲜的毛豆籽100克备用。
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+ |7 ~" M/ W; M* A u锅内烧水，先放入毛豆焯水片刻，捞出水面上的豆皮和浮末，毛豆焯熟以后捞出来，快速用凉水冲一下备用，凉水冲洗毛豆吃起来口感更嫩还脆。
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4 ?# m8 F* M% ]锅中烧油，油温烧至四成热时，油温不能太高，倒入丝瓜滑一下油，要把丝瓜滑透，出锅的颜色是碧绿色的，再把红椒也倒入一块滑油，把丝瓜红椒片倒出控油备用。
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3 M3 v. t- R$ R9 `# W$ {锅中留少许底油，加入一点清水，加入一勺食盐，一勺鸡粉，淋上水淀粉，用勺子调匀化开调料，倒入所有的食材迅速翻炒就可以出锅装盘了，美味即成。
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+ T: q+ T3 o& I结语：建议中老年人，除了牛奶，常吃这3样，脚有劲，增强免疫力，不生病。以上就是小编今天为您分享的美食，如果您也喜欢觉得不错，赶快动手试做吧。如果制作过程遇到困难，也欢迎私信给我哦！谢谢大家的观看与支持！
% ?) O9 Y, `& K" z# q% s看完请点赞和在看，让身边的朋友更多的了解。 | 
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