春天多喝汤，营养又健康，推荐八款适合春天喝的汤，清爽低卡好喝

显示全部楼层 · 2023-2-21 14:10:21

大家好这里是香姐说美食，每天分享好吃的家常菜。春养肝、夏养心、秋养肺、冬养肾、一年四季养脾胃，春天到了，气温在不断的上升，我们人体的各项机能也会跟着四季变化着。春天是适合养肝的季节，不建议吃太多油腻的食物，油腻辛辣的食物会对我们的五脏六腑造成负担，影响身体健康。入春后，建议多喝汤，营养健康滋补营养，今天就推荐八道适合春天喝的清爽汤，清淡低卡又好喝，补充营养的同时也不怕长肉，喝汤吃菜身体会越来越棒的！具体是哪八道汤，我们一起来看看吧。

一、莲藕雪梨排骨汤

准备食材：排骨，莲藕，雪梨，红枣，姜片。
做法步骤：
1、排骨清洗干净剁成块，冷水下锅焯水，加入姜片和料酒去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来沥干水分备用。
2、莲藕去皮后切成块，雪梨去皮后切成块，红枣去核洗净。
3、将排骨、莲藕、雪梨、红枣、姜片都放入汤锅中，加入足量清水，盖上盖子炖煮一个小时。
4、炖好之后，加入食盐调味，搅匀入味即可出锅开吃。

二、苹果胡萝卜排骨汤

准备食材：排骨，胡萝卜，苹果，红枣，姜片，枸杞子。
做法步骤：
1、排骨清洗干净剁成块，冷水下锅焯水，放入姜片、葱结和料酒去腥，煮开后先撇掉浮沫，再将排骨捞起来沥干水分备用。
2、胡萝卜去皮后切成厚一点的片，苹果不用去皮，皮的营养很丰富，直接用食盐搓洗干净表面，再切成块即可。
3、将排骨、胡萝卜和姜片放入汤锅中，加入足量清水，盖上盖子炖煮40分钟。
4、接着放入苹果，继续炖煮20分钟。最后加入食盐调味，撒上枸杞子即可出锅开吃。

三、白菜鸡蛋豆腐汤

准备食材：娃娃菜，鸡蛋，水豆腐，枸杞子，葱花。
做法步骤：
1、娃娃菜清洗干净切成小块，水豆腐切成小块。
2、起锅烧油，油热后打入鸡蛋煎熟，然后切成块，再加入足量清水，开大火煮开。
3、水煮开后放入水豆腐煮两分钟，煮至汤水变白，就放入娃娃菜煮一分钟。
4、煮熟之后，加入食盐和胡椒粉调味，撒上枸杞子即可出锅开吃。

四、山药莲子排骨汤

准备食材：排骨，山药，莲子，绿豆。
做法步骤：
1、排骨清洗干净剁成块，冷水下锅焯水，加入姜片、葱结去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起排骨沥干水分备用。
2、山药用削皮刀削掉外皮，清洗干净后切成块。莲子和绿豆清洗干净，绿豆提前浸泡半天以上。
3、将排骨、莲子、山药、姜片，加入足量清水，盖上盖子炖煮两个小时。
4、炖煮好之后，加入食盐调味，搅匀入味即可出锅开吃。

五、南瓜山药腰果汤

准备食材：贝贝南瓜，铁棍山药，腰果，莲子，胡萝卜，红枣。
做法步骤：
1、贝贝南瓜去皮后清洗干净，然后切成小块。铁棍山药去皮后洗净，也切成块。胡萝卜去皮切成滚刀块。
2、莲子清洗干净，去掉里边的莲子芯，浸泡半个小时。红枣洗净去核备用。
3、将南瓜、山药、莲子、胡萝卜、红枣、腰果都放入炖锅中，加入足量清水，先开大火煮开再转小火慢慢炖煮一个小时。
4、煮好之后，根据个人口味简单调味，可以加盐，也可以不加，这个汤本身就是带有一点点调味的。

六、芙蓉鲜蔬汤

准备食材：菠菜，香菇，胡萝卜，鸡蛋。
做法步骤：
1、菠菜清洗干净切成段，锅中水开放入食盐和食用油，再放入菠菜焯水半分钟，然后捞起来沥干水分备用。
2、鲜香菇清洗干净切成片，胡萝卜去皮洗净后切成丁，鸡蛋打入碗中搅散备用。
3、起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液煎一下，煎至两面定型，就可以炒散盛出备用。
4、另起锅烧油，油热后放入香菇和胡萝卜翻炒一会儿，炒至变色后放入足量的清水，开大火煮开，再继续煮一分钟。
5、再放入鸡蛋和菠菜，加入一点点酱油和食盐调味，搅拌均匀入味即可出锅开吃。

七、西兰花虾仁豆腐汤

准备食材：西兰花，娃娃菜，虾仁，豆腐，姜丝，葱花。
做法步骤：
1、西兰花用剪刀剪成小朵，放入清水中，加入食盐搅匀浸泡十分钟，然后清洗干净。
2、锅中水烧开，放入食盐和食用油，再放入西兰花焯水半分钟，然后捞起来沥干水分备用。
3、鲜虾去头去壳去虾线，清洗干净后沥干水分，再用厨房纸擦干水分。豆腐切成小块，娃娃菜清洗干净，一个娃娃菜切成小份。
4、起锅烧油，油热后放入鸡蛋液煎熟，煎至定型后炒散盛出备用。
5、起锅烧油，油热后放入姜丝和葱段爆香，再放入虾仁翻炒几下炒至变色，然后加入足量热水，开大火煮开。
6、水煮开后放入娃娃菜、西兰花、水豆腐和鸡蛋，大概煮三分钟，就可以加入食盐，搅匀入味即可出锅开吃。

八、佛手瓜山药骨头汤

准备食材：佛手瓜，山药，骨头，莲子，无花果。
做法步骤：
1、佛手瓜清洗干净切成块，山药去皮洗净后切成小段，莲子去掉莲子芯，无花果洗净备用。
2、猪骨头清洗干净，冷水下锅焯水，加入姜片、葱结和料酒去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来沥干水分。
3、将所有食材都放入汤锅中，加入足量清水，盖上盖子炖煮一个小时。
4、炖煮好之后，加入适量的食盐调味，搅拌均匀入味即可出锅开吃。