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推荐4道非常好吃的特色 美食教程,感 兴趣的朋友快来试试吧!保证让你吃上一次下次还想吃。
1 f d9 i4 K4 S% i: v6 q- J第一道 香菇油菜
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- G( Y! I& ]4 q" C8 e1 i【准备食材】
' j! }8 f0 |* D* s) b7 z; s4 B油菜、香菇、蒜末、生抽、蚝油、黑胡椒粉。) P3 ]6 v* d- H" L8 T
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【烹饪步骤】
3 c! r+ {& Z, |; Z! j1、香菇、油菜洗净,锅中烧水,水开放入油菜、香菇,焯水至断生捞出。
3 l+ h/ A* r% l: e2、锅中烧油,油热放入蒜末爆香加入香菇、油菜翻炒至入味,再加入1勺生抽、1勺蚝油,适量黑胡椒粉,翻炒至均匀即可。; {. l8 g6 ]& N6 I0 v1 V
第二道 黑椒牛肉排饭( e! r% d0 O* D! C% H
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/ W i; c1 j& Y, x% }2 S【准备食材】
, s, M7 F+ N( ~4 N( e2 k& g1 k5 t牛排、土豆、洋葱、生抽、蚝油、老抽、白糖、黑胡椒粉、料酒、淀粉。( z# `2 u$ Q+ u- a3 Z. i
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, [9 e' k* n/ B4 e【烹饪步骤】 u( F/ @0 d& H! v4 b9 ^% `4 h: o
1、调酱汁:碗中加入2勺生抽、1勺蚝油、1勺老抽、半勺白糖、少许黑胡椒、半碗清水搅拌均匀。
1 p' |# F. M% t6 @2、土豆、洋葱切成小丁备用。再将牛排切块,加入1勺生抽、1勺料酒、半勺淀粉、少许黑胡椒搅拌均匀腌制10分钟。
& h" P$ u0 F. {( J& l3、锅中烧油,油热放入牛排煎至金黄盛出,再将土豆煎至两面金黄,放入洋葱爆香,倒入牛排翻炒均匀,再倒入酱汁焖煮10分钟后,倒入剩米饭搅拌均匀即可。
# c% a9 J& R& [, E" @' U5 `1 n第三道 番茄火腿烩饭' I$ }4 \7 D* t: E; R, V" M
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! S# _1 S2 U5 q5 D" Z8 d/ _# b& g【准备食材】 7 b9 x$ G. Q" S3 t7 a( e% b
番茄、鸡蛋、蒜末、米饭、火腿肠、番茄酱、生抽、蚝油、淀粉、盐。; O" Z1 b" ]) I4 ^! i0 A. F7 h
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. {9 @" S& q6 S2 T% s6 ]6 L【烹饪步骤】
$ B6 g: F* V3 i; k0 K* M1、番茄2个切成小块,火腿肠切成丁备用,米饭提前备好,最好是前一天剩饭。4 v9 v% k {1 w- a$ L( k
2、碗中放入2勺番茄酱、2勺生抽、1勺蚝油、1勺淀粉、少许盐、半碗清水搅拌均匀。+ {5 c8 }- ]5 C& T' o3 X$ }
3、鸡蛋2个打散,炒熟盛出备用,锅中烧油,油热放入蒜末爆香,倒入番茄炒出汁,再倒入鸡蛋和火腿肠翻炒均匀,倒入调好的料汁煮开,再倒入剩米饭拌匀即可。
& q) u9 d; R0 ?; S第四道 香菇土豆炖鸡) D+ U# i& {2 [& V- ~: b/ A4 I
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【准备食材】
" u1 J5 F# u7 Z6 S) u; y鸡半只、香菇、土豆、干红辣椒、料酒、生姜、八角、葱花、蒜末、生抽、盐。
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5 ^" H6 r0 ?0 d& ~; O% C5 u( g【烹饪步骤】
0 [) F6 Y; A* ]! |3 S0 _" Q1、将半只鸡剁成小块,土豆1个切成小块,锅中烧水,水开放鸡肉,少许姜片,焯水5分钟捞出控干水分。
0 H; G" E2 d8 x& [7 j2、锅中烧油,油热放冰糖炒至焦糖色,将鸡块倒入锅中翻炒至上色,再放入少许红辣椒、姜片、八角,翻炒出香味。
' \* o9 y _1 S, w: c3、加入1勺老抽、1勺生抽、1勺盐、1勺料酒,加入清水漫过鸡块。2 p1 r5 |+ q. W! P- A1 B' n
4、鸡肉烧开后加入土豆、香菇、闷煮15分钟后放1勺醋、蒜末、葱花收汁即可。9 r/ U4 a, p, Z8 k* d+ O+ j
来源:喂尚美食 |