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你知道吗?近日,权威医学杂志《柳叶刀》发表的“2019全球疾病负担报告”显示:1990~2017年间,全球增加的冠心病(缺血性心脏病)死亡病例中,中国占了约38.2%。
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心血管疾病正在成为国人的重大健康威胁。而与冠心病死亡相关的危险因素中,不健康饮食排名第一(69.2%)。, x5 {8 U5 M$ S# Y5 U$ E) G6 m- D
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5 q ~: G' M; ]( E" @* @! |健康饮食,
. A2 f% i" n9 K4 o0 k: G3 V对于心血管的保护极为重要。
2 ?* _, c5 l( }) h为了保护心血管,我们应该怎么吃?# X( f4 b" Q3 I) q, j; i
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11条保护血管的饮食建议
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近日,澳大利亚学者综合现有的证据,参考欧美相关指南,制定了《预防心血管疾病饮食指南》,共包括11条饮食建议。3 E& \$ y j B, H
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健康的饮食模式。
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鼓励多吃植物性食物。1 _/ ^' I& a; N& N# y4 y/ Q
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少吃动物和植物来源的饱和脂肪酸;饱和脂肪酸应该以单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸替代;避免摄入加工食品中的反式脂肪酸。
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; c! A3 a% D9 [! Z所有人尤其是心血管高危人群应考虑每周吃2~3次鱼,包括油性鱼类。
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: l X# \+ J2 P2 x& t食物中应少添加盐,选择吃少盐食物。, ~4 F, w! D6 P% C3 J; `+ k
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心血管高危人群应考虑限制全脂奶制品的摄入,尤其是黄油、奶油和乳制甜点;鼓励摄入低脂、低糖酸奶。
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4 a* t% s8 @2 _* }心血管高危人群应考虑限制摄入高胆固醇食物,每周吃鸡蛋不超过7个。3 ~" W% Q2 L: Z- ^
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" R6 X" X. }5 t j) ?尽量少吃加工肉,瘦肉摄入也要适量,且不要每天都吃。
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多吃高质量碳水化合物、全谷物做成的食物和面包;限制摄入任何来源的添加糖。( P* ]% E/ N/ t# w# z2 w! G& s
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维持健康的体重。. C7 l4 r& ^" p5 F1 `
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限制饮酒。0 ^ [4 P+ `3 ^2 x7 s# B d2 E6 A
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适合国人的护心饮食清单: t8 X r D. R& {: W3 s
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参考以上建议,可以整理出一份适合国人的护心饮食清单。这份护心饮食具体到每天应该怎么吃?下面这张表格帮你盘点一天所需的食材。6 B' [' B+ R; N4 R) I) Y" B' o' F0 T
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- l) ]- X! K0 C3 e来源:生命时报
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