就连吃饭的餐具摆放,古代的礼节也远比现在要讲究得多,民间有句俗语说的是“菜不摆三、筷不成五,席不成六”,个中含义就让人大开眼界。
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% S2 S* B3 u5 D( _4 m5 y2 C0 ~菜不摆三“三”诅咒客人亡故
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( V( g: c+ q0 [( G+ v所谓“菜不摆三”,指的是招待客人的时候,所上桌的菜肴,不能是三个菜。三为单数,听起来不是很吉利。
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# O% j9 `2 M9 r7 F) [上三个菜的场合,往往只会放生在祭祀时,而祭祀的对象,当然是死去的人。用数目为三的菜或者单数菜招待来客,会被理解成在诅咒客人亡故。
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0 e( g7 ~) |# F. }! v, }. q其次,三的谐音为“散”,寓意解散。中国人习惯将字谐音化,例如看望病人不能送梨,意味“离”。
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在当下,很多农村地区在宴请客人的时候,如果发现上桌的菜肴不能凑成双数,会选择用咸菜之类的食品,充当菜肴数目,来打破单数菜肴席面。
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筷不成五筷子长短要一致
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: G$ `' ^0 Y% O+ ?, U/ K( O“筷不成五”的五,并非是说筷子不能摆放五双:倘若食客有五个人,难不成还得多准备一双筷子?
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所谓“筷不成五”,并不能按照字面意思理解,它是指的筷子的长短,主人分给每个人筷子必须长短统一。
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最极端的情况,如果三双筷子是长的,两双是短的,就会让人联想到“三长两短”。& d3 E# s$ n$ O7 ?$ Q7 S
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图片来源网络
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$ t$ e Z2 u3 l8 P. m事实上很多地区在招待客人的时候,也会不经意间,选用同一批次生产的筷子来招待,避免筷子出现差异。7 e/ A8 {. Y+ J9 X; t: _# x
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除了招待客人,我们在用餐前和用餐完毕后摆放筷子时不能胡乱摆放,看起来长长短短的,因为这样会有“三长两短”的错觉,一不留神甚至还会得罪讲究的人。
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F, M& j' g5 c" ]; u, C除此之外,筷子也不能竖插在米饭上,这一行为有烧香拜佛祭祀之意。" e1 Z- h2 a3 ^
r( Z& O9 A+ T2 o* y' _3 q" a0 z$ ^席不成六避免乌龟席/ g$ I; m/ Q' M7 ` T6 w
O5 k6 Z2 y. f$ W; B: u最后所谓的“席不成六”就更有意思了。酒席桌上一般是“八仙过海”,也就是坐八个人,而不能坐六个人,主要是为了避免宾客们坐成“乌龟席”。$ S" l, ~2 ~! D# \( f2 U7 f
, u' @( q1 D3 A+ h8 h% e所谓“乌龟席“是指一张桌子的两侧分别坐两人,上下分别坐一人,俯瞰如此形态像是一只乌龟,别称王八。) y, s6 O5 j! G6 C/ y
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在我国民间文化里,乌龟和王八,往往是用来骂人的词汇。“乌龟席”会让食客不经意的感觉自己是乌龟、王八,从而产生一种尴尬甚至被羞辱感。
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因此,招待客人的时候,要避免出现“乌龟席”,于是有“席不成六”的说法。# v( ~3 {/ B+ `4 B F/ ^
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虽然一些奇怪的风俗、禁忌,已经基本上退出城市居民的生活,成为一种遥远的记忆和规矩。. k$ |; T: U1 |0 S0 _0 j, B
# |: A; A) ~- o& h但是了解诸如“菜不摆三”等等较为中性的传统,能够避免我们在和较为传统的人来往的时候,遇到不必要的麻烦。
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