满满的烘焙干货！8款爆火实用的千层皮配方无偿分享，建议...

8款爆火千层皮配方：
! ~3 n( I7 _2 _! S紫薯千层皮，酷黑千层皮，蜜桃千层皮，蝶豆花千层皮。
& B3 G. `1 c! b3 f( ^8 i原味千层皮，提拉米苏千层皮，桂花千层皮。
9 P6 F* ~9 Y4 o4 Q3 j9 {# i原料：鸡蛋4个，牛奶300g，细砂糖25g，低筋面粉75g，蝶豆花粉12g，黄油25g。做法：
1：黄油隔热水融化，鸡蛋加桂花酱搅拌均匀。
2：蛋液里筛入低筋面粉。
1 x* J/ |, {- \/ A; w% u3.分三次倒入牛奶搅拌均匀。
6 R- s7 ^; x; K; e4.倒入融化的黄油，混合均匀。
& `5 I- L4 y. N2 U* B8 i5.面糊过筛两次，冷藏半小时。
$ J/ P6 F$ Y5 x6.平底锅小火加热，倒入一大勺面糊，翻动平底锅，让面糊铺满锅底。
/ p4 l  l+ z, \6 I) ^7.锅底的一层面糊凝结时，把表面还没有凝固的面糊液，倒回面糊盆里。
8.饼皮表面出现小气泡，就用硅胶铲，把饼皮铲起来，趁热把饼皮铺平在晾网上。
抹茶千层皮，蜜桃果蓉25g，食用色素两滴。
2.果蓉融化加入牛奶里搅拌均匀。
3.蛋液里筛入低筋面粉分三次倒入牛奶中(可加两滴粉色色素颜色更好看)。
7.锅底的一层面糊凝结时把表面还没有凝固的面糊液，倒回面糊盆里。

4 @. f2 C0 F% g3 a8 \# v( q% N3 \; q7 i

桂花酱20g，紫薯粉15g，抹茶粉粉18g。