过年吃饭时大家一起喝酒，二大爷不禁感叹：过去的白酒随便在街上买一瓶都是纯粮的，虽然科技不发达，大家都不富有，但是喝一口酒都能感觉到幸福，哪像现在，花好几百卖一瓶酒都不一定是纯粮酒，反而有些纯粮酒几十块、百八十块钱还挺好。" P, }. O( W% E8 G! [* [7 m
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归根结底就是现在白酒市场混杂凌乱，行家说到白酒的种类越来越多，高达上千上万种，可是其中的差酒却占了一大半，苦于很多酒友，想喝好酒分辨不清楚，多次被商家套路，导致自己踩坑，提起喝酒时，摇头摆手不敢碰。
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1 N2 A+ e2 o) f2 g也有一些朋友被坑的次数多了，自己竟然摸索出经验来了，也总结出很多种分辨方式，好比往白酒里滴一滴油，酒好坏一目了然，这个方法简单可操作，建议大家弄清楚，喝酒时心里踏实。
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操作方法非常简单：先把买回来的白酒放十分钟，酒体静置后分子结构才会保持稳定，用一个透明度高的玻璃杯，如果有实验用的容器最好，倒上三分之二的白酒，再滴几滴食用油，因为酒精和油是互不相融的，因此通常会有以下这三种变化。- X/ x! ]! J, k4 |5 } h
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1食用油全部漂浮在酒表面0 Y- _; y4 p G1 s+ ]" f7 t. O
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这种情况的白酒，大多数属于勾兑酒和假酒，因为酒体中含有添加剂密度较大，导致食用油漂浮在表面。0 h# J- s% J d: V# A( @" ?
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2食用油下沉后迅速扩散+ k" h- [% A4 d
# H- S! u2 z5 @这种变化表示这杯酒有可能是纯粮酒，同时酒液中杂醇、杂质的成分会比较多，这样油珠才会出现快速下沉，同时在杯底扩散的现象，如果家里的白酒是这种的话，每次喝酒一定要控制量，不然喝多后容易头疼，喝完之后就不要再买了，当然能不喝是最好的。) S8 h3 F$ B+ X/ P2 S% _8 K
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3食用油整滴下沉匀速扩散2 P/ ?; g3 V- z+ v) s
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杯中酒出现整滴状的食用油下沉，并且速度均匀扩散，这种酒可以判定是纯粮酿造的好酒标准。越来越多的人注重健康，喝酒讲究喝好点，喝少点，毕竟是喝到自己身体里的，肯定不能凑合，当然要选酒水品质好的纯粮酒。3 n8 u4 y1 {* z- U7 Y, e0 c8 n8 ]
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酒中滴油的方法只适用买回家的酒，如果在买酒之前，可以通过酒瓶外包装上的信息来分辨酒质。原料表中只有粮食和水，执行标准号没有20821、20822, 质量等级属于优级才是规格高的固态纯粮酒，看到这些也是辨别酒水纯粮和勾兑的小方法。
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老话说的好，“不听老人言，吃亏在眼前”，很多老一辈的酒友喝酒的酒龄长，经验丰富，一般的白酒入不了他们的眼，也可以多跟他们请教，下面这几款白酒是很多老酒友餐桌上经常喝的，品质顶呱呱，但是价格都很实在。5 |3 t$ T' E% A' p; T) C4 L
/ H6 |5 X% q' z; W5 o西凤酒
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西凤酒的品牌和荣耀不需要多介绍，鼎鼎大名的中国4大名酒之一，只是很多人不敢相信，发展到今天怎么才卖几十块钱，还是以前的西凤酒么？
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虽然有着55度的酒精高度，入口却绵柔浓香，厚重的酒体带有丝丝甘甜，完全喝不出来是高度白酒，红配绿的经典设计，给人一种耳目一新的感觉，价格接地气，让很多人误以为是劣质酒，很多懂酒的老行家都在喝。% ]! h& r! w1 Y6 o3 V$ r. k
) @' N- L+ G: Q# G三君台珍藏
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在好酒云集的贵州茅台镇，品牌竞争是非常激烈的，尤其是当地人，对酱香酒的口感极为挑剔，很多人买酒、喝酒都是比着茅台做标准，所以茅台镇的酱香酒很内卷，前提是一定要土生土长的茅台镇酱香酒。
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& h; U/ x$ P) G, }0 s三君台珍藏虽说不是名酒，但是酒水的品质非常好，酒体风格带有经典的茅系酱香，酒厂在茅台镇有着70多年的历史，所以工艺、标准都是传统技艺一直流传至今，很多老一辈的酒友就喜欢喝这个味儿。# l J% Q2 `% b
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茅台镇本地有一种“糯高粱”天生就是为酿造酱香酒而生，经过深度陈酿、老熟6年后的基酒，和10年老酒勾调，入口酱香醇厚，细腻优雅，回味丰富，满口留香，三君台珍藏酒外包装低调奢华，就算请客送礼都很适合，价格亲民，酒质过硬，都是他们酒桌上的常客。4 l. x h5 L- m
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古贝春
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+ ]4 D; j+ Q( L2 Y9 d3 y, m% F" O古贝春是山东本地的一款小众名酒，全国不是很出名，但是在山东却是绝对的“小霸王”，不管大街小巷的餐馆里，还是老百姓酒席、宴请，都能见到古贝春的身影。9 }: h& F4 A \1 M% @
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不要小看一些小众精品白酒，性价比高，品质往往还有不俗的表现，在局部地区的销售和受欢迎程度，甚至不输名酒。 |
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